南寧是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪悄蠈幍奶厣朗秤心男┠兀旅媸切【幘臑槟銈冋淼哪蠈幨竺朗撑判邪�，供大家參�?
一、南寧的特色美食有哪些
南寧美食有南寧酸嘢、老友粉、南寧炒螺、檸檬鴨、南寧米粉餃、生榨米粉、賓陽酸粉、八仙粉、卷筒粉、橫縣魚生等。
南寧酸嘢
酸菜，是地方傳統(tǒng)名小吃。南寧方言稱其為“酸野”，是采用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的蘿卜、黃瓜等時(shí)令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成�；浾Z地區(qū)用果蔬腌制而成的四季酸品小吃。遍布廣西全境地區(qū)。桂北以腌制時(shí)間長、辣烈、酸濃、品陳為特色。桂南以生冷、新鮮、淡酸、微甜、帶辣為特色，尤以南寧最為著名，已有300年歷史。
老友粉
老友粉是廣西南寧市及周邊地區(qū)的地方風(fēng)味小吃，是南寧傳統(tǒng)小吃的金字招牌，其口味鮮辣、湯料香濃，屬于桂菜。老友粉源于老友面，其名來自一段兩位老友間的故事。南寧老友粉與柳州螺螄粉、桂林米粉同為廣西"三大米粉"。2007年，入選南寧公布的首批26項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2008年，入選第二批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
南寧炒螺
南寧特色風(fēng)味小吃炒田螺，早在宋代，因其一條穿城而過的龍溪，稱朝陽溪、舊稱和平溪，而名滿天下。把殼薄肉厚的田螺與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鍋，便會(huì)產(chǎn)生一種香中有辣、辣中帶甜的美味。這種美味，不但南方人喜歡，連北方人以及外國人都喜歡。今天，常常在中山路等街頭小食檔，會(huì)看到食客們圍著小木桌津津有味地品嘗炒田螺，享受著紫蘇特有的鍋香味。
檸檬鴨
檸檬鴨，南寧特色美食，是生炒檸檬鴨的“姐妹篇”，這道菜原料常見，做法簡單。是南寧本土原汁原味的“草根美食”，被列為廣西十大名菜之一，用檸檬汁做出來的鴨肉不僅僅不會(huì)油膩，而且鮮美香醇營養(yǎng)豐富。
南寧米粉餃
粉餃?zhǔn)且悦追燮ぐW料制成的餃子。是南寧市傳統(tǒng)的壯族名小吃，其米香濃郁，味美爽口。粉餃的餡料是油炸叉燒、豬肉、冬菇、馬蹄、蔥花切丁、剁碎，攪拌而成。
生榨米粉
生榨米粉又稱榨粉、生榨粉，是使用發(fā)酵后的米漿輔以肉末等配料使用榨粉器制成的米粉，生榨米粉是廣西壯族自治區(qū)的一道特色小吃，在南寧武鳴區(qū)、邕寧區(qū)及馬山縣、河池市都安瑤族自治縣等地區(qū)最為常見。這其中，又以蒲廟鎮(zhèn)、那樓鎮(zhèn)為代表的邕寧生榨粉最為出名。生榨米粉軟、滑、香，并以與眾不同的微酸而聞名。
賓陽酸粉
賓陽酸粉產(chǎn)生于中國廣西南寧市賓陽縣，因賓陽夏日天氣潮濕炎熱，食欲不振。因此產(chǎn)生了這一種米粉的制作方式。賓陽酸粉酸甜可口，因此而出名。賓陽酸粉是廣西賓陽酸粉的簡稱，是一種消暑食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆誘人而聞名遐邇。說到賓陽的小吃，最正宗的是廣西南寧市賓陽縣賓陽南街天后宮顏十八的酸粉。
八仙粉
八仙粉是廣西南寧的特色小吃，南寧市民喜愛的風(fēng)味之一，也是到南寧游玩必吃的美食之一。相傳是清宮食譜之一，因其配有山珍、海味、時(shí)鮮八味以上，味道相異相輔，如“八仙過海，各顯神通”，故而得名。八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑等特點(diǎn)受到人們的喜愛。特色是香、酸、脆、甜、咸適度，食而不膩。
卷筒粉
南寧卷筒粉，口感爽滑，通常用來當(dāng)早餐，或者在下午茶時(shí)食用。卷筒粉是一道小吃，制作原料有米漿、肉末等。廣西南寧等地，主要是隆安等臨近越南的地區(qū)的小吃，用磨成的米漿放進(jìn)托盤攤成一張薄餅蒸熟，撒一些肉末、蔥花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。
橫縣魚生
橫縣魚生又俗稱兩片，是著名的地方傳統(tǒng)佳肴。歷來被橫縣人稱作“縣菜”,它代表著橫縣的烹飪技術(shù)和飲食文化的最高水準(zhǔn)、接待客人的最高規(guī)格。在南寧，乃至整個(gè)嶺南地區(qū)，熟悉橫縣的人都把魚生與橫縣同等在一起，稱橫縣為魚生、稱魚生為橫，2018年9月，橫縣魚生被評為“中國菜”之廣西十大經(jīng)典名菜。
二、南寧十大美食排行榜
