清遠(yuǎn)是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪乔暹h(yuǎn)的特色美食有哪些呢，下面是小編精心為你們整理的清遠(yuǎn)十大美食排行榜，供大家參考!
一、清遠(yuǎn)的特色美食有哪些
一、清遠(yuǎn)白切雞
廣東雞肴中最經(jīng)典的便是將清遠(yuǎn)雞放入白鹵水中浸熟，過涼制成白切雞，這樣做完全沒有雞的腥膻味，白切雞最怕吃到腥膻味，清遠(yuǎn)走地雞做的白切雞會更加美味，這種雞皮緊肉彈、清香味更濃郁，經(jīng)過抹味、填料、淋油等步驟蒸好的雞，雞肉鮮美，細(xì)嚼回甘，雞肉鮮香嫩滑，加上特制的蘸料，一口咬下去，甭提多好吃了。
二、刀切糍
刀切糍是是廣東省清遠(yuǎn)市地方小吃，現(xiàn)在市場有半成品賣，買回去可直接煮，吸溜一口粘米條，裹著的濃稠湯汁里全是鵝肉的鮮香，雖說原材料類似，但那份嚼勁與瀨粉、粿條完全不同，當(dāng)?shù)厝嗣糠赀^年過節(jié)，家家戶戶都制作食用。
三、東陂水角
東陂水角是廣東清遠(yuǎn)著名的傳統(tǒng)小吃之一，以軟脆滑嫩的糍皮與香醇爽口的肉餡而出名，吃在嘴里水角皮像糯米糕，粘粘的感覺，又像“法式香吻”，而餡里的荸薺清香可口，糍皮滑嫩，味美香醇，不知道我描述的對不對，歡迎清遠(yuǎn)本地的朋友幫忙指正。
四、連州菜心
連州菜心是廣東省清遠(yuǎn)市連州市特產(chǎn)，跟一般的菜心相比，連州菜葉厚度適中、菜味濃郁、清甜多汁，其中原因是山區(qū)的低溫有利于植物體內(nèi)的物質(zhì)轉(zhuǎn)化和糖分增加的緣故，連州高海拔地方陽光充足，晝夜溫差大的原因，所以連州菜心更為清甜。
五、洲心大粥
真正的美食不在乎食材有多高檔，而是通過運用一些平常的材料，烹飪出一些美味的美食，例如清遠(yuǎn)的洲心大粥就是這樣，用一些豬雜（通常是豬的內(nèi)臟）通過廚師的炮制，得出一碗美味的粥，粥內(nèi)有豬粉腸、豬肝、豬肚之類的內(nèi)臟，一嘗便能試出那份美味，很新鮮惹味的肉香，那種味道只要你吃過就會忘不了！
六、洲心燒肉
洲心燒肉是清遠(yuǎn)的一個特色美食，只用鹽來調(diào)味，火窯柴燒，和其他地方明爐做法不同，肉嫩皮脆，外皮金黃色，五花三層，可以蘸些白糖，肉味超香，咸味和肉味，咸香味很足很濃烈，肥肉部分不膩，反而帶點甜味，沒有太多的調(diào)料，很有層次感，味道無可挑剔。
七、東陂臘味
廣東清遠(yuǎn)的東陂臘味，采用傳統(tǒng)配方，人工制作，再歷經(jīng)15天左右的自然風(fēng)干，成就了東陂臘味的獨特風(fēng)味！東陂臘味，靠“風(fēng)”不靠吹，因此，東陂臘味又有“風(fēng)干臘味”之稱，記得小編我以前在連州地下河吃了一頓正宗的東陂臘味宴，那香噴噴的味道，好久都能回味。
二、清遠(yuǎn)十大美食排行榜
清城清遠(yuǎn)白切雞
清新禾稈草煨鵝公
英德安美大盆菜
連州臘味炒菜心
佛岡竹山粉葛拼盤
連山余釀
連南黃豆?fàn)F牛皮
連南小蹄大作
連山豬血糯米灌腸
陽山黎埠紅曲肉
三、清遠(yuǎn)美食相關(guān)文章分享
(一)、陽江的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
陽江是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪顷柦奶厣朗秤心男┠�，下面是小編精心為你們整理的陽江十大美食排行榜，供大家參�?一、陽江的特色美食有哪些01.陽江牛腩粉陽江人是非常愛吃牛腩粉的，且這里的河粉有點特別，看著很輕薄，但吃著又有點韌性，特別是當(dāng)它吸收了香濃的牛腩汁后，吃著是比較爽口的。里邊大塊的牛腩Q彈有韌性。02.陽江豬腸碌豬腸碌算是廣東陽江的一...查看更多
(二)、河源的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
河源是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪呛釉吹奶厣朗秤心男┠�，下面是小編精心為你們整理的河源十大美食排行榜，供大家參�?一、河源的特色美食有哪些客家釀豆腐客家釀豆腐是把豆腐斜切成約一寸見方的三角塊或者方形，投入油鍋中炸一會兒，在橫切開，在里面塞入豬肉、糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料，吃時再撒上些胡椒面、蔥花，其味鮮美無比。油角油角，河源人也...查看更多
(三)、汕尾的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
汕尾是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪巧俏驳奶厣朗秤心男┠�，下面是小編精心為你們整理的汕尾十大美食排行榜，供大家參�?一、汕尾的特色美食有哪些1、油焗麻魚汕尾特色名菜有哪些？油焗麻魚即油焗麻魚鰻魚，海陸豐人把鰻魚稱作麻魚。油焗麻魚的做法是稻谷香里的鰻魚切好后，用鹽腌制，加入姜絲與油上鍋焗制。據(jù)MA igoo網(wǎng)編了解，油焗后的鰻魚，自身的...查看更多
(四)、梅州的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
梅州是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪敲分莸奶厣朗秤心男┠�，下面是小編精心為你們整理的梅州十大美食排行榜，供大家參�?一、梅州的特色美食有哪些1、大埔牛肉干大埔牛肉干，是廣東梅州大埔縣的特色風(fēng)味美食，是當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)。牛肉干香韌可口，回味無窮，可下酒佐菜，本產(chǎn)品高溫滅菌，真空包裝，營養(yǎng)豐富，口味獨特，是送禮絕佳品。2、姜酒雞姜酒雞又叫炒雞酒，是廣東...查看更多
(五)、惠州的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
惠州是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪腔葜莸奶厣朗秤心男┠�，下面是小編精心為你們整理的惠州十大美食排行榜，供大家參�?一、惠州的特色美食有哪些一、橫瀝湯粉在廣東，提起橫瀝湯粉，這個百年老字號，幾乎家喻戶曉，人人皆知。特別是在當(dāng)?shù)氐幕葜荩瑤缀趺織l街道，每個角落，都能見到“橫瀝湯粉”的招牌，橫瀝湯粉的湯據(jù)說是用蝦粉與魚肉丸、骨頭做出來的，湯味香濃，非味...查看更多
(六)、肇慶的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
肇慶是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪钦貞c的特色美食有哪些呢，下面是小編精心為你們整理的肇慶十大美食排行榜，供大家參考!一、肇慶的特色美食有哪些第一道：肇慶裹蒸粽肇慶裹蒸粽是肇慶的一種傳統(tǒng)小吃，在當(dāng)?shù)睾迷u如潮，深受大家的青睞，每次過去都要帶一些回家給親戚朋友品嘗，味道正宗地道，每一個都是真材實料，還有不同的口味可供選擇，每一種都能讓你難以忘懷！肇慶裹...查看更多
(七)、茂名的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
茂名是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪敲奶厣朗秤心男┠�，下面是小編精心為你們整理的茂名十大美食排行榜，供大家參�?一、茂名的特色美食有哪些01.沙煲粉沙煲粉可以說是廣東省茂名市特有的一道小吃，特別是當(dāng)你晚上走在茂名的街道，隨處可見這種物美價廉的小吃，這道美食中有香腸、海帶、鵪鶉蛋、小白菜、米粉、辣雞、花生米等食材，米粉吃著爽口彈牙，圓潤飽滿，辣...查看更多
(八)、湛江的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
湛江是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪钦拷奶厣朗秤心男┠�，下面是小編精心為你們整理的湛江十大美食排行榜，供大家參�?一、湛江的特色美食有哪些油炸蝦湛江炸蝦餅最大的特色是餅香、脆口、好味，并夾帶著海蝦的清香，味道讓人一嘗試難忘。吃炸蝦餅有講究：先沾上椒鹽，然后包上生菜，這種食法的最大好處是既不失蝦餅的原味，也可以通過可以生食的生菜，清淡蝦餅的熱氣。...查看更多
(九)、江門的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
江門是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪墙T的特色美食有哪些呢，下面是小編精心為你們整理的江門十大美食排行榜，供大家參考!一、江門的特色美食有哪些1、古井燒鵝燒鵝這道美食很多城市都有，在不同的城市燒鵝的做法大不相同，古井燒鵝的特色就是皮脆汁美、肉香甘甜。基本上這道特色小吃在江門的大街小巷、攤點都有售賣，咬上一口，汁水飽滿，口齒留香，讓人欲罷不能，美食愛...查看更多
(十)、佛山的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
佛山是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪欠鹕降奶厣朗秤心男┠�，下面是小編精心為你們整理的佛山十大美食排行榜，供大家參�?一、佛山的特色美食有哪些一、雙皮奶佛山順德的雙皮奶是最為出名了，做的很滑，奶香味足，現(xiàn)在想起就流口水，小編我每次吃雙皮奶都要拿一個小勺子，小口小口地吃，細(xì)心地品嘗，用心去感受雙皮奶的甜而不膩，超級香的奶香，不愛吃甜食的我，每次回家都...查看更多
