成都的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

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成都是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過來,今天小編要給大家?guī)淼木褪浅啥嫉奶厣朗秤心男┠,下面是小編精心為你們整理的成都十大美食排行榜,供大家參?

一、成都的特色美食有哪些

1、酸辣豆花

豆花是一道既美味可口,又有營養(yǎng)的美食,自古就受到歡迎,而成都的豆花還不一樣,成都的酸辣豆花是一大特色。爽口的豆花,配上辣子和酸醋,特別有一番風味,變成人們口中贊不絕口的精品!

2、擔擔面

面食無論是北方還是南方人早上都喜歡吃的美食之一,但是成都面食叫擔擔面,傳聞最早開始流行于四川自貢小伙挑著擔子沿街叫賣。小伙兒將煮面的鍋中間隔開,就跟我們今天看你到的鴛鴦鍋一樣,一邊燉雞燉豬蹄,一邊煮面,煮好面之后,用鮮美的湯汁澆上去,配上佐料,味道極美。這就是最早的擔擔面了,如果你現(xiàn)在來到成都,一定要來品嘗下,那味道真的美!

3、渣渣面

渣渣面絕對是成都一道美食,在成都大街小巷,村道,公路旁都能看到各式各樣的渣渣面門店,在點這個面的同時配上一個涼拌雞,絕對太美味了。作為一個地道的成都移民,推薦必吃啊。

4、鐘水餃

鐘水餃也是成都一道美食,在春熙路就有這樣的一個店,推薦去,其實最早的店在電子科技大學附近,但是外地人應該不熟悉,所以推薦外地人去春熙路這家,鐘水餃微甜帶咸、味美可口,老少皆宜。

5、龍抄手

龍抄手也是成都美食之一,發(fā)展到現(xiàn)在有辣的和不辣的多種了,肯定有種符合你的口味,龍抄手的食材都是采用雞肉和豬肉身上特定的部分制作而成,肉質(zhì)爽滑細嫩,皮薄肉嫩的龍抄手非常受到大家的喜愛。

6、缽缽雞

缽缽雞的全名叫作樂山缽缽雞,最早起源于四川樂山,缽缽雞是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成,有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。

7、三大炮

三大炮是成都特色美食,最有名的三大炮位于寬窄巷子景點,那是真的在拋扔糯米團時,三大炮如“彈丸"—樣,發(fā)出"當、當、當?shù)捻懧,分為“鐵炮"“火炮"、“槍炮”,故名"三大炮”。

8、宮保雞丁

宮保雞丁經(jīng)四川廚師的加工改造,其做法更加講究,把胡椒換成辣椒,做出了川味的宮保雞丁,是選用雞肉為主料,佐以花生米、辣椒等輔料烹制而成,成品紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質(zhì)滑脆。

9、串串香

串串香,起源于四川成都 ,不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現(xiàn),串串香實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋,其實現(xiàn)在吃串串和火鍋的價格差不多。

10、賴湯圓

賴湯圓迄今已有百年歷史。最早的老板叫作賴元鑫,所以就有了以他為名字的湯圓,他制作的湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯,吃時不粘筷、不粘牙、不膩口,滋潤香甜,爽滑軟糯,成為成都最負盛名的小吃。

二、成都十大美食排行榜

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