宜昌的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

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宜昌是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過來,今天小編要給大家?guī)淼木褪且瞬奶厣朗秤心男┠,下面是小編精心為你們整理的宜昌十大美食排行榜,供大家參?

一、宜昌的特色美食有哪些

一、首先要說的是宜昌蘿卜餃子,這是每個宜昌人記憶里的兒時味道。首先要把面粉霍稀一點(diǎn),澆到專用的炸蘿卜餃子的勺子上,鋪上一層已經(jīng)拌好作料的蘿卜絲,然后再在蘿卜絲上面鋪上一層白漿,最后放入油鍋中炸,炸到金黃色時就可以出鍋了,口感外酥里嫩,麻麻辣辣的,冬天凍的直哆嗦的時候,吃上一口熱乎乎的蘿卜餃子,真的是太美味了。

二、紅油小面宜昌人最愛的早點(diǎn)之一。紅油小面最早從四川、重慶等地流傳過來,尤其是在冬天,一碗帶湯的紅油小面,吃得心里都暖和。到現(xiàn)在宜昌人不單單光吃面了,我們還喜歡在里面或加上一些其他的輔料比如牛肉、黃豆、肥腸等,小面的口感也越來越多樣化了。

三、涼蝦。涼蝦是用大米制漿,煮熟之后用漏勺把白漿漏入涼水中而形成的,因?yàn)榭雌饋硐裥∥r子一樣,夏天的時候喝起來又是冰冰涼涼的,所以被宜昌人稱為“涼蝦”。喝涼蝦一定要加上紅糖水或者蜂蜜水,在炎熱的夏天,喝上一杯冰冰涼涼的涼蝦真的是太解暑了。

四、涼拌節(jié)節(jié)根。節(jié)節(jié)根是宜昌人飯桌上常見的開胃小菜,宜昌人非常愛吃涼拌節(jié)節(jié)根,但因?yàn)槠涮厥獾奈兜,很多外地的朋友完全接受不了,不過來宜昌旅游的朋友們一定要去嘗試一下,一定會對這個味道記憶深刻。

五、炕土豆。宜昌的炕土豆味道沒話說,特別是長陽高山小土豆炕出來的土豆,真是太香了。作為土家人的傳統(tǒng)小吃,最好的炕土豆是外焦里嫩。在宜昌,每個炕土豆攤位上都會有泡蘿卜、辣椒、香菜等可以任意添加,有的攤位還會準(zhǔn)備切好的節(jié)節(jié)根,這樣就讓一碗炕土豆不僅有油炸土豆的味道,還有其他配菜組合出來的香味和可口美味。

六、鹵水豆腐干也是宜昌的經(jīng)典小吃。鹵水豆腐干早早餐店里比較常見,吃紅油小面的時候,再加上幾塊鹵水豆腐干,真是人間美味。

七、油脆,宜昌的風(fēng)味小吃之一。先把糯米蒸成糍巴,然后將白糖、芝麻餡等加入到其中,然后下鍋,在炸成金黃色時便可以撈出。油脆炸到恰到火候之時,會外脆內(nèi)軟。

八、春卷。宜昌人一般春卷里面包的都是事先準(zhǔn)備好的、經(jīng)過煸炒過的韭菜、芹菜、豆腐干等,很少放辣椒,一般口味都比較清淡,人人都可以吃,人人都愛吃。

九、雜糖在宜昌算是很經(jīng)典的小吃了。小時候過年的時候家家戶戶都要做雜糖,出鍋后會再撒上一層細(xì)細(xì)的白糖,吃在嘴里既有油炸的脆嫩,又有甜甜的感覺,是小時候過年時節(jié)最愛的美食。

十、頂頂糕在宜昌深受小朋友的喜愛。大米粉、糯米粉、紅糖放在一個特制的小型木圓筒內(nèi),蓋上蓋,蒸上七八分鐘左右頂頂糕就可以出爐了,把小圓筒放在同樣特制的小木棍上,將蒸熟的頂頂糕頂出就可以裝袋了。頂頂糕得趁熱吃,才能吃出其中的風(fēng)味來,所以在冬季吃上頂頂糕算是人生一大樂事了。

二、宜昌十大美食排行榜

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