婁底是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪菉涞椎奶厣朗秤心男┠�，下面是小編精心為你們整理的婁底十大美食排行榜，供大家參�?
一、婁底的特色美食有哪些
婁底特色美食有：南粉合菜、杯子糕、新化豬血粑、水車柴火臘肉、落口溶喬餅、新化三合湯、雪花丸子、白溪腐乳、永豐五味香干、水車板鴨等。
南粉合菜：它以其色彩斑斕、鮮香糯軟、“合”而不雜，深受廣大人們的喜愛，并且傳承數(shù)十年，興盛不衰。在上世紀(jì)那段“瓜代飯”的艱難歲月里，南粉合菜“亦菜亦飯”的功能，給人們留下了難忘的記憶。
杯子糕：又稱肚臍糕，湖南婁底特色小吃，因糕在杯中而得名。其狀如元寶，大如嬰拳。顏色透亮，質(zhì)地細(xì)膩白嫩，口感香軟，略有粘連。
新化豬血粑：又稱豬血丸子，是湖南婁底的傳統(tǒng)家常菜。每年的農(nóng)歷四月八日在當(dāng)?shù)囟紩e辦賽歌等歡慶活動，被稱為“姑娘節(jié)”。而豬血粑就被當(dāng)成了傳統(tǒng)食品繼承了下來。
水車柴火臘肉：因產(chǎn)于新化縣水車鎮(zhèn)，并采用特產(chǎn)豬肉為原料制作得名。歷史悠久，制作精細(xì)，是湖南省新化縣最具地方風(fēng)味的傳統(tǒng)食品。臘肉色澤紅潤，芳香四溢，食之油而不膩，是上等的美食佳肴。
落口溶喬餅：是一道美味可口的小吃點心，屬于湘菜系。味甜細(xì)膩，落口消溶，因而得名。落口溶喬餅，發(fā)端甚早，早在一六四四年，永豐鎮(zhèn)已有龍勝泰等多家南雜店出產(chǎn)和經(jīng)營喬餅。
新化三合湯：新化三合湯湯底麻、辣、鮮、香，深受年青人的喜愛。分為一合湯、兩合湯、三合湯，一合湯、兩合湯又分兩色，有清淡的和辣味的，辣味的又有微辣和巨辣。吃三合湯，首先要按著自己的口味來，考慮到自己能辣的程度，選擇適合自己種類吃，更能吃出風(fēng)味。
雪花丸子：雪花丸子狀如一個個絨絨的雪球，熱騰騰散發(fā)的香氣中又帶有微甜，待到一口咬開，卻是紅嫩嫩，酥又軟。
白溪腐乳：白溪腐乳裝在陶瓷壇里保存，豆腐乳是長寬大約有3厘米正方體；表面由紅色的辣椒粉點綴，而里層則是肉色的。把鼻子湊近一聞酸、甜、辛辣；還有獨特的香味。因其口感好、營養(yǎng)高，深受老百姓喜歡。
永豐五味香干：此菜辣、甜、咸、香、鮮五味皆備，相傳清朝乾隆皇帝游江南，路過雙峰縣走馬街，品嘗了當(dāng)?shù)仫埖甑摹八垢げ藴保H有好感，回京后令侍臣再訪走馬街，帶回便于旅行食用的干豆腐，從此，干豆腐被列為貢品。
水車板鴨：此菜和蒙洱茶，豬血巴，作為湖南新化三寶之一的水車板鴨響譽(yù)全國。素有北烤鴨南板鴨之美名。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節(jié)制作的，故美名日：桂花鴨。
二、婁底十大美食排行榜
三、婁底美食相關(guān)文章分享
1、懷化的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
懷化是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪菓鸦奶厣朗秤心男┠兀旅媸切【幘臑槟銈冋淼膽鸦竺朗撑判邪�，供大家參�?一、懷化的特色美食有哪些01.雪峰烏骨雞雪峰烏骨雞是我國非常珍貴的一種烏骨雞品種，這種雞具有“五烏”的特征，烏肉、烏骨、烏皮、烏腳、烏喙。用它燉上一鍋滋補(bǔ)湯，鮮香爽口，肉質(zhì)細(xì)嫩，還特別地滋補(bǔ)身體。02.芷江鴨芷江鴨在以前還曾是清朝的...查看更多
2、永州的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
永州是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪怯乐莸奶厣朗秤心男┠兀旅媸切【幘臑槟銈冋淼挠乐菔竺朗撑判邪�，供大家參�?一、永州的特色美食有哪些永州血鴨是湖南永州的一款地方傳統(tǒng)名菜。永州血鴨分為多種，有江永，道縣，新田、寧遠(yuǎn)、藍(lán)山、東安、雙牌等多個說法。在當(dāng)?shù)�，幾乎家家戶戶都會制作此菜。具有美味、開胃涼血的特點。麻仁香酥鴨是一道湖南的漢族名菜，屬于湘...查看更多
3、郴州的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
郴州是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪浅恢莸奶厣朗秤心男┠�，下面是小編精心為你們整理的郴州十大美食排行榜，供大家參�?一、郴州的特色美食有哪些1、東江鹽烙雞，是當(dāng)?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)名菜，選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)土雞制作，吃起來比較滑嫩，芳香撲鼻，非常原汁原味兒。2、棲鳳渡魚粉，特別的鮮美而又有營養(yǎng)，入口比較爽滑，不光當(dāng)?shù)厝讼矚g吃，游客到這里品嘗過后也會愛上這種美食...查看更多
4、益陽的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
益陽是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪且骊柕奶厣朗秤心男┠�，下面是小編精心為你們整理的益陽十大美食排行榜，供大家參�?一、益陽的特色美食有哪些01.捆肘卷捆肘卷主要是用豬肘肉做成的，在制作的過程中采用了捆綁的制作方式，使其肉質(zhì)更緊實，最后經(jīng)過蒸煮而成，切片食用，看著色紅潤，質(zhì)地脆嫩，令人叫絕。02.肉沫酸豆角肉末酸豆角主要是用豇豆、五花肉、辣椒等食...查看更多
5、張家界的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
張家界是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪菑埣医绲奶厣朗秤心男┠�，下面是小編精心為你們整理的張家界十大美食排行榜，供大家參�?一、張家界的特色美食有哪些01.張家界三下鍋張家界三下鍋張家界三下鍋也叫土家三下鍋，在當(dāng)?shù)氐男〔宛^就能吃到，現(xiàn)在的三下鍋主要是用肥腸、豬肚、豬頭肉等食材制作的，也是當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣�，味道很特別。對于不能吃辣的朋友，最好別吃干鍋...查看更多
6、常德的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
常德是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪浅５碌奶厣朗秤心男┠兀旅媸切【幘臑槟銈冋淼某５率竺朗撑判邪�，供大家參�?一、常德的特色美食有哪些常德米粉是一種湖南常德地區(qū)的風(fēng)味小吃，米粉歷史悠久，聞名三湘，到常德一定要嘗一嘗。 常德米粉的主要原料是大米,早秈米經(jīng)過十幾小時水浸，打漿，加熱定型特殊I藝制成潔白、混圓、細(xì)長且有彈性的粉條，只要用開水燙熱，...查看更多
7、岳陽的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
岳陽是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪窃狸柕奶厣朗秤心男┠兀旅媸切【幘臑槟銈冋淼脑狸柺竺朗撑判邪�，供大家參�?一、岳陽的特色美食有哪些蘭花蘿卜：又名蓑衣蘿卜，是明末清初又洞庭湖區(qū)盛產(chǎn)的皮薄、肉嫩、光潔的鮮蘿卜為原料，輔之以辣椒粉，鹽創(chuàng)制而成。后經(jīng)改進(jìn)，蘿卜經(jīng)數(shù)刀切后，仍為一個整體，提起時形同盛開的蘭花，又如過去農(nóng)民的雨具蓑衣，故得名。長樂甜...查看更多
8、邵陽的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
邵陽是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪巧坳柕奶厣朗秤心男┠�，下面是小編精心為你們整理的邵陽十大美食排行榜，供大家參�?一、邵陽的特色美食有哪些1、豬血丸子豬血丸子，亦稱血粑，是隆回縣的傳統(tǒng)食品，始于清康熙年間，民間歷代相傳，至今已有好幾百年的歷史。2、新寧年糕新寧年糕的制作歷史悠久。相傳很早以前，這一帶的森林0現(xiàn)過一頭怪獸，人們管它叫“年獸”。年獸...查看更多
9、衡陽的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
衡陽是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪呛怅柕奶厣朗秤心男┠�，下面是小編精心為你們整理的衡陽十大美食排行榜，供大家參�?一、衡陽的特色美食有哪些1、渣江假羊肉渣江假羊肉是湖南省衡陽市經(jīng)典的漢族小吃。渣江假羊肉鮮辣香溢，醇厚可口。2、蒸海蛋蒸海蛋是湖南省衡陽市地方特色美食，蒸海蛋色澤金黃，口感醇厚，鮮嫩。3、石灣脆肚石灣脆肚原名生炒肚絲是湖南省衡陽市衡...查看更多
10、湘潭的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
湘潭是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪窍嫣兜奶厣朗秤心男┠�，下面是小編精心為你們整理的湘潭十大美食排行榜，供大家參�?一、湘潭的特色美食有哪些湖南湘潭特產(chǎn)有：冰糖湘蓮、湘潭水煮活魚、羊鹿毛尖、蔥油鳳尾蝦、燈芯糕、龍口荸薺、湘鄉(xiāng)酒糟魚、湘味啤酒鴨、毛家紅燒肉、韶山火焙魚、湘鄉(xiāng)油粑粑、紅軍長征雞等。1、冰糖湘蓮，是湘潭雨湖區(qū)特產(chǎn)，也是湖南的一道漢族名菜...查看更多
