益陽的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

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益陽是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過來,今天小編要給大家?guī)淼木褪且骊柕奶厣朗秤心男┠兀旅媸切【幘臑槟銈冋淼囊骊柺竺朗撑判邪,供大家參?

一、益陽的特色美食有哪些

01.捆肘卷

捆肘卷主要是用豬肘肉做成的,在制作的過程中采用了捆綁的制作方式,使其肉質(zhì)更緊實,最后經(jīng)過蒸煮而成,切片食用,看著色紅潤,質(zhì)地脆嫩,令人叫絕。

02.肉沫酸豆角

肉末酸豆角主要是用豇豆、五花肉、辣椒等食材烹飪而成,是一道非常好的下飯菜,吃到嘴中酸辣開胃,爽滑脆嫩,你能吃到豇豆的酸,肉末的香,配米飯吃,很多人都能多吃2碗飯。

03.柴把魚

柴把魚是益陽的一道地方名菜,做起來并不容易,要先把鱖魚片成片,然后把火腿、香菇、冬筍這3種食材切成絲,隨后用魚片把這“三絲”卷好裝盤,入蒸鍋蒸制,蒸好后澆上高湯,吃上一口魚肉肥嫩細膩,咸鮮美味。

04.麻香糕

麻香糕是益陽沅江的知名旅游美食,是湖南的“四大名糕”之首,有著至少200多年的制作歷史,主要是用芝麻、黑泥糯米和蔗糖經(jīng)過十六道工藝制作而成。

該麻香糕色澤微黃,有芝麻的香味,糯米的口感,疏松香甜,薄脆清爽。

05.紅煨八寶雞

益陽名菜紅煨八寶雞,主要是用母雞、豬肥膘肉、熟火腿等食材,巧妙地把傳統(tǒng)的油炸和紅煨烹飪方法相結(jié)合,經(jīng)過先炸后煨,使做出的雞肉鮮嫩酥潤,滋味醇厚,嚼起來滿口生香。

06.原蒸肚片

原蒸肚片也叫藥蒸肚片,它屬于一種藥膳,也是湖南益陽的一道特色菜,主要是用豬肚、枸杞、淮山藥、紅棗、桂圓等食材,再搭配上雞湯燉煮而成,這些滋補食材的營養(yǎng)吸收到了肚片中,吃著咸甜香辣,湯汁醇美,特別的滋補養(yǎng)生。

07.大通湖大閘蟹

大通湖的大閘蟹是湖南益陽市的特產(chǎn),這里產(chǎn)的大閘蟹肥美,體格大,有著白肚、青背、黃毛金爪。

蟹肉纖細滑嫩,味美如銀魚,尤其是橘紅色的蟹黃,更是令人垂涎欲滴,肥美無比,一點都不腥。

二、益陽十大美食排行榜

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