孝感是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過(guò)來(lái),今天小編要給大家?guī)?lái)的就是孝感的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的孝感十大美食排行榜,供大家參考!
一、孝感的特色美食有哪些
1、云夢(mèng)芝麻焦切糖
云夢(mèng)芝麻焦切糖是湖北省孝感市云夢(mèng)縣的特產(chǎn)。云夢(mèng)芝麻焦切糖屬“百年”傳統(tǒng)地方老字號(hào)產(chǎn)品,絕對(duì)密制配方,純手工制作,外觀色彩美,味道純、香、酥、脆俱全,不粘牙,含糖低,純手工熬制而成。
2、大悟臭豆腐
大悟臭豆腐是湖北省孝感市大悟縣的特色小吃。大悟“臭豆腐”味道奇特,開(kāi)胃下飯,遠(yuǎn)近聞名?h內(nèi)有俗語(yǔ)說(shuō):“桌上有碗臭豆腐,進(jìn)餐多吃兩碗飯”。
3、應(yīng)城糍粑
應(yīng)城糍粑又分為甑仁糕、發(fā)糕等,米耙包糍粑也是風(fēng)味早點(diǎn)搭配,它以糯米為主要原料,間以綠豆在熱油鍋里炸制而成,是具有純樸的民間特色和濃郁的鄉(xiāng)土氣息的風(fēng)味小吃,其特點(diǎn)是色澤金黃,外酥內(nèi)軟,咸香滋美。
4、櫻桃玉葉
櫻桃玉葉,取用青蛙的大腿上節(jié),用刀時(shí)上不露骨下露骨,上色用油炸,其肉枯后,形成櫻桃狀,再回鍋炒加色上霜上盤(pán),將把把朝上,用鹵豬肝切成片,形如五葉配櫻桃,食時(shí)加調(diào)料。
5、月半粑
“月半粑”,是每年元宵節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)味吃食。應(yīng)城街市上有專門炕細(xì)米粑的小販,小販把蒸熟的粑子放在火爐鐵網(wǎng)上,兩手不停地翻動(dòng),使粑子均勻受熱,不一會(huì),發(fā)出吱吱的響聲,飄出陣陣香味,粑子炕得內(nèi)熟外焦,令人垂涎。
6、長(zhǎng)江三扒
“長(zhǎng)江三扒”即扒肉、扒雞、扒鴨,是長(zhǎng)江埠三道傳統(tǒng)名菜,因其色、香、味、形俱佳而久負(fù)盛名,迄今已有一百多年歷史。其中扒肉是“長(zhǎng)江三扒”扛鼎之作。
7、孝感麻糖
孝感麻糖外形猶如梳子,香味撲鼻,風(fēng)味獨(dú)特。它以精制糯米、優(yōu)質(zhì)芝麻、綿白糖為主要原料,配以桂花、金錢桔餅等,用傳統(tǒng)的配方精心配制。