保定是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪潜６ǖ奶厣朗秤心男┠兀旅媸切【幘臑槟銈冋淼谋６ㄊ竺朗撑判邪�，供大家參�?
一、保定的特色美食有哪些
1、驢肉火燒
驢肉火燒是華北地區(qū)極為流行的傳統(tǒng)小吃，是河北著名的傳統(tǒng)名吃，起源于保定、河間一芾，作為河北省餐飲文化中心和冀菜發(fā)源地的保定，驢肉火燒經(jīng)過不斷地發(fā)展和推廣，聞名大江南北。
保定、河間驢肉火燒已經(jīng)發(fā)展成為享譽全國的地方名吃，成了保定、河間的城市名片，是河北一張響亮的美食名片。
保定驢肉火燒，即把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。
2、牛肉罩餅
牛肉罩餅是河北保定特色傳統(tǒng)名小吃，始于清朝年間，相傳嘉慶皇帝南巡路過保定，聞異香而振神，問左右：“何物發(fā)此香？“左右答：“牛肉罩餅”，知府即將牛肉罩餅獻(xiàn)上。
嘉慶甚喜，吃后稱贊：“色、香、味"三絕。從此，牛肉罩餅即成了歷任知府招待各路賓客的美食。
牛肉罩餅成菜色澤紅潤，肉質(zhì)肥嫩，氣撲鼻，越嚼越香，味道鮮美。
3、 保定白運章包子
河北包子是河北風(fēng)味小吃之一，“饅頭之有餡者，北人調(diào)之包子”，包子是一種古老的傳統(tǒng)面食，河北人民卻把它做出了特色。
河北包子中以保定白運章包子、石家莊紅星包子、秦皇島山海關(guān)四條包子最為著名，保定白運包子曾在全國大中城市包子質(zhì)量評比中，與天津狗不理包子雙雙奪魁。
保定白運章包子是河北省保定市的特色小吃之一，該名吃以肥瘦相間的新鮮牛肉，時令蔬菜為餡料，包子皮是用發(fā)面和燙面按一定比例制成，其特點是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮。
4、定州燜子
定州燜子是河北省保定市定州地區(qū)的著名傳統(tǒng)特色小吃，是一種肉食腸，可以說燜子是定州市最具有代表性的美食小吃，到定州的人不吃燜子就不算到過定州。
定州燜子制作原料主要有鮮豬肉、紅薯淀粉、雞蛋、姜末、蔥花、精鹽、料酒、砂糖、醬油、雞精、味精、化豬 油、十三香、色拉油、胡椒粉等。
定州燜子吃法有涼拌、清蒸、爆炒等，吃起來香滑可口，滑而不膩，是待客的佳品。
5、曲陽燒餅
曲陽燒餅是河北曲陽漢族傳統(tǒng)名點之一，也是保定特色傳統(tǒng)小吃，據(jù)考已有千余年歷史，堪稱中國北方面食中的一絕。
曲陽燒餅其外形方而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面光滑，薄似楊葉，酥脆異常。其制作精巧，有香酥怡人餅薄香脆的特點,且久放不疲、風(fēng)干不硬,吃起來酥、香、脆、薄。
曲陽燒餅配料有專制秘方，制法在火候上極講究，以傳統(tǒng)缸爐精工制作，以白面、食油、脫破芝麻、鹽制作而成，所以收叫曲陽缸爐燒餅。
二、保定十大美食排行榜
