春節(jié)是中國全年最重要的節(jié)日，有著悠久的歷史。河南濮陽地處中原，其春節(jié)民俗有著中原地區(qū)共有的特征，但在各種因素的影響下又有其獨(dú)特的地方。本文從介紹臘月二十三的小年到正月初五這段期間的各種民俗入手，重點(diǎn)描述祭灶、除夕、貼春聯(lián)、拜年的民俗，以此展現(xiàn)河南濮陽地區(qū)的春節(jié)民俗發(fā)展?fàn)顩r。
春節(jié)是一年中最重要的節(jié)日，中原地區(qū)是中華民族的中心，其春節(jié)民俗更是源遠(yuǎn)流長。河南濮陽地處中原，有中華龍鄉(xiāng)之稱。春節(jié)在濮陽無論是城市還是農(nóng)村都是十分盛大的節(jié)日。在農(nóng)村，人們從臘月二十三的小年開始就已經(jīng)正式進(jìn)入春節(jié)了，年味兒也愈加明顯。一家老小開始忙碌起來為過年作各種準(zhǔn)備。到了大年三十除夕這一天和正月初一春節(jié)達(dá)到高潮，傳統(tǒng)上春節(jié)是一直到正月十五元宵節(jié)過后才算結(jié)束的，但是近些年來，一過了正月初五，也就是常說的“破五” 人們就已經(jīng)開始新一年的工作了，春節(jié)作為一個(gè)團(tuán)圓的節(jié)日就已經(jīng)結(jié)束了。
一、春節(jié)前的準(zhǔn)備階段（臘月二十三--臘月二十九）民俗
春節(jié)是一個(gè)忙碌的節(jié)日，這突出體現(xiàn)在春節(jié)前的準(zhǔn)備活動(dòng)中。春節(jié)最開心的是小孩子，大人們一般都很忙碌。人們辛勤勞作一年，到了年關(guān)，用一年的勞動(dòng)成果來慶祝春節(jié)，因此春節(jié)的準(zhǔn)備工作會(huì)持續(xù)很長時(shí)間。從二十三開始一直到大年三十每天都有不同的工作，目的都是為了過一個(gè)圓滿的春節(jié)。
1、祭灶
在民間，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”，傳說他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負(fù)責(zé)管理各家的灶火，被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。灶神在民間的地位很高，被尊為一家之主。灶神畫像有的是灶王一人有的是兩人，傳說是灶王和灶王奶奶。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷（農(nóng)歷），上書“東廚司命主”、“人間監(jiān)察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上“上天言好事，下界保平安”的對(duì)聯(lián)，以保佑全家老小的平安，最下面是聚寶盆。（如圖）
每到臘月二十三這天，中原城鄉(xiāng)噼噼叭叭燃放起新年的第一輪鞭炮。這一天是傳統(tǒng)的小年，在地位上僅次于除夕，這一天最重要的事就是祭灶。白天城鎮(zhèn)居民忙于購買麻糖、糖果等祭灶食品。而在廣大農(nóng)村，祭灶的準(zhǔn)備活動(dòng)和隆重的祭灶儀式便在震耳欲聾的鞭炮聲中漸漸拉開了帷幕。在祭灶前要把舊的灶神相燒掉，貼上新的畫像，意為給灶神換新衣。
祭灶一般在黃昏進(jìn)行，在灶房擺上桌子向灶神敬香，并供上芝麻糖、果品、瓜子等供品，焚燒香燭之后，一般由家庭主婦代表全家老小祭拜灶神，并把芝麻糖粘在灶王的嘴上，一邊還念念有詞“您是一家之主，到了玉帝那里，好話多說，壞話不要說。求你保佑全家平安”之類的話。祭灶完后的供品全家人分著吃了，把灶神的祝福傳達(dá)給家里的每個(gè)人。
2、掃塵
掃塵就是年終大掃除，在中原又稱“掃房”，這是民間的傳統(tǒng)習(xí)慣。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃庭院。
“臘月二十四，撣塵掃房子”的風(fēng)俗 ，由來已久。據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。民間還有一個(gè)說法是灶王為天帝督使，負(fù)責(zé)察看家人功過，凡是有過者，要在墻上劃道記號(hào)，到年終臘月二十三上天匯報(bào)，五更接天旨后帶天兵回民間按墻上記號(hào)進(jìn)行懲罰。人們?yōu)榱讼[患，待打發(fā)灶王爺上天后的第二天，立即動(dòng)手打掃房子，這就形成了“二十四掃房子”的習(xí)俗。
3、辦年貨
臘月二十五開始人們就開始置辦年貨了。春節(jié)需要的各種食物，尤其是煙、酒、魚、肉、蔬菜和走親戚用的禮品更不能少。在民間臘月二十五還有做豆腐的習(xí)俗，不過近年來人們都不再自家做豆腐了，一般都是買現(xiàn)成的。豆腐一般都是炸好保存起來，以備以后食用。過節(jié)用的鞭炮、蠟燭、春聯(lián)等東西也都是人們必備的年貨。在農(nóng)村，人們都自己宰雞殺豬，雞肉、豬肉、魚等這些都是過節(jié)必不可少的食物。
4、蒸花糕
一說到春節(jié)的傳統(tǒng)飲食，人人都會(huì)想到餃子，在濮陽地區(qū)，花糕也是春節(jié)的重要飲食之一。臘月二十六家家都要蒸花糕，這也是過年時(shí)一件十分重要的事。
花糕是一項(xiàng)重要的民間藝術(shù)，有經(jīng)驗(yàn)的人可以用白面做出各種造型的東西。春節(jié)的花糕一般都是擺供用的，用來祭祀，也是用來食用的。蒸的花糕一般要在元宵節(jié)前吃完。現(xiàn)在在農(nóng)村最流行的花糕造型是各種花、動(dòng)物等。花有大有小，形狀各異。人們還根據(jù)每年的生肖做不同的造型。比如兔年就會(huì)蒸一些兔子造型的花糕。這些花糕一般會(huì)讓一家之主食用，預(yù)示著他是家里的“頭”，主導(dǎo)者一家人的生活。也有根據(jù)家里人生肖蒸的，比如如果家里有屬龍的，就會(huì)蒸一盤龍的形狀的花糕。當(dāng)然更多的是蒸饅頭，蒸的數(shù)量要夠吃到正月十五，至少也要吃到"破五"的數(shù)量。但現(xiàn)在饅頭人們都是買磨坊的，買的饅頭一來可以自己食用，二來也是走親戚、待客必用的。
在二十六這一天，人們有的還煎炸很多春節(jié)期間要吃的東西，比如魚、丸子、豆腐等，用油炸過后的食物可以放 很長時(shí)間，以備春節(jié)期間食用和待客用。
5、貼春聯(lián)
貼春聯(lián)是春節(jié)重要的習(xí)俗之一。二十八或二十九是貼春聯(lián)、年畫的時(shí)間。以前春聯(lián)。年畫都是人們自己動(dòng)手寫，近些年來，對(duì)聯(lián)、年畫一般都是從市場(chǎng)上買。春聯(lián)一般都是紅色的，顯得喜慶。在門上還要貼門神，門神大多是秦瓊、敬德，關(guān)羽、張飛等大將。在農(nóng)村，春聯(lián)根據(jù)門的大小還有區(qū)分，大門上的一般用巨幅對(duì)子，其他門上一般要小很多。春聯(lián)內(nèi)容不外乎迎春納福，大吉大利之類的，以此開啟新一年的好運(yùn)氣。
除了貼春聯(lián)，年畫也是很重要的裝飾品。在農(nóng)村，人們?cè)陂T口或壁墻上喜歡倒貼上斗大的“�！弊�，寓意福到家。在大門對(duì)面的墻上或樹上貼上“出門見喜”，庭院里貼上“滿院春光”，糧倉上貼“糧食滿屯，年年有余”，車上貼上“，日行千里，出入平安”等，這些一般都用紅紙寫就，使里里外外“紅光滿面”，一派吉祥的氛圍，經(jīng)這樣一裝飾。春節(jié)的氛圍更加濃烈。
二、春節(jié)的高潮（大年三十--正月初一）民俗
經(jīng)過幾天緊張的準(zhǔn)備，一切都是為了最重要的兩天，除夕和大年初一。在很多人的認(rèn)識(shí)上真正意義上得春節(jié)就是這兩天。所以這兩天是春節(jié)的高潮，也是熱鬧最喜慶的兩天。
1、除夕
除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上，它與春節(jié)(正月初一)首尾相連�！俺Α敝械摹俺弊质恰叭�；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。既然是除舊迎新的日子意義自然十分重大。
大年三十一大早人們會(huì)根據(jù)情況燃放鞭炮，然后吃早飯。吃完早飯就要開始一天的忙碌了。全家老小一起動(dòng)手，盤餡的盤餡，和面的和面，待盤好餡和好面后，一起包餃子。包的量要夠除夕和大年初一吃的，因此一般會(huì)包到下午兩三點(diǎn)中。在包餃子的過程中，還會(huì)在餃子中包硬幣，家中吃到硬幣的人，在新的一年里就會(huì)交好運(yùn)，這也體現(xiàn)了人們對(duì)家人的良好祝愿。午飯會(huì)做的十分的豐盛，全家團(tuán)圓，在吃飯前一般由家庭主婦端一碗豐盛的菜肴對(duì)眾位神靈及家里已經(jīng)過世的人祈禱，意為“有話您先知，有飯您先吃，保佑一家平安”。
一般到下午四五點(diǎn)鐘，鞭炮聲便會(huì)此起彼伏地響起，這時(shí)餃子會(huì)下鍋。晚輩人家要先向長輩的人家送碗餃子，以表達(dá)對(duì)長輩的尊敬。待餃子熟后，全家人坐在一起吃團(tuán)圓餃子，也就是年夜飯。在農(nóng)村有一個(gè)傳統(tǒng)的習(xí)俗，在吃完年夜飯后，會(huì)在院子里撒滿芝麻秸，寓意新的一年生活像芝麻一樣節(jié)節(jié)高。然后還會(huì)在門前燒一捆稻草，在點(diǎn)燃稻草的同時(shí)，還會(huì)放第二次鞭炮，稻草燃完后把灰燼圍在大門上，民間有傳說鬼怕鍋灰，用此圍住大門，可使鬼無法進(jìn)入民宅，擾亂人的生活。但是隨著社會(huì)的發(fā)展，這個(gè)習(xí)俗除了家里有老人的人家仍在保留外，一般的家庭已經(jīng)慢慢舍棄了這一習(xí)俗。
吃完晚飯后，年輕人會(huì)聚在一起開始自己的活動(dòng)，如聊天、打牌、看電視等。每家都會(huì)準(zhǔn)備好瓜子及各種糖果，邊吃邊聊天或看電視。除夕夜人們有熬夜的習(xí)俗，又稱“守歲”，人們會(huì)徹夜不眠一直熬到大年初一，在此過程中全家人聚在一起聊天、看電視，盡享天倫之樂。除夕夜家里的所有燈都要亮著，一直到天明。到了午夜零點(diǎn)的鐘聲敲響，鞭炮聲又會(huì)響起，人們慶賀進(jìn)入了新的一年。
除夕夜還有許多禁忌：禁大聲喧嘩，以免驚動(dòng)神靈；禁開箱柜，以免跑財(cái)；禁照鏡子，拿木梳，以免見"鬼"；禁見刀剪，以免破家；禁掃地，以免金銀外流；禁倒尿盆，以免污穢神靈等等。
2、拜年
到了大年初一，拜年是最主要的活動(dòng)。在民間，有著“起五更”的傳統(tǒng)，那天早晨人們會(huì)穿上過節(jié)的新衣服，打扮整齊，天不亮就起床走親訪友去拜年。
全家人都起床后，會(huì)先放炮竹，開啟一天的喜氣。然后人們首先會(huì)恭敬地在神龕與祖宗牌位前獻(xiàn)上供品，（其中包括剛剛煮好的第一碗餃子），點(diǎn)上香火。十分虔誠地感謝神明與祖宗在天之靈在過去一年對(duì)自己的保護(hù)并祈求他們保佑來年的幸福。吃過餃子后，就要去拜年了。在農(nóng)村，拜年就是磕頭，晚輩先給家中長輩磕頭（長輩會(huì)給晚輩壓歲錢），然后結(jié)伙去別家（一般是本族）磕頭拜年。家里除留一位德高望重的老人受頭（接受其他晚輩拜年）外，其余都到左鄰右舍，甚至三里五村向親族新友拜年。長輩在接受晚輩拜年時(shí)，會(huì)準(zhǔn)備一些糖果、核桃、煙等東西，對(duì)婦女和小孩長輩會(huì)分發(fā)糖果，而給男性則會(huì)分發(fā)煙。若晚輩是小孩，或新婚媳婦，長輩要給幾個(gè)壓歲錢。但拜年不僅僅在大年初一，其他親戚之間互相拜年，陸陸續(xù)續(xù)，可以持續(xù)很多天。從初二到初八都可以走親戚，親戚之間也會(huì)相互拜年。
初一的拜年活動(dòng)一般會(huì)持續(xù)到中午八九點(diǎn)，然后左鄰右舍，親朋好友會(huì)就在聚在一起談天說地、話家常和進(jìn)行娛樂活動(dòng)。大年初一原則上是不準(zhǔn)工作的，所有人在這一天都要盡情地享受悠閑時(shí)光。
三、春節(jié)期間的其他民俗（正月初二--正月初五）
從初二到初五，人們都會(huì)忙于走親戚，初二一般是女兒回娘家的日子，然后走親戚的順序一般是外甥走姥姥家，然后是去姑、姨、姐家。沒有特殊情況，都要回拜。
到了正月初五，商店、貨鋪等一些商家就可以開張營業(yè)了，一些過節(jié)的禁忌也會(huì)解禁，因此這一天被成為“破五”，意為破除禁忌，開市貿(mào)易。人們的工作恢復(fù)正常。商家在這一天會(huì)放鞭炮，用各種形式迎接財(cái)神，送窮，以期待新的一年得到財(cái)神的保佑，財(cái)源滾滾，大吉大利。
