農(nóng)歷九月九日，為傳統(tǒng)的敬老節(jié)，那在今天我們要吃什么呢？本文是小編為大家收集整理的九月重陽節(jié)吃什么相關內(nèi)容，歡迎參考借鑒。
吃蟹
最著名的重陽雜俗，當屬食蟹。傳說西周時即有“蟹醬”之類的食物出現(xiàn)，到了唐宋，更盛行清水煮蟹。“秋風響，蟹腳癢”，每年農(nóng)歷九、十月正是大閘蟹應市季節(jié)，故有“九月團臍十月尖，持蟹飲酒菊花天”之說。此時的螃蟹“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”。
吃羊肉面
“羊”與“陽”諧音，應重陽之典。在北京，重陽節(jié)時面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應“九九”之典。秋季是羊兒最肥的季節(jié)，羊肉性暖，可以御寒。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。
喝辣蘿卜湯
山東人家于重陽節(jié)喝辣蘿卜湯，有諺語道：“喝了蘿卜湯，全家不遭殃”。
吃醪糟
四川一帶民間舊俗，重陽前后要以糯米蒸酒，制醪糟。俗話說："重陽蒸酒，香甜可口"。
吃重陽糕
重陽節(jié)有吃糕的習俗。據(jù)《西京雜記》載：“九月九日，佩茱萸，食蓬餌”，“餌”，即漢代的糕餅，“蓬餌”，是以芳香植物蓬草和米面合制成的蒸糕。
唐武則天曾在重陽時，令宮女廣采百花，和米搗碎，蒸制“花糕”，用以賜賞眾臣，以籠絡人心。明清時，重陽糕的制法更趨精細，種類也繁多，并且有了成人和兒童食品之分。據(jù)《帝京歲時記》載：“京師重陽花糕極勝。有油糖果爐作者，有發(fā)面壘果蒸成者，有江米黃米搗成者。小兒輩又以酸棗搗糕、火炙脆棗、糖拌果干、線穿山楂，繞街賣之。”
現(xiàn)在，在重陽這一天，人們有蒸制重陽糕孝敬老人的習俗，這些糕中常加入有大棗、粟子、山楂等果干等為原料，既顏色好看，香甜可口，食之易消化，同時又能健脾益氣。
飲菊花酒
菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。重陽佳節(jié)，中國有飲菊花酒的傳統(tǒng)習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。
魏時曹五曾在重陽贈菊給鐘蹈，祝他長壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅襦”之句，亦采菊釀酒之舉。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。
