過年的習(xí)俗,“吃過臘八飯,就把年來辦!边^年不是大年三十那一天,而是一個時期。為了“年”,人們要做很多的準(zhǔn)備工作,共同渲染那種期冀已久的年味:“二十三祭灶關(guān),二十四掃房子,二十五糊窗戶,二十六蒸饅頭,二十七殺肥雞,二十八打磁粑,二十九炸和鹵!币磺卸际前粗鴤鹘y(tǒng)的程序進行,所以這些日子鄉(xiāng)鄰們是家家飄香,戶戶歡騰,看見你從家門口過,大都會熱情地叫你進去嘗嘗新炸的丸子,孩子們則會拿著竹簽串著肉丸魚丸紅薯丸子等等互相嘗鮮,同時還會掰著手指頭算,還有幾天就過年了!
大年三十終于來了。家里的大大小小都早早起了床,連雞、狗都比往常歡快,他們同主人們一起準(zhǔn)備著過年。按風(fēng)俗,女人們都走進廚房準(zhǔn)備年飯,熬漿子貼對聯(lián)是男人們干的事。貼對聯(lián)要先貼正屋,對聯(lián)的內(nèi)容雖然年年都在變,但年年總是那些字,先把橫批貼個“福星高照”,還要注意上聯(lián)和下聯(lián),右為上左為下聯(lián),不然別人會笑話。再接著貼各房門,然后還要貼些豎條的“小簽”:“出方大利、開門見喜”那是貼正屋門上的,“百無禁忌、萬事如意”要貼正屋正墻上,“五谷豐登、六畜興旺”那是貼谷倉和牛豬雞圈的,“小心火燭”貼廚房。大門或院門最后貼,過路人一看,大門都貼了新聯(lián),就知道這家要準(zhǔn)備吃年飯了!
家鄉(xiāng)的年飯一般是中午吃的,講的是辭舊歲,看誰先吃年飯,過早年,預(yù)示著“一年之計在于春,勤勞換來好收成”。在十一點左右,村里的鞭炮聲就陸續(xù)響起,此起彼伏,要持續(xù)2個多小時,農(nóng)村吃年飯放炮仗也有講究,寓意是趕起災(zāi)難去除邪惡(事實上鞭炮產(chǎn)生的硝煙在農(nóng)村陰濕的天氣中能起到殺菌作用),所以一掛鞭炮中間不能熄火短響,炮聲越急越密越響,來年就越興旺。放了辭歲的鞭炮,還要奏上歡快的音樂,一家老小就開始吃團圓的年飯了。但吃年飯的風(fēng)俗也不盡相同,鄰居有一家是從湖北搬來的,我們都叫他“尖蠻子”,大抵意思是不厚道,太懶,年飯和年夜飯一塊吃。他們每年都是晚上過年,噼哩啪啦一通炮響,老遠人都笑說:“蠻子家過‘晚年’了”。吃完年飯,依然有分工。女人們?nèi)匀皇且M廚房,和面、剁餃子餡、包餃子。男人們則要帶上斧頭、鋸子、鋤頭上山收“財”,他們要砍一棵大樹,并連根挖起,當(dāng)做守歲的“材火”,用這棵樹點燃的火塘要一直燒到初一早上,那便是“火大
財大”。辭歲后迎新前的這段時間便是小孩子們的開下,他們紛紛拿出早已準(zhǔn)備充裕的鞭炮,把整個村子炸的熱熱鬧鬧。晚上吃年夜飯講的是守歲迎新年,這個程序從晚上的第一鍋餃子出鍋開始,全家老少仍然是團座一起邊吃團圓水餃,吃完水餃還要包餃子,那是準(zhǔn)備著初一吃的,大家或看看電視,或打打小牌(麻將),耐心地等著12點鐘聲敲響。離12點還有10多分鐘的時候,村鄰們就開始放些短鞭或者單響炮仗,預(yù)熱氣氛。男人們將各自準(zhǔn)備接年的長鞭盤在竹桿上,等候點火信號,中央電視臺每到這個時候會搞倒計時,大家就一起站起來大聲和著:“5、4、3、2,點火!”這時整個村除了鞭炮聲再聽不到別的聲音,大家比誰家的炮聲長、炮聲響。放完接年的長鞭,煙花和炮仗就開始登場了。這家放個“九珠團圓”,那家放個“大地春雷”,這家象流星一樣的彩珠煙花斜斜的飛到別人家小院,那家也不甘示弱,立即回敬幾個帶響的沖天炮,斗起狠了,對射花炮要對上一個多小時,炮放完了的小孩子就爬上院子的墻頭,隔院觀火!
鬧到快夜一點鐘,炮聲才會漸漸淡去。按當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗,這大年三十的夜可不能黑,家家都得徹夜亮燈,并且所用房屋包括臥室都得亮著,要為過年仍在外面奔波的人照亮回家的路,同樣也預(yù)示著來年前途光明,所以無論家里多么窮,這一晚上的電費可不能省。一年又一年。年就這樣在傳統(tǒng)的緊密急促程序中、在燈火通明的夜里、在人們興奮和疲憊的鼾夢中漸行漸遠。