春節(jié)，一年之計(jì)在于春，對(duì)于每個(gè)家庭每個(gè)個(gè)人來講都是意義非凡，在外游蕩的游子每逢佳倍思親，特別是春節(jié)這個(gè)日子。也預(yù)示新的一年的開始，過好春節(jié)希望在新的一年能開個(gè)好頭。那在煙臺(tái)是怎么樣過春節(jié)的呢！
春節(jié)
【臘月二十三·送灶王】臘月二十三這天主要活動(dòng)為祀灶,祀灶是在晚上進(jìn)行。煙臺(tái)地面家家都會(huì)請(qǐng)一張?jiān)钌癞嬞N在正屋東面鍋灶墻上，兩旁有一副“上天言好事，回宮降吉祥”對(duì)聯(lián)，橫批“一家之主”。祭灶時(shí)，擺上糖瓜、果品和一碗面湯，然后燒香叩頭，然后把上一年灶神揭下燒掉，這就是送灶王爺上天了。燒時(shí)要加一些谷草和雜糧，好給灶王爺喂馬。古時(shí)還有一項(xiàng)習(xí)俗,即“男不拜月，女不祭灶”。為此，男性不分老幼，皆加入祭拜行列。
【除夕·全家團(tuán)聚】除夕這天，煙臺(tái)民間家家做供品。供品有雞（吉祥）、魚（年年有余）、圣蟲（糧食過剩）、團(tuán)圓餅（闔家團(tuán)圓），然后則是高潮—————鳴放鞭炮。請(qǐng)神時(shí)鳴放一掛，傍晚煮餃子再燃放一掛，開始祭祖；到除夕零點(diǎn)時(shí)，開始大放。吃過餃子后，按習(xí)俗開始守歲。守歲即在除夕晚上，全家團(tuán)聚（三世或四世同堂），飲酒敘談，終夕不眠，曰守歲。舊時(shí)守歲一般為通宵達(dá)旦，一直到黎明。午夜時(shí)，還要吃年夜飯。芝罘地面的除夕餃子講究很多，除夕包餃子叫做“吃去年的陳糧，掙新年的錢財(cái)”。餃子包好后，要放上桃枝，叫做驅(qū)邪避惡。餃子里包上紅棗、花生米、銅錢，象征著鴻運(yùn)當(dāng)頭、長(zhǎng)命百歲、四季發(fā)財(cái)。煙臺(tái)地方春節(jié)服裝最為講究，男女老幼，里里外外更換一新。除夕前一定要把新衣做好，除夕女主人把全家衣服拿出來，分給個(gè)人保管。第二天一早穿戴上新衣、新帽、新鞋，新锃锃地去拜年，新媳婦和大姑娘尤為重視，都把引人注目放在首位，俗稱“打眼”。
【初一·拜年】春節(jié)拜年的習(xí)俗由來已久，至今不衰。初一，煙臺(tái)地面首先進(jìn)行家拜，一家人中晚輩給長(zhǎng)輩拜年，平輩之間互相拜年；爾后進(jìn)行互拜，就是給沒出五服的拜年，最后是遠(yuǎn)拜，給出了五服的長(zhǎng)輩和親朋好友拜年。舊時(shí)拜年要磕頭。商界拜年，除了問好外，還要相互道恭喜發(fā)財(cái)，晚輩向長(zhǎng)輩拜年時(shí)，長(zhǎng)輩要給壓歲錢。初二時(shí)，日落之時(shí)要送年，送年時(shí)要擺供品，焚香燒紙，鳴放鞭炮。初三下午“送百神”，又稱“圓年”。平常人家把除夕請(qǐng)出的先神神位祭拜后送回原處。商家供的財(cái)神牌位要祭拜到初五。
【初五·祀財(cái)神】初五，稱破五，亦稱“五馬日”，并以這一天陰晴來占當(dāng)年騾馬兇吉。據(jù)漢東方朔《占書》說，正月初一時(shí)為雞、二日為犬、三日為豬、四日為羊、五日為牛、六日為馬、七日為人、八日為谷。煙臺(tái)習(xí)俗不知何年何月訛為馬日。古時(shí)破五日，以家族為單位舉行送家堂的儀式。天還未亮，人們煮餃子，上供燒紙，叩頭。煙臺(tái)大戶人家，破五谷，便可以動(dòng)土，在院子里扎起秋千架，可以蕩秋千了。商家則認(rèn)為初五日是財(cái)神生日，商家在這天開門、開市。人們鳴放鞭炮，祭祀財(cái)神，包象征元寶的水餃，企望生意興隆，財(cái)源茂盛。吃水餃的時(shí)候要故意破幾個(gè)，掌柜高聲喊：“伙計(jì)，元寶掙了沒有？”伙計(jì)則答道：“掙了！”以此來圖個(gè)吉利。
【正月十五·鬧元宵】正月十五為元宵節(jié)。元是指一年中第一個(gè)月圓之日；宵是指黑夜，元宵連起來就是一年第一個(gè)月圓之日。元宵則是因節(jié)日之食品而得名。元宵節(jié)的主要活動(dòng)是觀賞燈火，所以又稱燈節(jié)。道教稱正月十五日為上元，七月十五為中元，十月十五日為下元。這三元分屬天地水三官的誕辰。民間一般稱正月十五為過十五，這也是正月過春節(jié)以后一個(gè)最隆重喜慶的節(jié)日。
有句民諺說得好：過了十五，過十六，過了十六仍當(dāng)歸舊。也就是說，過了十六日，民間開始收收心，要打算今年的營生，新的一年又要開始籌劃生產(chǎn)工作了。
