葫蘆島市過(guò)年春節(jié)習(xí)俗大全
遼寧滿(mǎn)族人居多，滿(mǎn)族的春節(jié)和漢人差不多。滿(mǎn)族春節(jié)古稱(chēng)“元旦”，滿(mǎn)語(yǔ)稱(chēng)“阿涅業(yè)能業(yè)”，是滿(mǎn)族傳統(tǒng)的盛大節(jié)日。每年農(nóng)歷正月初一舉行。節(jié)期一般為三至五天，舊時(shí)有的地區(qū)延至正月十五日。流行于全國(guó)各地滿(mǎn)族地區(qū)。
滿(mǎn)族的傳統(tǒng)節(jié)日基本與漢族相一致，但“滿(mǎn)漢舊俗不同”，滿(mǎn)族年節(jié)有特殊的風(fēng)情。春節(jié)前要做滿(mǎn)族傳統(tǒng)糕點(diǎn)－－－－薩其瑪，張貼對(duì)聯(lián)、窗花、掛箋（按旗屬分別貼紅、黃、蘭、白色）、福字（沈陽(yáng)市新民縣遼濱塔村瓜爾佳氏家中有印福字的桃木印板）。
滿(mǎn)族喜戴荷包，過(guò)去宮廷在春節(jié)前要例行賞賜王公大臣“歲歲平安”荷包，民間也互相贈(zèng)送。除夕下午和元旦上午祭祖、祭天。除夕要接神，接神后在大門(mén)口放一橫木以阻鬼魅進(jìn)來(lái)，也掛門(mén)神以驅(qū)邪避鬼，這是吸收漢族風(fēng)俗的結(jié)果，門(mén)神約分為“將軍門(mén)神”、“福祿門(mén)神”、“判子門(mén)神”、“娃娃門(mén)神”等。
除夕夜晚餐首先全家一起祭祖，焚香秉燭、廣陳供品，依尊卑長(zhǎng)幼，向宗親三代神主叩首，表示辭歲。隨后，舉行家宴，長(zhǎng)輩們坐了上首，晚輩們團(tuán)團(tuán)而坐，取“闔第團(tuán)圓”之意。飯果必要豐富，讓人有充實(shí)感，預(yù)示來(lái)年豐衣足食，事業(yè)興旺。
這頓飯是對(duì)年菜的首次品嘗，可以葷素一齊上。通常必要有紅燒肉、燉羊肉、米粉肉、紅燜肘條、元寶肉、南煎丸子、四喜丸子、雞凍兒、魚(yú)凍兒、豬肉凍兒、豆兒醬、豆豉豆腐、芥末墩兒、辣芥菜、炒醬瓜兒等年禧套路菜。
沈陽(yáng)故宮發(fā)“神紙”今沈陽(yáng)故宮藏有宮廷門(mén)神。除夕夜分發(fā)“神紙”，其后晚輩男子到族內(nèi)各家“辭歲”。除夕半夜子時(shí)家家吃餃子，還要把幾枚銅錢(qián)暗放餃子中，吃到者則“終歲大吉”。接神、辭歲要燃放鞭炮。
除夕夜家家院內(nèi)豎燈籠桿，高挑紅燈，由除夕至初六，夜夜不熄。過(guò)去宮廷中于臘月二十四日掛“天燈”，每夕上燈，至次年二月初三日。
