園藝教育專業(yè)是為了培養(yǎng)具有從事綜合園藝的教學、生產、經營管理、技術開發(fā)與推廣等工作的能力的人才而設立的專業(yè)。該專業(yè)培養(yǎng)具備生物學和園藝學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業(yè)、商貿、園林管理等領域和部門從事與園藝科學有關的技術與設計、推廣與開發(fā)、經營與管理、教學和科研等工作的高級科學技術人才。
園藝教育專業(yè)主要開設課程
植物學、植物生理與生物化學、應用概率統(tǒng)計、遺傳學、土壤學、農業(yè)生態(tài)學、園藝植物育種學、園藝植物栽培學、園藝植物病蟲害防治學、園藝產品貯藏加工及營銷學主要專業(yè)實驗：園藝作物分類與識別、園藝場(園)及庭院規(guī)劃設計、園藝作物繁殖、園藝作物整形、園藝作物品質鑒定、園藝作物保鮮等
園藝教育專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)具備生物學和園藝學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業(yè)、商貿、園林管理等領域和部門從事與園藝科學有關的技術與設計、推廣與開發(fā)、經營與管理、教學和科研等工作的高級科學技術人才。
園藝教育專業(yè)發(fā)展前景
就業(yè)率較穩(wěn)但薪資不高
園藝行業(yè)歷史悠久，中國古代就有在溫室中栽培、種植名貴花卉、果木的記載。隨著時代的變遷，園藝產業(yè)不斷發(fā)展，現代園藝為各種科學技術提供了應用領域，園藝產品也已成為完善人類食物營養(yǎng)及美化、凈化生活環(huán)境的必需品。和其他農業(yè)產業(yè)相比，園藝產業(yè)更具有勞動、技術密集的特點。園藝產業(yè)的就業(yè)率和畢業(yè)人數相對穩(wěn)定，在理科專業(yè)中女生的選擇比例也是比較多的。
教育部最新公布的2012年本�？茖I(yè)就業(yè)狀況顯示，園藝專業(yè)的本科就業(yè)率連續(xù)三年為85%-90%之間，屬于就業(yè)率穩(wěn)定專業(yè)。2012年全國高考招生文理科比例：文科3%；理科占94%；文理綜合為3%。2012年全國普通高校畢業(yè)生規(guī)模為6000-7000人，畢業(yè)生性別比例：男38%，女62%。
但相對于國外的園藝行業(yè)而言，我國園藝行業(yè)產業(yè)鏈還不夠成熟，畢業(yè)生會面臨就業(yè)面相對狹窄、待遇偏低的問題。歷年來的就業(yè)情況顯示，園藝專業(yè)屬于薪資較低的本科專業(yè)之一。但是隨著環(huán)保綠化理念深入人心，花卉、綠植、有機蔬菜等已經漸漸融入了人們的生活，成為人們生活的重要組成部分，園藝行業(yè)未來發(fā)展前景還是非常值得期待的。
