當(dāng)服務(wù)員的心得體會(huì)【篇一】
現(xiàn)在的很多人都不了解服務(wù)員這個(gè)行業(yè)，覺(jué)得沒(méi)有大作為。認(rèn)為服務(wù)員不就是端菜，擦個(gè)餐具么，但其實(shí)任何事情都不是表面看上去那么簡(jiǎn)單。當(dāng)今社會(huì)發(fā)展就好比是一個(gè)大機(jī)器，各個(gè)部位都發(fā)揮著它的作用從而使它正常運(yùn)轉(zhuǎn)。加入到融和這個(gè)大家庭以后，改變了我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法也樹(shù)立了干一行愛(ài)一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好，端正了我的工作態(tài)度，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。
下面我簡(jiǎn)述一下我的日常工作：
1、做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳設(shè)備是否運(yùn)作正常，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺(tái)型。
2、保持餐具的衛(wèi)生，做到無(wú)蚊蠅，無(wú)灰塵，無(wú)雜物，無(wú)異味。
3、文明禮貌，熱情待客，做到來(lái)有迎聲，去有送聲，耐心解答就餐者提出的問(wèn)題。
4、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時(shí)機(jī)，根據(jù)菜肴種類按順序上菜，要清楚的報(bào)上菜名，主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn)，掌握上菜速度。
5、就餐前及時(shí)示意客人刷卡，記賬應(yīng)督促有關(guān)人員簽字。
6、業(yè)主離開(kāi)后及時(shí)清點(diǎn)餐具物品，刷洗干凈。發(fā)現(xiàn)業(yè)主遺留物品應(yīng)交餐廳經(jīng)理或服務(wù)臺(tái)，盡快轉(zhuǎn)交業(yè)主。
在服務(wù)中不斷總結(jié)提高，對(duì)就餐業(yè)主提出的問(wèn)題和意思，不斷改進(jìn)服務(wù)。
經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的鍛煉，我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給我的任務(wù)之后，我還會(huì)主動(dòng)協(xié)助別人擺放餐具等任務(wù)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的請(qǐng)求并且與顧客聊天。但工作當(dāng)中也暴露了自身存在的一些問(wèn)題，比如對(duì)一些細(xì)節(jié)注意還不夠，有待在今后工作中予以改進(jìn)。餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過(guò)重，多做一些也不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作，完成領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，更好地為業(yè)主服務(wù)為華融辦公樓項(xiàng)目添彩!
當(dāng)服務(wù)員的心得體會(huì)【篇二】
現(xiàn)在的大學(xué)生，很多會(huì)去打工賺零花錢(qián).我覺(jué)得，這是對(duì)的.因?yàn)閺闹�，你得到的不光光是錢(qián)，還會(huì)得到很多社會(huì)的經(jīng)驗(yàn)，做人的道理.
我也一樣，從步如大學(xué)的那天，就計(jì)劃著怎么靠自己的力量維持自己的生活.盡管家庭不要求我這么做.從導(dǎo)游，超市促銷員，到肯德基服務(wù)員.點(diǎn)點(diǎn)滴滴，有些東西，發(fā)現(xiàn)不是用錢(qián)可以衡量的.
做導(dǎo)游，我盡我所能，用我的知識(shí)給游客做講解，充實(shí)他們的旅游活動(dòng).我的每一次工作，都是游客的一次珍貴旅程，不要糟蹋了他們的時(shí)間和金錢(qián)，正是因?yàn)檫@份認(rèn)真，也使我體會(huì)到了無(wú)與倫比的快樂(lè)和精彩，是一種被人認(rèn)可的快樂(lè).
在KFC做服務(wù)員掐指算算斷斷續(xù)續(xù)已經(jīng)有半年了.碰到有些客人真的很不講道理，可是在服務(wù)性行業(yè)里，忍字為大，大事化小，小事化了.同事之間也會(huì)有大大小小的誤會(huì)，可自己要不時(shí)提醒自己，是為了體驗(yàn)和鍛煉來(lái)的，有些事情，必要嗎.
明年我就畢業(yè)了.其實(shí)自己也明白，做服務(wù)員的日子就要結(jié)束了.因?yàn)槭稚戏e累了足夠的東西去從事管理的工作.有了一切作為一名管理者應(yīng)該具備的東西，其中包括重要的一點(diǎn)，就是經(jīng)驗(yàn).很多大學(xué)生，有了知識(shí)，文憑，證書(shū)，惟缺經(jīng)驗(yàn).因?yàn)槲覐幕鶎拥姆⻊?wù)員開(kāi)始鍛煉過(guò)，體會(huì)過(guò)普通勞動(dòng)者勞動(dòng)的過(guò)程，所以，我也有了足夠的經(jīng)驗(yàn)了.
所謂人生百態(tài)，普通的勞動(dòng)者，都是偉大的人，每個(gè)勞動(dòng)者，都是在自己的崗位上犧牲小我，奉獻(xiàn)社會(huì)的人.還有一個(gè)道理，是現(xiàn)在才真正明白的.就是，不要小看一分錢(qián)，不妨自己去賺賺看!不要把父母給予你的當(dāng)作是理所當(dāng)然，要曉得父母工作的不易.他們的錢(qián)也和你打工一樣，來(lái)之辛苦.要學(xué)會(huì)適當(dāng)?shù)厍趦�和吃苦，這樣會(huì)讓自己過(guò)得單純而快樂(lè).
每個(gè)人都有自己人生不同的路要走.所以，現(xiàn)在也好，以后也是，要尊重別人，尊重別人勞動(dòng)的成果，不要看不起普通的勞動(dòng)者.現(xiàn)在的很多大學(xué)生，看不起服務(wù)員，看不起普通勞動(dòng)者.沒(méi)有他們的勞動(dòng)，會(huì)有這個(gè)環(huán)環(huán)相扣的社會(huì)嗎?
當(dāng)服務(wù)員的心得體會(huì)【篇三】
身為一個(gè)空服員，除了大家以為的光鮮亮麗外，工作上當(dāng)然也有旁人難以體會(huì)的辛苦，除了加班熬夜外，更常常在飛機(jī)上為幾百人份的發(fā)餐、賣(mài)免稅煙酒、端盤(pán)子、照顧客人忙得分身乏術(shù)、欲哭無(wú)淚，但卻只能一再告訴自己、催眠自己：你從事的是服務(wù)業(yè)，“忍”過(guò)了今天就好。盡管如此告訴自己，可總還是有力不從心、擠不出笑容和耐心的時(shí)候。直到一次，我聽(tīng)到好朋友如何在飛機(jī)上照顧及服務(wù)一位嚴(yán)重的老年癡呆癥客人，我才對(duì)自己的工作心態(tài)大為改觀。
那是一班臺(tái)北飛往紐約的班機(jī)，飛機(jī)起飛沒(méi)多久，一位老先生忽然大小便失禁了，他的家人既窘迫又嫌惡地叫他到洗手間自行處理。老先生猶豫了一下，一個(gè)人慢慢走向機(jī)尾的洗手間�？墒钱�(dāng)老先生出了洗手間，卻怎么也記不得自己的座位在哪兒，八十幾歲的人竟急得在走道大哭起來(lái)。
空服員前來(lái)協(xié)助，發(fā)現(xiàn)他身上臭不可當(dāng)，原來(lái)老先生不清楚廁所內(nèi)衛(wèi)生紙擺放的位置，就隨手涂得一身都是，那間廁所當(dāng)然也被他使用得慘不忍睹。將他帶回到座位后，周遭的客人開(kāi)始紛紛抱怨老先生身上的臭味，實(shí)在難以忍受。
空服員只好詢問(wèn)他的家人是否有衣物可供老先生更換，其家人卻表示隨身行李都在貨艙中的行李箱內(nèi)，所以沒(méi)有衣物可讓他更換。
他的家人告訴空服員：“今天飛機(jī)又沒(méi)滿，將他換到最后一排的位子就好了嘛!”
確實(shí)，機(jī)上最后幾排的座位是空著的，所以空服員便依客人的意思照辦了，并且將方才那間廁所鎖起來(lái)以免有其它乘客誤入。
于是，老先生便一個(gè)人坐在最后一排的位子上，望著自己的餐盤(pán)，低著頭，不斷地用手擦眼淚。
可是誰(shuí)知道，一個(gè)多小時(shí)后，他已換好了衣服，干干凈凈、笑容滿面地回到原來(lái)的座位，桌上還放上了一份全新的、熱騰騰的晚餐。
大家相互詢問(wèn)，原來(lái)是我那位好友犧牲自己的用餐時(shí)間，將老先生用濕布和濕紙巾一點(diǎn)一點(diǎn)的擦洗干凈，還向機(jī)長(zhǎng)借了套便服讓老先生換上，更將那間沒(méi)人敢進(jìn)的廁所完全打掃干凈，噴上了她自己的香水。
同事們笑罵她笨，這樣幫忙絕對(duì)不會(huì)有人記得，也不會(huì)有人感謝，既吃力又不討好。她卻只是輕描淡寫(xiě)地回答：“飛行時(shí)間還有十幾個(gè)小時(shí)，若換成我是那位老先生，我也會(huì)很難受，誰(shuí)會(huì)希望旅行一開(kāi)始就變成這樣?再說(shuō)，平均三十幾位客人用一間廁所，少了一間就差很多，所以我不只是幫助那位老先生，也是在服務(wù)其它的客人啊!”
聽(tīng)完這件事，我為自己面對(duì)工作時(shí)的態(tài)度感到慚愧，想起她以前對(duì)我說(shuō)過(guò)：“你知道古時(shí)候最有福報(bào)的工作是什么嗎?是擺渡的人。因?yàn)樗麄儼讶藗儚囊粋�(gè)地方，平平安安地送到另一個(gè)地方，不論之后等著那些人們的是好事或是悲傷，能平安到達(dá)，才能有一個(gè)好的開(kāi)始。所以我覺(jué)得自己現(xiàn)在能從事服務(wù)業(yè)，真是一種福氣，能有這樣的好福氣當(dāng)然要珍惜，而珍惜這福氣最好的方法，就是把它分給別人!”
當(dāng)我還把服務(wù)業(yè)只當(dāng)服務(wù)業(yè)，原來(lái)早已有人把它當(dāng)成慈善業(yè)一般設(shè)想，那么努力把平安舒適送到他人心里。
幾天后從泰國(guó)回臺(tái)北的班機(jī)上，晚餐時(shí)間有一位老阿媽的餐點(diǎn)竟連一口都沒(méi)有動(dòng)，我上前詢問(wèn)她是否餐點(diǎn)不合胃口，還是她的身體不舒服。
老阿媽很不好意思，小小聲地說(shuō)：“其實(shí)我正想請(qǐng)你幫忙，這是我第一次坐飛機(jī)，所以希望將飛機(jī)上的餐點(diǎn)帶回去給孫子吃吃看，因?yàn)槲覍O子也沒(méi)有坐過(guò)飛機(jī)。”
我笑著對(duì)她說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，這份您先吃，我待會(huì)兒再打包一份讓您帶回去給孫子�！崩习屄�(tīng)了，瞪大著眼睛一邊謝我，一邊非常開(kāi)心地立刻動(dòng)起筷子來(lái)。
回到廚房后我將自己的那份晚餐打包，用袋子裝好，學(xué)妹在一旁不解地問(wèn)我：“學(xué)姐，今天回程全滿，機(jī)餐連一份都沒(méi)有多，你干嘛還拿自己的那份給她?”
我答：“我年輕，還可以餓一下肚子，下了班回家再順道買(mǎi)點(diǎn)宵夜吃就好了，老人家可就不行了!”其實(shí)，我心里想的是：如果這位老太太往后沒(méi)有機(jī)會(huì)再出國(guó)了呢?
服務(wù)業(yè)真是一份很有福氣的工作，因?yàn)槌松唐吠�，我們還能販賣(mài)“好心情”�，F(xiàn)在我常常想，今天的我可以為我的工作及身旁的人做到什么程度?設(shè)想到什么地步呢?
今天我要扮演讓他們心情平穩(wěn)開(kāi)心的菩薩，還是謀殺他們笑臉的惡魔?工作是如此，生活也是如此，今天也好，明天也是，我的選擇是“惜福”!
