●正面案例:
6月份,督導(dǎo)小組至隆聚餐飲集團(tuán)(金悅王朝)平望店檢查發(fā)現(xiàn)六樓店名支架牌上已是銹跡斑斑,要求在22日前完成整改。于是,酒店聯(lián)系外包工程人員,由于他們都已有工程任務(wù),不愿再接這個(gè)活。為在規(guī)定期限前完成此項(xiàng)任務(wù),工程部主管徐建偉親自帶領(lǐng)工程人員到酒店六樓,從早上六點(diǎn)就開始工作,中午頂著酷熱還在刷漆,一干就是一整天。最后完成了整改承諾,同時(shí)也為酒店節(jié)省了一筆不小的開支。
點(diǎn)評(píng):隆聚餐飲集團(tuán)企業(yè)工作作風(fēng)是:認(rèn)真、快、堅(jiān)守承諾、沒有借口。案例中,為了完成整改的承諾,工程主管在聯(lián)系外包工程無果的情況下,沒有任何借口,主動(dòng)承擔(dān)起責(zé)任,帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)頂著烈日最終在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成了這項(xiàng)工作。他們的行為很好地詮釋了我們的企業(yè)作風(fēng)。
●反面案例:
7月11日晚上,隆聚餐飲集團(tuán)(金悅王朝)海寧店有一個(gè)區(qū)域的員工都沒有吃到員工餐,導(dǎo)致員工情緒低落,沒有心情工作,后來樓面經(jīng)理通知廚房做了炒飯。據(jù)反映,近幾天經(jīng)常這樣,有時(shí)候菜剩下很多,有時(shí)候排隊(duì)到一半就沒菜了。
點(diǎn)評(píng):隆聚餐飲集團(tuán)企業(yè)文化“檢查”中提到:查不出問題發(fā)生的原因不放過,拿不出解決問題的措施不放過,凡是能整改的不整改不放過。案例中,海寧店出現(xiàn)多次員工餐備量不足或者過多,導(dǎo)致員工不是吃不到就是吃不掉,影響到員工的工作狀態(tài),而且這種狀態(tài)一直得不到解決。希望我們的管理人員必須加強(qiáng)重視,查出問題發(fā)生的原因,盡快尋求解決方案。保證員工餐質(zhì)量是關(guān)愛員工的表現(xiàn)之一,也是正常工作的重要保障,各店務(wù)必重視。