黑龍江省將對(duì)一些食品安全新情況予以規(guī)范。目前，黑龍江省食品安全條例(修訂草案送審稿)(以下簡(jiǎn)稱《條例》)已起草完畢，7月12日前向市民征求意見。市民可登錄省人民政府法制信息網(wǎng)“互動(dòng)交流-立法意見征集”欄目留言;通過信函將意見寄至省人民政府法制辦公室(哈爾濱市南崗區(qū)中山路202號(hào));或?qū)⒁庖姲l(fā)送至電子郵箱：20500442@qq.com。
食品無“四證”禁入市場(chǎng)開辦者負(fù)連帶責(zé)任
對(duì)沒有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的地方特色食品，《條例》規(guī)定，省政府衛(wèi)生行政部門可制定并公布食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品、有機(jī)食品的生產(chǎn)加工不得使用轉(zhuǎn)基因原料，應(yīng)建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯及召回制度。偽造或冒用認(rèn)證標(biāo)志、名牌產(chǎn)品標(biāo)志、地理標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志、許可標(biāo)志的，沒收違法所得并處罰款，構(gòu)成犯罪的追究刑事責(zé)任。
《條例》中首次加入食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者包括批發(fā)市場(chǎng)開辦者，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承擔(dān)職責(zé)，如未履行管理義務(wù)使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，與食品經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任。
在管理中，市場(chǎng)要建立食用農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者檔案，記錄入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者相關(guān)信息，檔案保存期限不得少于經(jīng)營(yíng)者停止經(jīng)營(yíng)后六個(gè)月。而食用農(nóng)產(chǎn)品要進(jìn)入市場(chǎng)銷售，則要查驗(yàn)產(chǎn)地證明;檢驗(yàn)(檢測(cè))合格報(bào)告或者其他合格證明文件;購(gòu)貨憑證;無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品或者地理標(biāo)志產(chǎn)品證書復(fù)印件。未提供有效證明的食用農(nóng)產(chǎn)品，未經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)合格，不得進(jìn)入市場(chǎng)交易。此外，禁止生乳直接進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)。
小攤販建檔中小學(xué)百米內(nèi)不得劃食品攤區(qū)
黑龍江省對(duì)小作坊生產(chǎn)加工的食品品種實(shí)行目錄管理，小作坊應(yīng)辦理工商登記并依法取得小作坊生產(chǎn)核準(zhǔn)證，預(yù)包裝食品包裝上應(yīng)標(biāo)注核準(zhǔn)證編號(hào)和專用標(biāo)識(shí)。小作坊食品要建出廠檢驗(yàn)制度，檢驗(yàn)合格方可出廠銷售。
《條例》對(duì)小餐館、小吃店、小飲品店等食品小經(jīng)營(yíng)者提出了十四條規(guī)定，除衛(wèi)生條件、原料用水安全等，還包括禁止制售生鮮乳、不得經(jīng)營(yíng)生食類和裱花蛋糕等高風(fēng)險(xiǎn)食品、不得從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)。違反禁止生產(chǎn)規(guī)定的，沒收違法所得等物品外，處五千元以上二萬元以下罰款，情節(jié)嚴(yán)重的吊銷核準(zhǔn)證。
食品攤販要進(jìn)入集中交易市場(chǎng)和店鋪等固定場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)，幼兒園、中小學(xué)校園周邊100米范圍內(nèi)，不得劃定為食品攤區(qū)。食品攤區(qū)管理單位要對(duì)食品攤販備案信息登記建檔，而經(jīng)營(yíng)中則要求商販攜帶、公示食品攤販信息公示卡及健康證明。
網(wǎng)上賣吃的也要有許可餐具消毒要持證
管理部門應(yīng)定期將獲得核準(zhǔn)的校外托餐機(jī)構(gòu)名單向社會(huì)公告，中小學(xué)校在學(xué)校醒目位置公布名單，監(jiān)護(hù)人與校外托餐機(jī)構(gòu)簽定供餐協(xié)議，同時(shí)告知學(xué)生所在學(xué)校。
取得衛(wèi)生行政部門核發(fā)的餐具、飲具集中消毒服務(wù)許可證后，方可從事此項(xiàng)服務(wù)，否則沒收違法所得、物品，并處五千元以上五萬元以下罰款。餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不符合衛(wèi)生規(guī)范或者要求的，處二千元以上二萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的吊銷許可證。消毒餐具上要標(biāo)明保質(zhì)期。
利用互聯(lián)網(wǎng)等從事食品銷售的，應(yīng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可和相關(guān)資質(zhì)，并在網(wǎng)站首頁(yè)醒目公示經(jīng)營(yíng)者名稱、地址、聯(lián)系方式、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可等信息，還應(yīng)自入網(wǎng)之日起30個(gè)工作日內(nèi)將網(wǎng)址、IP地址等信息向食品藥品監(jiān)督管理部門備案。未公示，未備案，最高罰款二千元。
