舌尖上的安全總是備受關(guān)注，近日，又有相關(guān)好消息傳來(lái)——《廣東省食品安全條例》已由廣東省第十二屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十六次會(huì)議于5月25日修訂通過(guò)，將于9月1日起施行。
聽(tīng)說(shuō)食品網(wǎng)店將實(shí)行實(shí)名制和資質(zhì)審查，還聽(tīng)說(shuō)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保障食品可追溯……這個(gè)《條例》究竟“好”在什么地方?且看市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人細(xì)致解讀三大亮點(diǎn)：
一、保障食品可追溯，建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度
《條例》規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保障食品可追溯，記錄和保存進(jìn)貨、生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售、檢驗(yàn)、召回和停止經(jīng)營(yíng)等信息，記錄信息應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。
食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，其各門店應(yīng)當(dāng)建立總部配送食品臺(tái)賬，并可以現(xiàn)場(chǎng)提供企業(yè)總部留存的食品供貨商的資質(zhì)證明、食品合格證明文件等資料。
網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者、網(wǎng)絡(luò)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)建立電子進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬和銷售記錄，記錄和憑證的保存應(yīng)當(dāng)符合法定期限。
二、食品網(wǎng)店實(shí)行實(shí)名制和資質(zhì)審查
《條例》規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可或者備案憑證，并在其網(wǎng)站首頁(yè)或者銷售產(chǎn)品頁(yè)面的顯著位置公開(kāi)其許可證或者備案信息。許可證、備案信息發(fā)生變更的，網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)及時(shí)更新。
《條例》規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)申請(qǐng)進(jìn)入平臺(tái)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)行實(shí)名登記和資質(zhì)審查，建立登記檔案并及時(shí)核實(shí)更新。
三、違法成本有所提高
《條例》明確上級(jí)主管部門可以直接查處下級(jí)主管部門管轄的重大食品安全違法案件和跨行政區(qū)域的食品安全違法案件。針對(duì)未按許可范圍從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，增加責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證處罰。
加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的違法行為懲處，對(duì)未依照規(guī)定開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)工作的，責(zé)令改正，沒(méi)收違法所得，并處五萬(wàn)元以上二十萬(wàn)元以下罰款，造成嚴(yán)重后果的，責(zé)令停業(yè)。
該負(fù)責(zé)人還提醒消費(fèi)者：應(yīng)當(dāng)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，有權(quán)舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為，對(duì)查證屬實(shí)的舉報(bào)，縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)給予舉報(bào)人獎(jiǎng)勵(lì)，并對(duì)舉報(bào)人的身份信息予以保密
