可以勞動仲裁，還是直接到法院，沒訂勞務合同，單位也不給工資單，要什么證據可以到仲裁或法院。
對于勞動者遭遇用人單位欠薪，如何采取有效的維權手段，提醒應注意以下事項：
1、及時簽訂勞動合同。勞動者找到工作后，要及時和用人單位簽訂勞動合同，至少要知道具體哪個單位招用了自己、負責人是誰，萬一發(fā)生勞動糾紛，也方便與用人單位相關負責人進行協(xié)商。
2、注意搜集證據材料。勞動者在平時工作的時候，可以做有心人、細心人，注意搜集或保存一些用工方面的證據材料，比如“工作證”、“服務證”、“工資單”等等，萬一發(fā)生欠薪等勞動糾紛，如果有一些證據材料，可能會方便勞動關系的確認、欠薪事實的認定，有利于維權。
3、先嘗試與單位友好協(xié)商。勞動者發(fā)現(xiàn)用人單位拖欠自己工資了，一定要沉著冷靜，不要著急，可以先嘗試與單位進行協(xié)商，要求單位依法支付工資。
4、依法理性維權。如果與單位協(xié)商不成或者不方便與單位協(xié)商，一方面，勞動者可以撥打“12333”勞動保障咨詢電話進行舉報，或者登錄上海市人力資源社會保障網www.12333sh.gov.cn進行舉報，也可以直接到本市各級勞動保障監(jiān)察機構舉報；另一方面，勞動者也可以到勞動合同履行地或企業(yè)所在地的勞動人事爭議仲裁委員會去申請調解、仲裁。其中，建筑業(yè)外來從業(yè)者出現(xiàn)被拖欠工資問題的，可以向各級建設工程安全質量監(jiān)督機構反映。
5、及時妥善維權。如果用人單位拖欠工資，勞動者一定要及時維權。時間長了，一方面會給自己的生活造成影響；另一方面也不利于勞動保障監(jiān)察機構調查取證、查清案件事實。勞動者向勞動保障監(jiān)察機構舉報反映單位欠薪時，可以匿名舉報，也可以實名舉報，但無論哪種舉報方式，都應該提供單位的具體名稱、具體地址以及欠薪的基本情況（如欠薪月份，欠薪金額等），如果勞動者能夠提供一些有效的證據材料，也會有利于勞動保障監(jiān)察機構盡快查清案情。
6、耐心等待結果。對于職責范圍內的欠薪舉報投訴，勞動保障監(jiān)察機構將會依法進行調查，盡最快速度查清欠薪事實。如果查實用人單位存在欠薪行為的，將依法責令單位限期補發(fā)工資。如果用人單位逾期仍不補發(fā)欠薪，勞動保障監(jiān)察機構將依法申請人民法院強制執(zhí)行，同時對于符合條件的，將及時啟動企業(yè)欠薪保障墊付程序，組織勞動者申請欠薪保障金墊付，解決勞動者的欠薪問題。
對于勞動者遭遇用人單位欠薪，如何采取有效的維權手段，奉賢區(qū)勞動保障監(jiān)察大隊提醒應注意以下事項：1、及時簽訂勞動合同。勞動者找到工作后，要及時和用人單位簽訂勞動合同，至少要知道具體哪個單位招用了自己、負責人是誰，萬一發(fā)生勞動糾紛，也方便與用人單位相關負責人進行協(xié)商。2、注意搜集證據材料。勞動者在平時工作的時候，可以做有心人、細心人，注意搜集或保存一些用工方面的證據材料，比如“工作證”、“服務證”、“工資單”等等，萬一發(fā)生欠薪等勞動糾紛，如果有一些證據材料，可能會方便勞動關系的確認、欠薪事實的認定，有利于維權。3、先嘗試與單位友好協(xié)商。勞動者發(fā)現(xiàn)用人單位拖欠自己工資了，一定要沉著冷靜，不要著急，可以先嘗試與單位進行協(xié)商，要求單位依法支付工資。4、依法理性維權。如果與單位協(xié)商不成或者不方便與單位協(xié)商，一方面，勞動者可以撥打“12333”勞動保障咨詢電話進行舉報，或者登錄上海市人力資源社會保障網www.12333sh.gov.cn進行舉報，也可以直接到本市各級勞動保障監(jiān)察機構舉報；另一方面，勞動者也可以到勞動合同履行地或企業(yè)所在地的勞動人事爭議仲裁委員會去申請調解、仲裁。其中，建筑業(yè)外來從業(yè)者出現(xiàn)被拖欠工資問題的，可以向各級建設工程安全質量監(jiān)督機構反映。5、及時妥善維權。如果用人單位拖欠工資，勞動者一定要及時維權。時間長了，一方面會給自己的生活造成影響；另一方面也不利于勞動保障監(jiān)察機構調查取證、查清案件事實。勞動者向勞動保障監(jiān)察機構舉報反映單位欠薪時，可以匿名舉報，也可以實名舉報，但無論哪種舉報方式，都應該提供單位的具體名稱、具體地址以及欠薪的基本情況（如欠薪月份，欠薪金額等），如果勞動者能夠提供一些有效的證據材料，也會有利于勞動保障監(jiān)察機構盡快查清案情。6、耐心等待結果。對于職責范圍內的欠薪舉報投訴，勞動保障監(jiān)察機構將會依法進行調查，盡最快速度查清欠薪事實。如果查實用人單位存在欠薪行為的，將依法責令單位限期補發(fā)工資。如果用人單位逾期仍不補發(fā)欠薪，勞動保障監(jiān)察機構將依法申請人民法院強制執(zhí)行，同時對于符合條件的，將及時啟動企業(yè)欠薪保障墊付程序，組織勞動者申請欠薪保障金墊付，解決勞動者的欠薪問題。
