主持人：美食天下的觀眾朋友大家好，又到了我們美食天下的播出時(shí)間了，歡迎大家鎖定我們的節(jié)目！
縱觀餐飲業(yè)，可謂是海納百川，眾家云集，國(guó)內(nèi)外餐飲業(yè)及飲食文化相融交匯，數(shù)不勝數(shù)的名肆酒樓、美食街道傳遞著古老而全新的飲食文化。周遭的空氣開(kāi)始漸漸升溫，在奧運(yùn)賽場(chǎng)上，運(yùn)動(dòng)員比拼的是實(shí)力，是速度，在美食的賽場(chǎng)上，有著悠久飲食文化的中國(guó)，我們又可以拿些什么美味奉獻(xiàn)給世界呢？
配音：隨著奧運(yùn)的日益臨近，很多餐廳推出了特色奧運(yùn)菜譜，表達(dá)對(duì)奧運(yùn)的期盼和支持。我們先來(lái)看這道菜，國(guó)家體育場(chǎng)“鳥(niǎo)巢”坐落于奧林匹克公園中央，場(chǎng)所設(shè)計(jì)如同一個(gè)容器，高低起伏，就像用樹(shù)枝編織的鳥(niǎo)巢。鳥(niǎo)巢運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)理念使天、地、人完美地結(jié)合在一起，是奧運(yùn)會(huì)的標(biāo)志性建筑之一 。廚師們創(chuàng)意性地把鳥(niǎo)巢變成了餐盤(pán)上的藝術(shù)品。奧運(yùn)鳥(niǎo)巢這道菜用絲網(wǎng)皮炸成鳥(niǎo)巢，用甜蜜豆、蓮子、花生米、雞胸肉、河蝦肉、青紅椒、春筍、銀杏、素黃螺、南瓜等十二種原料切成小丁，代表傳統(tǒng)的十二生肖；將原料飛水、滑油然后加xo醬、蠔油、雞粉、鹽、糖調(diào)味勾芡出勺放入絲網(wǎng)內(nèi)，象征著奧運(yùn)圣火的點(diǎn)燃。
再看這道：五環(huán)迎奧！奧林匹克五環(huán)標(biāo)志是世界范圍內(nèi)為人們廣泛認(rèn)識(shí)的奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)標(biāo)志。五個(gè)不同顏色的圓環(huán)代表參加奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)的歐洲、亞洲、非洲、大洋州和美洲，每個(gè)參加奧林匹克的國(guó)家都能在自己國(guó)旗上找到至少一種五環(huán)的顏色。用五種原料做成的五環(huán)中間放五種食材：魚(yú)米、肉米、玉米、蝦仁和青豆。五谷豐登象征著各國(guó)選手滿(mǎn)載而歸，中國(guó)軍團(tuán)金銀滿(mǎn)倉(cāng)、大獲全勝。
主持人：“同一個(gè)世界，同一個(gè)夢(mèng)想”，奧運(yùn)會(huì)承載了中國(guó)人太多的夢(mèng)想與企盼。我手里拿著的這副圖片就是名為“同一個(gè)世界， 同一個(gè)夢(mèng)想”的雞尾酒。此款雞尾酒的設(shè)計(jì)以馬提尼為主體風(fēng)格，選用伏特加作為基酒，配以水蜜桃甜酒、蜜瓜香甜酒和蘆薈汁以及最后融入的香檳，使其口感更加香柔綿延；酒液色澤呈現(xiàn)金綠色，傳遞綠色奧運(yùn)理念；五個(gè)奧運(yùn)彩環(huán)由五種不同的名酒經(jīng)特殊制法而成，浸泡在馬提尼杯承載的酒液中讓酒的靈性油然而生，表示奧運(yùn)精神在五大洲發(fā)揚(yáng)廣大。同樣奧運(yùn)主題蛋糕造型也非常新穎，主體分五層，每層分別用最新鮮的草莓，芒果，藍(lán)莓，青蘋(píng)果和優(yōu)質(zhì)進(jìn)口巧克力為原料制作，其顏色象征著奧運(yùn)五環(huán)；蛋糕上方排列了一大五小六個(gè)金屬色巧克力圓球，象征世界的和諧統(tǒng)一。此款?yuàn)W運(yùn)主題蛋糕別出心裁，口味獨(dú)特，可謂蛋糕中的上乘之作。兩道美食都意寓奧運(yùn)精神的博大深遠(yuǎn)，也凝聚了人們對(duì)北京奧運(yùn)的熱切期盼以及美好的祝福。
說(shuō)到美食啊，我們一定會(huì)想到炊具，下面我們要為您介紹的這道菜就和炊具有關(guān)，它可不是一般的炊具！
配音：（鼎圖片）鼎在遠(yuǎn)古時(shí)代是中國(guó)先民使用的一種炊具，后來(lái)又發(fā)展成為一種禮器。中國(guó)成語(yǔ)中有“鐘鳴鼎食”和“一言九鼎”之說(shuō)，反映了鼎在中國(guó)古代社會(huì)生活中的獨(dú)特地位。鼎作為一種重要禮器，象征著團(tuán)結(jié)、統(tǒng)一和權(quán)威。這道奧運(yùn)大餐選用了雞肉、鴨肉、鮑魚(yú)、魚(yú)翅、海參、干貝、魚(yú)肚、枸杞、桂圓等原料，加入蠔油、鹽、冰糖、黃酒、上湯調(diào)味，將原料分別放入鼎中封好口，加蓋蒸制－個(gè)小時(shí)即成，寓意祖國(guó)和平、繁榮昌盛。
