茶學專業(yè)課程有植物生理與生物化學、應用概率統(tǒng)計、遺傳學、土壤學、農業(yè)生態(tài)學、茶樹栽培與育種學、茶葉生物化學、茶葉機械、茶葉加工學、茶葉審評與檢驗、經(jīng)濟管理與營銷等。
一、茶學專業(yè)課程有哪些科目
植物生理與生物化學、應用概率統(tǒng)計、遺傳學、土壤學、農業(yè)生態(tài)學、茶樹栽培與育種學、茶葉生物化學、茶葉機械、茶葉加工學、茶葉審評與檢驗、經(jīng)濟管理與營銷。
二、茶學專業(yè)簡介
茶學專業(yè)培養(yǎng)具有開闊的國際化視野，掌握較完整的現(xiàn)代生物學知識體系，具備扎實的自然科學、人文社會科學知識和外語綜合能力以及良好的專業(yè)技能，具有扎實的茶學基礎理論知識和熟練的基本技能，能在茶的科技、經(jīng)濟、文化和健康等領域從事行政管理、教學研究，國內外貿易和文化交流等部門從事工作的高層次專業(yè)人才。
學生主要學習農業(yè)生物科學和茶學基本理論、茶樹栽培育種、茶葉生物化學、茶葉加工與機械等方面的基礎知識，新品種選育、種苗繁育、機械化加工、茶葉審評與品質檢驗、茶葉經(jīng)營與銷售、茶文化等方面的實驗、實踐技能，具備該領域教學、研究、開發(fā)和管理能力。
三、茶學專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景
茶學專業(yè)的畢業(yè)生所從事的茶業(yè)行業(yè)，具有很大的市場前景。據(jù)統(tǒng)計，我國約25%的人基本不飲茶，以及隨著人口老齡化問題，這暗示著中國的茶業(yè)市場十分巨大。在這個知識經(jīng)濟時代的21世紀，我們越來越注重了產品的科技含量及附加值。在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷售等過程中，要將其完全弄懂弄透，也由于人們對保健茶、有機茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對其科技含量的要求越來越高。近幾年來， 茶文化已經(jīng)走出國門，進入廣闊的東、西歐市場，茶葉貿易的前景逐年看好。特別是隨著我國貿易的轉型，市場越來越需求具有高技術含量的商品。所以，本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)前景不錯。
