作為食品生物技術專業(yè)的學生，為了對食品這個行業(yè)有一個初步的認識和了解，7月在老師的帶領下我有幸參加了為期兩個月的實習活動。這次實習我被分到了西安xx食品有限公司的月餅生產手工包裝部。現將實習總結如下：
一、實習目的
這次實習是在學習課程的基礎上所進行的實踐環(huán)節(jié)，也就為了以后更有效的深入了解這個行業(yè)運作，通過到工廠生產環(huán)節(jié)的實習和觀摩進一步鞏固加深課堂所學習的理論知識，將理論和生產實踐的認識結合在一起奠定了基礎。使我們對焙烤食品和食品機械加工等企業(yè)有了一個初步的了解。
二、實習內容及實習總結
在xx公司接觸最多的是基層管理，如生產計劃的安排、衛(wèi)生的控制、產品質量安全的監(jiān)督以及車間內各分工的協(xié)調等，尤其是在我親身擔任組長期間更讓我深入了解了對員工的管理，并且學習到了許多實用的管理方法。
管理一定要善于人際關系，會處理矛盾的人來做。在生產包裝時嚴格按照規(guī)定要求員工，施行硬性管理。但這樣使人產生壓抑情緒甚至逆反心理，并且把這種情緒帶到工作生產中去還會“傳染”給他人。所以單是用“硬”是不行的，要“軟硬兼施”。在生活上注意關心員工，保證員工在完成生產任務的前提下使他們的情感需要得到滿足，以極大化他們的工作熱情，充分調動他們的生產積極性。產品是員工直接制造出來的!在當代以質量求生存求發(fā)展的企業(yè)，如能有效的組織管理員工，那么企業(yè)將取得卓越的成就，實現輝煌騰達。
除此之外，我在工作中還接觸了許多不同的人。公司同事、領導、包材庫庫管、月餅成品庫庫管、xx專賣店店長、顧客等等，體會與不同的人接觸交往。在當今社會，只有卓有成效的與人打交道，才稱得上是成功的可靠保證。怎樣與不同的人打交道，怎樣讓一個看似與你不相關的人幫助你，這是一個人在職場生存必須掌握的能力。這方面是我的弱項，如何與自己不喜歡的人相處，怎樣控制自己的情緒等等，這些情景是我不知道如何去處理的。所以在今后的學習生活中應該著重培養(yǎng)自己這方面的能力。
在今后的生活和學習中，要能承受委屈。力帆老總尹明善說過“受得屈中屈，方為人上人”。在工作中，受委屈的地方很多，沒必要斤斤計較。要學會能屈能伸，努力做好自己，時間會證明一切的。特別是在與領導的相處上，不能當眾頂撞領導，不要因為年輕氣盛與上司叫板，這樣做受傷的終究是自己。
要培養(yǎng)自己多方面得愛好，多參加些活動，這樣一方面可以愉悅身心，更重要的是以后可能成為你人際交往的橋梁。
在工作中，多些努力，少些抱怨。現在人們總是抱怨就業(yè)難，大學生畢業(yè)就等于失業(yè);而用人單位卻崗位空缺，找不到合適的人才。分析原因除了供求雙方信息不對稱之外，最主要的原因出現在大學生身上。大學生以高學歷自居，希望高薪待遇，但卻沒有意識到自己沒有經驗，只是“思想的巨人，行動的矮子”，不會獨立的思考問題、解決問題、做不出業(yè)績。企業(yè)無法滿足他們的要求，理想與現實的差距使得他們只會抱怨企業(yè)，抱怨社會。
我認為大學生在校期間應該努力學習，努力提高以下幾種能力：1、吃苦耐勞的精神。坦白的講，沒吃苦耐勞的精神做任何事情都不可能成功。2、平時生活要善于觀察。眼睛是心靈的窗戶，思想是行動的準則。3、要學會獨立思考。在校期間要養(yǎng)成獨立思考的習慣，及時向別人請教，之后仍要自己獨立思考、分析、提高辨別力。
所以，要想提高自己將來的待遇，就要努力提高自身素質。這些天給我感觸最深的是“一屋不掃，何以掃天下”。我們應該放低自己的心態(tài)，從小事做起。面對挫折失敗要先從自己身上找問題，不要怨天尤人。遇事要勤于思考，做事講究謀略，把握公司為你提供的每一個平臺，無論這個平臺的大小，精彩的演繹自己，所有的人都會看到，成功必定會出現，只不是遲早的事。
