食品機(jī)械與管理專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景分析
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我們對(duì)于相關(guān)企事業(yè)單位對(duì)食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才的知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力要求等方面的情況也有一定的了解。大多數(shù)相關(guān)企事業(yè)單位都希望食品質(zhì)量與安全專業(yè)的畢業(yè)生除了具有過(guò)硬的專業(yè)知識(shí)外，還應(yīng)該具備一定的管理能力，熟悉各種質(zhì)量管理體系的運(yùn)作，熟悉相關(guān)的食品法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，具備食品檢驗(yàn)和質(zhì)量控制能力。食品機(jī)械與管理專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)電工基礎(chǔ)、電子技術(shù)基礎(chǔ)、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、機(jī)械制造基礎(chǔ)、單片機(jī)應(yīng)用技術(shù)、PLC應(yīng)用技術(shù)、檢測(cè)技術(shù)、現(xiàn)代食品機(jī)械控制技術(shù)、食品工廠設(shè)備、故障診斷與維修、機(jī)加工實(shí)習(xí)、電工實(shí)習(xí)、電子實(shí)習(xí)、故障診斷與維修實(shí)習(xí)、食品工廠設(shè)備課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)等課程。食品機(jī)械與管理專業(yè)培養(yǎng)能從事食品機(jī)械設(shè)備的安裝、調(diào)試、維護(hù)管理及應(yīng)用開(kāi)發(fā)的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門(mén)人才。食品機(jī)械與管理專業(yè)就業(yè)方向食品機(jī)械與管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在現(xiàn)代食品生產(chǎn)企業(yè)、食品機(jī)械制造及研發(fā)企業(yè)等食品相關(guān)企業(yè)就業(yè)，主要從事設(shè)備管理、設(shè)備操作、設(shè)備維護(hù)及食品機(jī)械研發(fā)等工作。食品機(jī)械與管理專業(yè)就業(yè)前景人才培養(yǎng)需要符合行業(yè)需求，要適合企業(yè)口味，學(xué)校在加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)的同時(shí)，更加需要更多創(chuàng)造實(shí)踐、實(shí)習(xí)實(shí)踐的條件與機(jī)會(huì)。構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系，當(dāng)今社會(huì)對(duì)復(fù)合型人才的需求與日俱增，學(xué)校應(yīng)該以能力培養(yǎng)為本位，針對(duì)食品行業(yè)人才崗位的需求，以科目課程改革為基礎(chǔ)，對(duì)專業(yè)課程進(jìn)行課程調(diào)整。食品機(jī)械與管理專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后可從事食品生產(chǎn)、食品質(zhì)量與安全的管理、公共營(yíng)養(yǎng)等方面的工作，就業(yè)部門(mén)包括全國(guó)各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)的食品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)、食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、農(nóng)業(yè)部門(mén)的質(zhì)檢中心、工商部門(mén)的檢測(cè)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)、海關(guān)、出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)、食品企業(yè)的產(chǎn)品策劃和設(shè)計(jì)、管理部門(mén)，食品企業(yè)的安全質(zhì)量控制和管理部門(mén)，社區(qū)的食品質(zhì)量與安全服務(wù)部門(mén)，餐飲業(yè)的營(yíng)養(yǎng)配餐部門(mén)
