旅游管理學(xué)科是隨著我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個(gè)新型學(xué)科。在我國(guó)，這門學(xué)科的產(chǎn)生只有二十年的時(shí)間，但已成為工商管理學(xué)科體系中的一個(gè)重要的學(xué)科部門。
根據(jù)世界旅游組織的統(tǒng)計(jì)，目前旅游業(yè)已經(jīng)成為世界最大的產(chǎn)業(yè)，每年還以兩位數(shù)的速度在增長(zhǎng)。在中國(guó)，2003年我國(guó)旅游業(yè)的固定資產(chǎn)達(dá)到8439億人民幣，年?duì)I業(yè)收入約2308億人民幣，創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)約6487400個(gè)，據(jù)世界旅游理事會(huì)(WTTC)在WTO召開的世界大會(huì)上宣布，中國(guó)旅游就業(yè)現(xiàn)在是世界第一位的，并預(yù)測(cè)到可吸納8800萬(wàn)的就業(yè)人數(shù)。因此我國(guó)對(duì)旅游管理人才需求有很大的缺口。
有關(guān)業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，我國(guó)旅游就業(yè)前景廣闊，旅游就業(yè)存在十大增長(zhǎng)點(diǎn)。即：
新型住宿接待業(yè)、特色餐飲業(yè)、旅游景區(qū)景點(diǎn)開發(fā)、旅游商品生產(chǎn)與銷售、旅游農(nóng)業(yè)、旅游工業(yè)、旅游新興服務(wù)業(yè)、旅游文化娛樂業(yè)、旅游交通運(yùn)輸業(yè)、旅游勞務(wù)輸出十個(gè)方面，這些領(lǐng)域就業(yè)增長(zhǎng)快、潛力大、帶動(dòng)性強(qiáng)，而且能充分利用市場(chǎng)機(jī)制加快發(fā)展，就業(yè)成本低，老百性受益面寬。
我國(guó)旅游就業(yè)已形成六種模式
新近發(fā)布的《中國(guó)旅游業(yè)就業(yè)目標(biāo)體系與戰(zhàn)略措施研究》，分析了我國(guó)旅游業(yè)的地域特征，提出我國(guó)旅游就業(yè)可以概括為六種不同的地域模式。
一、以大型景區(qū)為龍頭，形成了豐富的就業(yè)體系和就業(yè)方式，包括住宿接待、餐飲、娛樂、旅游購(gòu)物、勞務(wù)服務(wù)等。
二、在旅游城市、交通樞紐和集散基地，以住宿接待為中心，形成了綜合性的旅游服務(wù)體系，形成了酒店集中區(qū)等高密度就業(yè)區(qū)域。
三、以滿足城市居民休閑度假為主，環(huán)城度假帶已成為旅游就業(yè)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)，為城市居民休閑服務(wù)建立了相應(yīng)的就業(yè)體系，包括旅游度假區(qū)、主題公園、農(nóng)家樂、產(chǎn)業(yè)旅游等。
四、沿著重要的旅游交通干線及航空港、火車站、汽車站等站口形成的旅游就業(yè)重要的增長(zhǎng)軸線。沿交通沿線帶動(dòng)的就業(yè)體系主要有三種增長(zhǎng)模式;沿線的旅游交通服務(wù)，如餐飲、車輛維修、商品銷售等;帶動(dòng)沿線旅游景點(diǎn)資源的開發(fā);帶動(dòng)沿線城鎮(zhèn)的發(fā)展和就業(yè)體系的形成。
五、旅游小城鎮(zhèn)及鄉(xiāng)村旅游就業(yè)體系。近年來(lái)，我國(guó)出現(xiàn)了古鎮(zhèn)旅游、鄉(xiāng)村旅游，這種旅游模式所產(chǎn)生的就業(yè)體系，與一般的旅游景區(qū)點(diǎn)相比，具有更高的參與性。
六、依托產(chǎn)業(yè)旅游帶動(dòng)的就業(yè)模式。隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，出現(xiàn)了許多新的旅游熱點(diǎn)，如工業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)旅游、體育旅游、節(jié)慶旅游、教育旅游等。產(chǎn)業(yè)旅游就業(yè)模式的特點(diǎn)是，旅游業(yè)依托其他產(chǎn)業(yè)，往往不是主業(yè)，從業(yè)者往往是兼職從事旅游。
專業(yè)定位：
根據(jù)國(guó)家教育部的要求，本科旅游管理培養(yǎng)的是具有旅游管理專業(yè)知識(shí)，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級(jí)專門人才。本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)旅游管理方面的基本理論和基本技能，受到旅游經(jīng)營(yíng)管理方面的基本訓(xùn)練，具有分析和解決問題的基本能力。這與以往的職業(yè)技術(shù)教育有很大不同。從培養(yǎng)目標(biāo)上來(lái)說，旅游職校培養(yǎng)的主要是服務(wù)應(yīng)用型的人才，集中在旅游產(chǎn)業(yè)的中低層，而我們開設(shè)本科專業(yè)主要培養(yǎng)的是具有豐富理論知識(shí)的中層的管理人才。以前我國(guó)旅游企業(yè)發(fā)展層次不高，對(duì)技能型的人才需求較多，現(xiàn)在旅游管理專業(yè)人才的短缺限制了旅游業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)在更為迫切的是需要更多的專業(yè)化的管理人才。
素質(zhì)要求：
旅游管理是一門綜合性很強(qiáng)的學(xué)科，首先，旅游管理者必須具備豐富的專業(yè)知識(shí)主要包括管理學(xué)知識(shí)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)知識(shí)、旅游法學(xué)知識(shí)、旅游地理學(xué)知識(shí)、旅游歷史學(xué)知識(shí)、旅游文化學(xué)知識(shí)、旅游規(guī)劃學(xué)知識(shí)以及國(guó)際旅游學(xué)知識(shí)。
其次，旅游管理對(duì)從業(yè)人員素質(zhì)要求較高。如旅游管理者要有較好的形象，有些院校在招收旅游管理專業(yè)考生時(shí)會(huì)在身體方面提出具體要求，一般要求男生身高不低于1.70米(或1.65米)，女生不低于1.60米，有些院校還會(huì)要求考生做肝功能檢查。
再次，從事旅游管理還必須熟練掌握英語(yǔ)，因?yàn)楣芾碚咴诠ぷ髦袝?huì)經(jīng)常處理英文的文件，也經(jīng)常會(huì)和一些外國(guó)人打交道，而且很多旅游企業(yè)在招聘面試是全英文的，英語(yǔ)好的人就會(huì)很占優(yōu)勢(shì)。
此外，旅游管理人員要能熟練使用計(jì)算機(jī)，計(jì)算機(jī)是一種基本的工具，在工作中離不開計(jì)算機(jī)的使用。同時(shí)溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力、團(tuán)隊(duì)精神也很重要。
旅游業(yè)在2005年對(duì)管理類畢業(yè)生的需求也將增加。進(jìn)入21世紀(jì)以后，旅游業(yè)一直都被人們認(rèn)為是“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。盡管此前的應(yīng)屆生就業(yè)狀況不夠理想，但2005年是國(guó)家放開外資旅游企業(yè)進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)的一年，內(nèi)外資企業(yè)對(duì)人才的需求將大幅度增加。熟悉電腦操作、旅游專業(yè)畢業(yè)的管理人才、導(dǎo)游人員、開發(fā)策劃人才、營(yíng)銷人才，都是企業(yè)爭(zhēng)奪的對(duì)象。但是，從事旅游業(yè)的人才都需要有相關(guān)認(rèn)證，如導(dǎo)游資格證、領(lǐng)隊(duì)證等。
旅游就業(yè)概念如何界定?
新近發(fā)布的《中國(guó)旅游業(yè)就業(yè)目標(biāo)體系與戰(zhàn)略措施研究》，明晰了旅游業(yè)的就業(yè)范圍，確定了旅游就業(yè)新的測(cè)算方式。
旅游業(yè)就業(yè)概念分為三個(gè)層次：
一是旅游核心產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)，目前我國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)中公布的直接就業(yè)人數(shù)包括旅游住宿、旅行社、景區(qū)、旅游車船公司等其它旅游企事業(yè)單位的就業(yè)人員構(gòu)成。
二是旅游特征產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)，包括直接為游客服務(wù)、與旅游密切相關(guān)的餐飲、娛樂、鐵路、航空、公路、水運(yùn)、公共設(shè)施服務(wù)等13個(gè)部門中的旅游就業(yè)人數(shù)。
三是旅游經(jīng)濟(jì)就業(yè)人數(shù)，這個(gè)概念最寬泛，是通過旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)所拉動(dòng)的直接間接的就業(yè)人數(shù)。
根據(jù)這一劃分，綜合分析測(cè)算出2002年的旅游核心產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)為612萬(wàn)、旅游特征產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)為1685萬(wàn)、旅游經(jīng)濟(jì)就業(yè)人數(shù)為5100多萬(wàn)，占整個(gè)第三產(chǎn)業(yè)就業(yè)的24%，占中國(guó)全部就業(yè)的7%。充分顯示了旅游在促進(jìn)就業(yè)方面的優(yōu)勢(shì)。
從端盤子倒水做起
小李是今年畢業(yè)于某高校旅游管理專業(yè)的一個(gè)本科生，現(xiàn)在北京的一家星級(jí)酒店實(shí)習(xí)。北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院學(xué)術(shù)委員、教研室主任蔡萬(wàn)坤教授說，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)主要面向旅行社、酒店以及與專業(yè)相關(guān)的政府機(jī)構(gòu)。不管畢業(yè)生是本科還是專科(高職)，到了單位都必須從基層干起，從端盤子倒水做起，旅游管理專業(yè)就是培養(yǎng)應(yīng)用型人才。”
因?yàn)檫@個(gè)專業(yè)需要跟人溝通的工作多，所以性格外展、開朗、活潑的學(xué)生更適合學(xué)習(xí)本專業(yè)。但是旅游管理行業(yè)的通則是要求管理人員要從服務(wù)員做起，因?yàn)橐龈邔庸芾碚�，必須要有基層�?jīng)理、服務(wù)員的經(jīng)驗(yàn)，否則，很難做好工作。在國(guó)外，酒店中高級(jí)管理人才一般都需要5—10年的一線服務(wù)經(jīng)歷。如果你打算報(bào)考旅游管理專業(yè)，首先做好心理準(zhǔn)備。
就業(yè)前景：
旅游管理包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游風(fēng)景區(qū)管理方向、會(huì)展旅游管理方向、餐飲管理方向、休閑娛樂管理方向、旅游行政管理方向等。
就酒店管理方向而言，目前我國(guó)有星級(jí)酒店9751家，并且正處于酒店改制轉(zhuǎn)型期，8000多家公有制的酒店要進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，對(duì)酒店管理人才的需求大大增加，而且酒店管理者的待遇在管理層中算較高的。目前，我國(guó)酒店的本土管理者基本上都是以前中專、職業(yè)技校相關(guān)專業(yè)的學(xué)生在從事酒店業(yè)務(wù)、積累經(jīng)驗(yàn)后從基層升上去的，普遍存在理論知識(shí)不夠的情況。因此，有一定經(jīng)驗(yàn)的本科畢業(yè)生是相當(dāng)受歡迎的。但是，本科畢業(yè)生要克服眼高手低的毛病，要腳踏實(shí)地地從基層做起，等有了經(jīng)驗(yàn)后再圖發(fā)展，否則高不成低不就，人為地造成就業(yè)難。
旅游產(chǎn)業(yè)是欣欣向榮的產(chǎn)業(yè)，因此旅游管理專業(yè)也是朝陽(yáng)專業(yè)，隨著旅游管理體系的逐漸完善，把理論與實(shí)踐更好地結(jié)合起來(lái)后，旅游管理專業(yè)的前景非常光明。如果說現(xiàn)在的旅游管理專業(yè)是一朵含苞待放的花兒，那么在不久的明天，旅游管理這朵鮮花會(huì)“亂花漸欲迷人眼，嬌嫩鮮花吐芳香”。
