很多高考考生填報(bào)志愿選了釀酒技術(shù)專(zhuān)業(yè)，但是不一定真的了解釀酒技術(shù)專(zhuān)業(yè)，本文小編幫大家整理了關(guān)于釀酒技術(shù)專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景和就業(yè)方向的相關(guān)信息，供大家了解釀酒技術(shù)專(zhuān)業(yè)作參考！
1、釀酒技術(shù)專(zhuān)業(yè)介紹和簡(jiǎn)介
釀酒技術(shù)主要研究酒類(lèi)釀造技術(shù)、酒類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量控制與檢測(cè)技術(shù)等方面基本知識(shí)和技能，進(jìn)行酒類(lèi)生產(chǎn)、管理、檢驗(yàn)、營(yíng)銷(xiāo)等。例如：高濃度發(fā)酵后稀釋制啤酒，利用皂土澄過(guò)濾、快速離心凈化、接種純種酵母、低溫發(fā)酵等提高葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量，釀酒工藝設(shè)備的維護(hù)與研發(fā)等。
2、釀酒技術(shù)專(zhuān)業(yè)未來(lái)就業(yè)前景
隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，我國(guó)已具備了現(xiàn)代化的釀酒生產(chǎn)條件，且釀酒生產(chǎn)工藝也達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。這就對(duì)釀酒技術(shù)人員技能水平提出了更高要求。為了適應(yīng)發(fā)展的需要，可以加快我國(guó)釀酒行業(yè)的技術(shù)水平的提高,提升中國(guó)飲料酒的整體質(zhì)量,強(qiáng)化食品安全管理，對(duì)滿(mǎn)足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的消費(fèi)需求,提升我國(guó)酒類(lèi)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。
隨著自動(dòng)化裝備水平的提高，傳統(tǒng)的密集型勞動(dòng)模式將被淘汰，代之以知識(shí)型的現(xiàn)代化生產(chǎn)，對(duì)釀酒行業(yè)技術(shù)人員的專(zhuān)業(yè)化、職業(yè)化技能要求也有更高的要求，釀酒技術(shù)人員的地位與作用凸顯。
畢業(yè)生可在酒類(lèi)加工企業(yè)、商檢部門(mén)、酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)機(jī)構(gòu)等領(lǐng)域從事酒類(lèi)評(píng)鑒、研發(fā)、生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、檢驗(yàn)、調(diào)酒、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)等崗位的技術(shù)管理和貿(mào)易服務(wù)工作。
3、釀酒技術(shù)專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向分析
畢業(yè)生主要面向釀酒生產(chǎn)企業(yè)等相關(guān)行業(yè)，在生產(chǎn)、品質(zhì)控制和產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)等崗位群，從事生產(chǎn)操作、技術(shù)管理、分析檢測(cè)與質(zhì)量控制、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)等工作。
