記者從近日召開的“寧波市百萬(wàn)學(xué)生餐飲安全工程建設(shè)情況”新聞發(fā)布會(huì)上獲悉：寧波市三年來累計(jì)完成學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施改造提升項(xiàng)目732個(gè)，完成投資約4.8億元；全市學(xué)校食堂大宗物資采購(gòu)，統(tǒng)一配送、定點(diǎn)采購(gòu)率由56％提高到93.4％；全市A、B級(jí)學(xué)校食堂比例由68.62％提升到88.91％。
寧波三年前印發(fā)了《百萬(wàn)學(xué)生餐飲安全工程三年行動(dòng)方案》，設(shè)立學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施完善改造提升專項(xiàng)資金，累計(jì)補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)資金5000余萬(wàn)元；推進(jìn)學(xué)校食堂以視頻直播、可視玻璃隔斷等方式展示食品制作過程的“陽(yáng)光廚房”建設(shè)。目前，共建成981家校園“陽(yáng)光廚房”。
除食堂外，寧波向?qū)W校供餐的集體供餐單位共有9家。市場(chǎng)監(jiān)管部門加大對(duì)學(xué)校食堂和集中送餐企業(yè)的監(jiān)管力度和頻次，每年不少于4次。對(duì)這9家集體供餐企業(yè)抽檢合格率為98.2％，高于學(xué)校自辦食堂的96.5％。
下一步，寧波將繼續(xù)統(tǒng)籌聯(lián)動(dòng)，進(jìn)一步加大對(duì)學(xué)校食堂、集中供餐配送單位以及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)管力度，實(shí)踐并推廣“校園周邊食品安全嚴(yán)管街”，推廣“智慧市場(chǎng)監(jiān)管”試點(diǎn)等工作。
