記者今天獲悉，青島市食品藥品監(jiān)管局公布了今年秋季全市5個區(qū)市首批463家經(jīng)檢查合格并給予備案的正規(guī)“小飯桌”名單，全市其他6個區(qū)市的正規(guī)“小飯桌”名單將陸續(xù)公示。
463家正規(guī)“小飯桌”的信息中有名稱、開辦人、經(jīng)營地址、核定就餐人數(shù)及聯(lián)系方式等。“從今年8月就開始受理‘小飯桌’的備案。”青島市食品藥品監(jiān)管局有關(guān)人員告訴記者。
據(jù)介紹，該市食品藥品監(jiān)管局逐一對申請者的申請材料、開辦條件、從業(yè)要求、人員證件等進(jìn)行了嚴(yán)格審驗。對“小飯桌”的就餐場所、烹調(diào)場所、洗消場所、冷藏設(shè)施、“三防”設(shè)施進(jìn)行實地核查并拍照留檔，并督促經(jīng)營者將食品安全責(zé)任承諾書等張貼公示上墻。
