一個(gè)輪胎5分鐘火速換完，智能機(jī)器人會(huì)唱歌會(huì)跳舞還會(huì)熱情地“歡迎您回家”，28個(gè)褶的小籠包只需要46秒便有模有樣……北京市日前啟動(dòng)職業(yè)教育宣傳月，在豐臺(tái)區(qū)職業(yè)教育中心學(xué)校，一群中小學(xué)生和附近的社區(qū)居民來(lái)此深度體驗(yàn)職業(yè)樂趣。
現(xiàn)場(chǎng)1：5分鐘換輪胎不用等救援
會(huì)開車卻不會(huì)換輪胎的人在司機(jī)中絕對(duì)不占少數(shù)。在汽車修理體驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)過汽車運(yùn)用與維修專業(yè)二年級(jí)學(xué)生王晨輝5分鐘的“現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”，許多社區(qū)居民都可以獨(dú)自換輪胎了。
王晨輝“老師”告訴大家，想要5分鐘內(nèi)換好輪胎有幾個(gè)步驟。一是換備胎時(shí)要在車后50米放置警示牌；二是卸輪胎上的螺絲時(shí)，要把備胎橫放在車下，起到保護(hù)作用；三是要用千斤頂把車子“抬”起來(lái)；四是裝上輪胎、擰緊螺絲。
汽車運(yùn)用與維修專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后將直接去校企合作單位——北京現(xiàn)代等車企工作。有了這樣?jì)故斓募夹g(shù)在身，完全不用為找工作發(fā)愁了。
現(xiàn)場(chǎng)2：物聯(lián)網(wǎng)改變未來(lái)生活
僅需要安裝個(gè)小物件，老人臥室里的臺(tái)燈就不僅可以控制光源，還能成為一個(gè)呼叫器，當(dāng)老人需要幫助的時(shí)候成為聯(lián)系家人的“救命稻草”。而家中的電器、掃帚、電話、水杯、座椅都是智能的設(shè)備，能記錄老人一天的行動(dòng)。這樣的環(huán)境一解忙碌職場(chǎng)家庭無(wú)法照顧老人的擔(dān)憂。
為了讓百姓了解物聯(lián)網(wǎng)將給人們生活帶來(lái)的變化，豐臺(tái)職教中心在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還原了家居生活場(chǎng)景。學(xué)校的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備安裝與維護(hù)專業(yè)，為物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用培養(yǎng)了大批人才。學(xué)校正在嘗試建立15分鐘服務(wù)圈，用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為社區(qū)居家養(yǎng)老提供服務(wù)。
現(xiàn)場(chǎng)3：冒著熱氣吃卻被凍住舌頭
“這冒著熱氣兒的是不是特別燙？”在分子料理的展臺(tái)前，圍著不少好奇的小學(xué)生�！安粻C，反而特別涼”，一名實(shí)在忍不住好奇的小學(xué)生將一瓣“包裹”著液氮的橙子放進(jìn)嘴里，只見他嘴巴緊閉，再一張嘴就“吞云吐霧”起來(lái)。
明明吃的是橙子，怎么像抽了支煙？豐臺(tái)職教中心餐飲專業(yè)的學(xué)生告訴小學(xué)生，這就是分子料理，又叫分子美食學(xué)，近年在海外十分流行。它將食材的分子結(jié)構(gòu)重組，在烹調(diào)中控制溫度升降與烹調(diào)時(shí)間長(zhǎng)短，令食材產(chǎn)生各種物理與化學(xué)變化，做出顛覆傳統(tǒng)廚藝與食材外貌的美食。比如將荔枝變成魚子醬的形狀，吃的時(shí)候既能感受到魚子醬的口感，又能品出荔枝的味道。
據(jù)了解，理念先進(jìn)、廚藝精湛的豐臺(tái)職教中心餐飲專業(yè)學(xué)生的就業(yè)前景非常好，基本上都是“訂單班”學(xué)生，他們一入校就被全聚德、萬(wàn)豪等著名飯店預(yù)訂一空。（通訊員 張晶）
