長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)河南省人民政府批準(zhǔn)、國(guó)家教育部備案設(shè)立的全日制普通高等職業(yè)院校，坐落在享有“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”美譽(yù)的省直管縣??長(zhǎng)垣，位置優(yōu)越，交通便利。是全省唯一的烹飪高等專科院校、也是“省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地”，已有50多年的辦學(xué)歷史。
學(xué)院實(shí)行民辦公助的辦學(xué)體制，由長(zhǎng)垣銀河建設(shè)集團(tuán)公司舉辦，縣委縣政府負(fù)責(zé)學(xué)院的日常管理和運(yùn)營(yíng)。學(xué)院占地面積518畝，校舍總面積10.9萬(wàn)平方米，教育總資產(chǎn)2.82億元。學(xué)院基礎(chǔ)設(shè)施健全，環(huán)境典雅別致，文化底蘊(yùn)豐厚，現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備齊全。生產(chǎn)型實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地??“食博園”是學(xué)院的產(chǎn)業(yè)園和學(xué)生的創(chuàng)業(yè)園，可容納2000多名學(xué)生實(shí)訓(xùn)、就業(yè)。
學(xué)院以培養(yǎng)高技能專門人才為根本任務(wù)，在大力發(fā)展高等職業(yè)教育的同時(shí)，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，辦好中等職業(yè)教育和其他形式教育，構(gòu)建高等職業(yè)教育、中等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的體系。學(xué)院設(shè)有烹飪技術(shù)系、工商管理系、旅游管理系、食品工程系和基礎(chǔ)課教學(xué)部。緊密圍繞餐飲業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，各系部共開(kāi)設(shè)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、旅游管理、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、電子商務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、電腦藝術(shù)設(shè)計(jì)、會(huì)計(jì)電算化等20多個(gè)高、中職專業(yè)。
學(xué)院實(shí)施人才強(qiáng)校戰(zhàn)略，注重加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)，建立了一支由資深教授、副教授、充滿創(chuàng)造力的中青年教師和行業(yè)專家、技能大師組成的優(yōu)秀教師隊(duì)伍。其中副高以上專業(yè)技術(shù)職稱占32%，碩士研究生學(xué)歷占21%，“雙師型”教師占55%，充分保證了學(xué)院教學(xué)質(zhì)量和辦學(xué)水平。
學(xué)院認(rèn)真貫徹職教方針，以提高質(zhì)量，以增強(qiáng)特色為重點(diǎn)，以合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展為主線，創(chuàng)新辦學(xué)模式，深化教育教學(xué)改革，推行“雙證書(shū)”制度，保證人才培養(yǎng)質(zhì)量。學(xué)院與國(guó)內(nèi)外40多家知名企業(yè)簽訂“訂單培養(yǎng)”協(xié)議和用人意向，畢業(yè)生就業(yè)率100%。就業(yè)質(zhì)量穩(wěn)步提高，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的畢業(yè)生遍布世界46個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為行業(yè)技術(shù)骨干和管理骨干人才。
學(xué)院多次代表河南參加全國(guó)技能競(jìng)賽，在各類國(guó)家級(jí)技能競(jìng)賽中共榮獲團(tuán)體金獎(jiǎng)15項(xiàng)，金牌53塊，銀牌70塊。時(shí)任河南省委書(shū)記盧展工、團(tuán)中央書(shū)記陸昊等領(lǐng)導(dǎo)先后蒞臨學(xué)院調(diào)研，對(duì)學(xué)院的辦學(xué)指導(dǎo)思想、人才培養(yǎng)模式和學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作給予了高度評(píng)價(jià)。
五十年滄桑涵育，新時(shí)期乘風(fēng)揚(yáng)帆，長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院將始終堅(jiān)持“文化厚校、人才強(qiáng)校、質(zhì)量立校、特色興�！保詬湫碌淖藨B(tài)邁向更加輝煌的明天。
