鄭州輕工業(yè)學院經(jīng)國務(wù)院批準創(chuàng)建于1977年，1979年開始面向全國招生，先后隸屬國家輕工業(yè)部、輕工總會、國家經(jīng)貿(mào)委，1998年轉(zhuǎn)為中央和河南省共建，是一所以工科為主，工、理、文、教、經(jīng)、管、法多學科協(xié)調(diào)發(fā)展的高等學校。
學校地理位置優(yōu)越，校園環(huán)境優(yōu)美，建筑錯落有致，辦學條件優(yōu)良，是河南省文明學校。設(shè)有計算中心、現(xiàn)代教育技術(shù)中心、分析測試中心、網(wǎng)絡(luò)中心、食品工程技術(shù)研究中心；擁有體育嘗體育館、標準游泳池等良好的體育設(shè)施；圖書館館藏圖書資料150余萬
冊，現(xiàn)有中國期刊全文數(shù)據(jù)庫、人大報刊資料數(shù)據(jù)庫、萬文數(shù)據(jù)庫、EBSCO外文期刊數(shù)據(jù)庫等27個數(shù)據(jù)庫，配備有電子閱覽、語音聽力等現(xiàn)代化設(shè)備；高速寬帶信息網(wǎng)便捷地連通教學樓、實驗樓、辦公樓、學生宿舍、教工宿舍等校園的每一角落，是“河南省高校數(shù)字化校園建設(shè)示范工程單位”。
學�，F(xiàn)設(shè)有藝術(shù)設(shè)計學院、材料與化學工程學院、電氣信息工程學院、機電工程學院、計算機與通信工程學院、經(jīng)濟與管理學院、食品與生物工程學院、繼續(xù)教育學院、國際教育學院等9個二級學院，設(shè)有外語系、技術(shù)物理系、信息與計算科學系、法政系、體育系、藝術(shù)教育中心等6個教學系（中心）。學�，F(xiàn)有47個本科專業(yè)，26個碩士學位授權(quán)點，2個工程碩士授權(quán)領(lǐng)域，具有研究生畢業(yè)同等學力申請碩士學位授予權(quán)。目前，學校有研究生、本�？粕雀黝愒谛Ｉ�15000多名，教職員工1500多名，現(xiàn)有中國工程院院士1人，省級特聘教學崗位8個、省級特聘教授6人。有2個河南省科技廳創(chuàng)新團隊和1個河南省高校科技創(chuàng)新團隊；有享受政府特殊津貼者、省管優(yōu)秀專家、河南省學術(shù)技術(shù)帶頭人、河南省跨世紀學術(shù)和技術(shù)帶頭人培養(yǎng)對象、省創(chuàng)新人才基金獲得者、省杰出青年基金獲得者等高層次人才近100人。
近年來，學校以教學質(zhì)量工程建設(shè)為契機，大力推進教育教學改革，教育質(zhì)量穩(wěn)步提高。目前，有工業(yè)設(shè)計、食品科學與工程專業(yè)2個國家級特色專業(yè)建設(shè)點、6個省級特色專業(yè)、13門省級精品課程、1個省級教
