、根據(jù)學校、后勤集團、飲服公司以及校區(qū)領(lǐng)導對膳食工作的要求，組織、實施分公司的日常工作。
、認真貫徹執(zhí)行國家方針、政策、法令，和學校、后勤集團、飲服公司的規(guī)章制度。
、定期主持召開主任及各班組長會議，布置工作；制定和做好分公司學期、學工作計劃和總結(jié)；制定膳食經(jīng)營管理方案。不斷增強內(nèi)部活力，開拓進取。
、加強生產(chǎn)經(jīng)營管理，執(zhí)行和完成公司的財務預、決算；積極開展增收節(jié)支工作，加強成本核算；搞好各類統(tǒng)計報表和建立健全臺帳制度；不斷提高社會效益和經(jīng)濟效益。
、堅持全面質(zhì)量管理，堅持“質(zhì)量一”、“ 師生至上”的方針，搞好基本大伙，確保匪質(zhì)量；不斷增加花色品種、擴大特色風味項目；豐富師生伙食，滿足師生需求。
、切實做好安全保衛(wèi)、內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生工作，堅決杜絕安全責任事故和食物中毒的發(fā)生。
、認真組織全體職工的政治學習、思想教育、安全教育、職業(yè)道德教育和遵紀守法教育。
、制定各類人員工作規(guī)范、各安全環(huán)節(jié)的操作規(guī)程、職業(yè)道德規(guī)范、文明服務承諾和各項管理規(guī)章制度。并負責檢查落實。
、加強民主管理、定期召開校區(qū)學生膳食管理委員會會議，主動走訪有關(guān)部門，深入食堂和學生，了解情況，聽取意見，不斷改進工作，努力提高辦伙水平。
、建立和健全設(shè)備物資管理制度，加強固定資產(chǎn)、低值工用具、各類物資和倉庫的管理。積極配合、協(xié)調(diào)和幫助配供中心，同做好公司的集中采購工作。
