天下之大民生為最。如何在"十二五"的開局之，讓老百姓生活得更加幸福，是中央領(lǐng)導(dǎo)最關(guān)心的問題。領(lǐng)導(dǎo)注重民生，是百姓之福，也是國家之福。"民以食為天"，食品安全性作為食品質(zhì)量最重要的組成部分，一旦忽視了食品安全問題，對人類健康、人民生活和社會安定都會帶來嚴重后果。連一日三餐都吃得不放心，百姓如何安居樂業(yè)，幸福指數(shù)如何提高，和諧社會又將如何構(gòu)建。
近來，"毒奶粉"、"瘦肉精"、"地溝油"、"彩色饅頭"等惡性事件頻發(fā)，再次向人們敲響食品安全警鐘。食品安全事關(guān)人民群眾健康和生命安全，加強食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)勢在必行。鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處至少配備名食品安全專干，發(fā)揮在基層的食品安全協(xié)調(diào)、宣傳工作，充分利用食品安全宣傳周，進一步貫徹實施《食品安全法》，有針對性地普及食品安全法律和知識，十分必要。各界積極參與，營造全社會同關(guān)注、支持、維護食品安全的良好氛圍，形成重典治亂、依法深入開展專項整治的強大合力，努力提高食品安全水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，促進經(jīng)濟社會協(xié)調(diào)發(fā)展。
健全食品安全監(jiān)管體制，還需落實政府監(jiān)管職責。要全面加強食品安全監(jiān)管，橫向到邊、縱向到底，構(gòu)建廣覆蓋的監(jiān)管格局，消除死角盲點。健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機制，增強監(jiān)管合力。做到信息公開透明，一時間回應(yīng)社會關(guān)切。提高應(yīng)急處置能力，把食品安全問題解決在萌芽狀況和發(fā)生之初。對瀆職失職行為要嚴肅責任追究，絕不允許在工作中推諉扯皮。改革和完善體制，形成監(jiān)管的長效機制。
