在這充滿(mǎn)勞動(dòng)氣息的月份里，在前幾天迎來(lái)了120周年 “五一國(guó)際勞動(dòng)節(jié)”，在勞動(dòng)者的傳統(tǒng)節(jié)日的氣氛里，我們更應(yīng)該具有勞動(dòng)的積極性，貢獻(xiàn)出自己的一份力，為祖國(guó)的明天添磚加瓦。今天是20xx年5月4日青年節(jié)，打開(kāi)記憶的懷想，還記得1919年中國(guó)愛(ài)國(guó)學(xué)生奔波在街頭呼喊著愛(ài)國(guó)口號(hào)，為民族復(fù)興鍛造出一段傳奇歲月，時(shí)值今天我們?cè)俅胃惺苣菚r(shí)歷史天空下的愛(ài)國(guó)之心，用心感悟著、激勵(lì)著我們?yōu)閴?mèng)想而不斷努力，漫步校園，傾聽(tīng)著每周二的《旅游導(dǎo)航》，將告訴你不同地域的人文風(fēng)情，我是主播旭東，首先讓我們來(lái)關(guān)注一下廈門(mén)今天的天氣………………………。
曾經(jīng)有個(gè)地方有一個(gè)人，那個(gè)人叫“林默娘”，就是后來(lái)感動(dòng)上天，神化為“媽祖”護(hù)佑著一方水土??莆田。
走進(jìn)莆田的第一印象有大海的味道，她位于太平洋西岸中國(guó)的東海之濱，福建省沿海福廈黃金海岸線(xiàn)中部，東與臺(tái)灣隔海相望，西、南與泉州市接壤，北和福州市毗鄰。素有“文獻(xiàn)名邦”，“海濱鄒魯”的稱(chēng)譽(yù)的莆田是福建的主要僑鄉(xiāng)之一。莆田市氣候?qū)倌蟻啛釒В径虝�，年平均氣�?8℃－21℃，最佳旅游季節(jié)為每年4－12月。
莆田古稱(chēng)“蒲口”，公元568年由南安郡分出置縣，因盛產(chǎn)荔枝，別稱(chēng)“荔城”，“一騎紅塵妃子笑”的典故來(lái)源于這個(gè)樸實(shí)的地方。仙游縣原名清源，早在唐圣歷二年就設(shè)置清源縣。因有何氏九兄弟跨鯉升仙的傳說(shuō)，后更名“仙游”，又被稱(chēng)為“鯉城”。自宋至清，兩縣曾先后同隸于興化軍、興安州、興化路和興化府，故至今仍俗稱(chēng)“興化”。解放后，曾以莆田為中心，設(shè)立莆田地區(qū)轄莆田仙游等7個(gè)縣。1983年，莆田縣和仙游縣合并成為今天的莆田市。
莆田市是福建省著名的糧果區(qū)。不僅荔枝、龍眼、枇把三果和以水果為主要原料的罐頭馳名中外，而且還享有“蔗鄉(xiāng)”之稱(chēng)，目前這里是全國(guó)重要產(chǎn)糖區(qū)之一。著名的興化米粉已遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞及歐美一些國(guó)家。莆田市位于興化平原，地勢(shì)平坦，水陸交通十分方便，形成四通八達(dá)的公路和內(nèi)河運(yùn)輸網(wǎng)。城廂區(qū)與涵江區(qū)之間可通小汽輪，縱橫境內(nèi)的福廈公路及其支線(xiàn)，將本市同福、廈、漳、泉、三明等城市連成一體。
莆田市被譽(yù)為“崛起的鞋城”，“靠一雙鞋，走出一條路來(lái)”，是福建出口鞋類(lèi)的主要生產(chǎn)基地。同時(shí)，淡水養(yǎng)殖業(yè)很發(fā)達(dá)，其中活鰻魚(yú)的出口量占全省的40％。莆田市自古有著重視文化教育的傳統(tǒng)，名人輩出，享有“文獻(xiàn)之邦”美稱(chēng)。被譽(yù)為“地方戲的活化石”的莆仙戲，是我國(guó)地方戲曲的重要?jiǎng)》N。莆田市還是個(gè)著名的“田徑之鄉(xiāng)”，曾為國(guó)家培養(yǎng)出不少優(yōu)秀田徑運(yùn)動(dòng)員。
臺(tái)灣海峽之隔的莆田依然散發(fā)著她那古樸氣息。一小段音樂(lè)之后，我們開(kāi)始靠近那段被塵封已久的有關(guān)莆田故事吧，讓你感受海風(fēng)輕撫的優(yōu)雅。
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歡迎回來(lái)，繼續(xù)我們的莆田之旅..
莆田具有眾多的人文景觀和自然景觀。給我們的第一沖動(dòng)是去領(lǐng)略湄洲島媽祖，接著我們可以去放松，走進(jìn)美麗的湖泊景觀??九鯉湖，到時(shí)我們將渴望看到一些奇觀，麥斜巖、“東山曉旭”、“紫霄怪石”、“白塘秋月”，當(dāng)然順路我們還可以去看看有著佛教韻味的地方廣化寺，木蘭陂也是值得我們?nèi)ビ^賞。同時(shí)還可以走在古老的木蘭溪兩岸，在那里我們可以看到處處洋溢生氣盎然的江南風(fēng)光。
在水之湄，在海之洲，一嶼如眉，有一彎被大海與陽(yáng)光擁抱的神奇島嶼，它就是湄洲島，于1992年湄洲島被國(guó)務(wù)院確定為國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū)。
媽祖廟位于坐落在湄洲島北端的牛頭尾山麓。湄洲島因形似娥眉而得名，面積14多平方公里。這里四季如春，綠樹(shù)成蔭，天藍(lán)水凈，空氣清新。島上景色秀麗，有號(hào)稱(chēng)“天下第一灘”的黃金沙灘九頭尾，有“天然盆景”之絕的日紋坑，有鬼斧神工之妙的鵝尾山，還有如訴如歌的千古絕唱湄嶼潮音。
媽祖姓林，名默，人們昵稱(chēng)默娘。她在人間只活了二十八個(gè)春秋，可她的名字，卻被人們傳誦了一千多年。相傳她自出生至滿(mǎn)月，不啼不哭，默默無(wú)聞。她從小習(xí)水性，識(shí)潮音，還會(huì)看星象；長(zhǎng)大后“窺井得符”，能“化木附舟”，一次又一次救助海難。她曾經(jīng)高舉火把，把自家的屋舍，燃成熊熊火焰，給迷失的商船導(dǎo)航；她矢志不嫁，把救難扶困，當(dāng)作終極的目標(biāo)。公元九八七年九月初九，她在湄洲灣口救助遇難的船只時(shí)不幸捐軀，年僅28歲。她死后，仍魂系海天，每每風(fēng)高浪急，檣桅摧折之際，她便會(huì)化成紅衣女子，佇立云頭，指引商旅舟楫，逢兇化吉。千百年來(lái)，人們?yōu)榱司拺堰@位勇敢善良的女性，到處立廟祭祀她。自宋徽宗宣和五年（公元1123年）直至清代，共有14個(gè)皇帝先后對(duì)她敕封了36次，使她成了萬(wàn)眾敬仰的“天上圣母”、“海上女神”。
九鯉湖位于仙游縣東北隅約25公里的萬(wàn)山之巔，由九鯉湖、麥斜巖、卓泉巖三大景區(qū)組成，面積29平方公?里。這里以湖、洞、瀑、石四奇著稱(chēng)，尤以飛瀑為最，自古以來(lái)有“鯉湖飛瀑天下奇”之譽(yù)；景區(qū)明代大旅行家徐霞客把它與武夷山、玉華洞并稱(chēng)福建“三絕”。相傳漢武帝時(shí)，有何氏九兄弟在此煉丹，后跨鯉升仙，九鯉湖因而得名。當(dāng)?shù)剡�流傳著許許多多關(guān)于何氏九仙和歷代善男信女來(lái)這里求“仙夢(mèng)”的故事。
九鯉湖蕩青漾翠，碧澄一泓，是個(gè)秀麗的天然湖。湖的四周，林木蔥蘢，千巖競(jìng)秀，怪石嵯峨，瀑祭泱泱，融林、瀑、水、石之勝景于一處。湖的上游，坦蕩的水底巖石上，遍布如臼如樽、似甕似井等奇形怪狀的洞穴，有的深不可測(cè)，相傳為九仙煉丹的遺址。著名的九祭飛瀑?gòu)母呗柕难骂^猛瀉入湖，水石相激，轟鳴如雷。九鯉湖最美的是飛瀑。九鯉湖飛瀑按其每次跌落，可發(fā)九?，名曰：雷轟?、瀑布?、珠簾?、玉柱?、石門(mén)?、五星?、飛鳳?、棋盤(pán)?和將軍?。每一?各具風(fēng)韻，以瀑布、朱簾、玉柱三?，風(fēng)景最美。
我們走著走著，肚子也在作怪了，好了音樂(lè)過(guò)后介紹幾種能夠饞到你的美食..
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講到好吃的，我們是心里就會(huì)莫名的崇拜，就想嘗到天下美食，每每去一個(gè)地方旅游，大家找尋的也一定是當(dāng)?shù)赜忻男〕�。今天，我�?lái)給大家介紹一下莆田小吃。唯一遺憾的是莆田至今沒(méi)有形成一條所謂的小吃街。
面條的吃法很多，莆田的鹵面算是最經(jīng)典最出名最常見(jiàn)的莆田小吃了。其中最常見(jiàn)的是江口鹵面。面，是莆田自制的，在外面比較少能買(mǎi)到。佐料倒很多，有海蠣，蟶子，干貝，蝦干，精肉，蘑菇，蔬菜等。做一道鹵面很簡(jiǎn)單，但是要做出好吃的味道很難。鹵面是莆田人家中最常吃的一道便飯了。街邊小吃店的鹵面一碗一般是6塊錢(qián)，大飯店或者酒店里的鹵面貴，一般是一份20塊左右。就是看佐料，佐料放的越豐富的，價(jià)格越貴。佐料越多，味道越鮮美。有去莆田旅游的同學(xué)，一定要到飯店里點(diǎn)一道莆田鹵面來(lái)吃哦。
莆田的城市名片之一??興化米粉，在印象中，別的地方是買(mǎi)不到這樣的米粉。興化的米粉比別的米粉都白且細(xì)。其實(shí)米粉的做法很多的。莆田這邊當(dāng)?shù)氐谋容^常見(jiàn)的是豆?jié){炒米粉，但是在仙游幾乎沒(méi)有這個(gè)做法。仙游的炒米粉，做法更精致一點(diǎn)，也沒(méi)有用到豆?jié){。炒米粉的價(jià)格跟莆田鹵面差不多吧，都是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠類(lèi)的莆田小吃。炒米粉的佐料一般是：蔬菜，瘦肉，青椒，紅蘿卜。
肉有很多種做法，但是莆田這樣的熗肉卻是唯一的。這道菜也是莆田人非常喜愛(ài)的一道，
看似簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻是非常難，要做好熗肉，關(guān)鍵是要熗肉味道要非常的滑溜，湯要非常的鮮美。莆田街上最常見(jiàn)的就是天九灣熗肉店，也許是熗肉剛開(kāi)始在天九灣一帶出名了，很多地方的熗肉店都掛一個(gè)招牌“天九灣熗肉店”，后來(lái)發(fā)展成“天久王熗肉店”，其實(shí)味道做好了，都大同小異。在熗肉店里的吃法，一般是點(diǎn)一碗熗肉湯配一碗白米飯，這是經(jīng)典的搭配。不過(guò)熗肉吃多了會(huì)感覺(jué)膩。
荔枝肉，不是由荔枝做的一道菜，而是由于這道菜形似荔枝而得名。莆田有荔城的美稱(chēng)，就是因?yàn)槔笾κ瞧翁锏拿�，每到夏季，荔枝剛剛上市，那個(gè)新鮮美味，實(shí)在令人垂涎三尺。將瘦肉切好，然后用淀粉抓勻，放入火中炸，差不多熟了的時(shí)候會(huì)形似荔枝狀，這個(gè)時(shí)候就可以撈出，瀝去油，再下蔥段、白糖、香醇、醬油，濕淀粉調(diào)稀勾芡，翻炒幾下即成．荔枝肉色澤帶紅，形似荔枝，質(zhì)地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口。
海蠣，是莆田常見(jiàn)的一種海鮮，可以做出可口的海蠣煎蛋，除了這道菜之外，還有海蠣湯，海蠣餅。海蠣湯，成了莆田鄉(xiāng)村酒宴里的壓軸菜。上一道海蠣湯，然后放鞭炮，來(lái)顯示今天的酒宴圓滿(mǎn)結(jié)束了，也不知道這個(gè)是何時(shí)形成的一個(gè)約定俗成的慣例。
西天尾是莆田的一個(gè)地名，山靈水秀的。西天尾扁食可是一道天下美食。扁食本身就是莆仙特有的一種食物，扁食一般做成扁食湯或者炸扁食。而西天尾扁食在莆田比較出名，跟熗肉一樣，隨處可見(jiàn)西天尾扁食店。扁食，放上花生油，香蔥，瘦肉，面條或者米粉，一碗熱騰騰的西天尾扁食就出來(lái)了。唯一感覺(jué)遺憾的事開(kāi)西天尾扁食店的那些老板，店的環(huán)境讓人不是很滿(mǎn)意。當(dāng)然這是相對(duì)而言，要求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的話(huà)，西天尾扁食店或者天九灣熗肉店，肯定是最好的選擇了。
蝦在莆田太常見(jiàn)了。但不要因?yàn)閼械脛兾r殼，而一度討厭吃蝦。其實(shí)蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，蝦在平時(shí)的價(jià)格一般是十幾塊錢(qián)一斤，到了春節(jié)就狂漲。這樣的海產(chǎn)品，比起北方又貴又不新鮮，我感覺(jué)還是南方的好。
如果有機(jī)會(huì)到莆田，我們?cè)谶@里推薦你乘坐于20xx年4月26日正式通車(chē)的動(dòng)車(chē)，從廈門(mén)北站出發(fā)，購(gòu)上前往莆田的動(dòng)車(chē)票，僅用五十分鐘就可以到達(dá)莆田，到達(dá)后，乘坐32路、36路到達(dá)莆田的一些汽車(chē)站，乘坐相關(guān)的公交到達(dá)你所想到的地方。
點(diǎn)歌時(shí)間
來(lái)自手機(jī)尾號(hào)為0344的同學(xué)，為青海玉樹(shù)災(zāi)區(qū)的同胞們點(diǎn)一首《愛(ài)你沒(méi)有停止的一天》
時(shí)間總是匆匆流逝，我們的《旅游導(dǎo)航》欄目也要告一段落了！我是旭東，稿件處理陳坤捷，沈劍國(guó)，感謝大家收聽(tīng)！讓我們相約下周二的《旅游導(dǎo)航》吧！
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（音樂(lè)）
雨過(guò)天晴了，天空漸漸的找回了重新的湛藍(lán)！在深藍(lán)色的天幕下，貪婪的呼吸著新鮮的空氣，回味著被雨水沖刷過(guò)的這個(gè)校園無(wú)以倫比的透徹！想象著大口大口的呼吸著新鮮的空氣！想象著陽(yáng)光一樣的聲音從空氣“隙縫”中爭(zhēng)先恐后快樂(lè)的釋放著！想象著溫暖的因子于悄無(wú)聲息中隨意地蔓延著！那種感覺(jué)真的很奇妙，就像是你聽(tīng)到了一粒粒生命的種子在一瞬間砰然綻開(kāi)！大家好，我是旭東，今天我要帶領(lǐng)大家走進(jìn)一個(gè)飽滿(mǎn)著歷史輪回的地方??閩西。在快樂(lè)旅程開(kāi)始之前讓我們來(lái)關(guān)注廈門(mén)今天的天氣……………………………！
龍巖市位于福建省西部，通稱(chēng)閩西。是全國(guó)著名革命老區(qū)，原中央蘇區(qū)的重要組成部分。早在1926年閩西就建立了黨組織，1929年紅軍三次入閩創(chuàng)建革命根據(jù)地，閩西成為中央蘇區(qū)的重要組成部分。
毛澤東、周恩來(lái)、朱德、陳毅等老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家曾在這里從事過(guò)偉大的革命實(shí)踐，為毛澤東思想的形成作出了重大貢獻(xiàn)，成為毛澤東思想的重要發(fā)祥地。在這里，毛澤東同志寫(xiě)下了《古田會(huì)議決議》、《星星之火、可以燎原》、《才溪鄉(xiāng)調(diào)查》等光輝著作。特別是1929年12月毛澤東在上杭古田主持召開(kāi)了著名的古田會(huì)議，通過(guò)了著名的《古田會(huì)議決議》，是建黨建軍的綱領(lǐng)性文獻(xiàn)。
龍巖是全省重要的旅游區(qū)。福建八大旅游品牌中,龍巖擁有古田會(huì)議舊址和永定客家土樓兩大品牌。還有國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、4a級(jí)旅游區(qū)連城冠豸山，2個(gè)國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，4個(gè)國(guó)家級(jí)森林公園，新羅龍?洞、中國(guó)華南虎園、水域面積65平方公里的龍湖等一大批旅游名勝。目前已初步形成“紅色之旅”、“客家之旅”和 “生態(tài)之旅”等一批特色旅游產(chǎn)品。
龍巖是享譽(yù)海內(nèi)外的客家祖地和著名僑區(qū)。閩西是客家人的主要祖地和聚居地之一，全市七個(gè)縣(市、區(qū))中有五個(gè)縣的居民以客家人為主。閩西客家文化、建筑、民俗、風(fēng)情積淀深厚、豐富多彩、獨(dú)具特色。有國(guó)家級(jí)歷史文化名城長(zhǎng)汀被譽(yù)為“客家首府”，汀江被譽(yù)為“客家母親河”。有客家傳統(tǒng)民居的代表永定土樓，以其獨(dú)特的建筑風(fēng)格和藝術(shù)，被譽(yù)為“世界建筑史上的奇葩”。
放松心情，在一段音樂(lè)過(guò)后我們將一起走進(jìn)客家土樓介紹中（音樂(lè)）
客家土樓是世界上獨(dú)一無(wú)二的山村民居建筑，位于福建省龍巖永定縣湖坑鎮(zhèn)洪坑村內(nèi)，其歷史之悠久，種類(lèi)數(shù)量之多，規(guī)模之大，結(jié)構(gòu)之奇巧，功能之齊全，堪稱(chēng)世界之最。
景區(qū)內(nèi)建筑獨(dú)特，現(xiàn)存有圓樓、方樓、五角樓、八角樓、紗帽樓、吊角樓等各式土樓有30多種，2萬(wàn)多座。其中振成樓、福裕樓、承啟樓、奎聚樓為永定土樓民俗文化村的核心景點(diǎn)。它們沿溪而上，氣勢(shì)恢宏，錯(cuò)落有致，與青山、綠水、翠竹、水車(chē)、農(nóng)田和諧相處，組成一幅幅多姿多彩的絢麗畫(huà)卷。
永定客家土樓以歷史悠久、風(fēng)格獨(dú)特、規(guī)模宏大、結(jié)構(gòu)精巧、功能齊全、內(nèi)涵豐富而聞名于世，在中國(guó)傳統(tǒng)古民居建筑中獨(dú)樹(shù)一幟，被譽(yù)為“東方文明的一顆璀燦明珠”，是福建省八大旅游品牌之一。
永定縣湖坑鄉(xiāng)樓下村是臺(tái)灣李登輝先生的祖籍地。樓下村地處奧杳高山盆地，海拔600余米，四面環(huán)山，山青水秀，田疇交錯(cuò)。該村現(xiàn)有李氏后裔120余戶(hù)，700余人。村后的李氏宗祠敦倫堂是其上祖萬(wàn)九郎公由湖坑遷往樓下村的一世祖祠。祠堂后山蒼松擎天，翠竹繁茂，左側(cè)有一清泉，甘洌清甜，清朝鑿刻的巨大花崗石水槽，終年盛滿(mǎn)流淌不涸的清泉，祠堂前面有五口池塘，養(yǎng)育著這“蟹形”的風(fēng)水。
永定縣一座大型地下石灰?guī)r溶洞，名叫“仙湖洞”。仙湖洞洞深約1500米，曲折幽深。洞內(nèi)自然景觀奇特，有十余個(gè)廳，洞內(nèi)石鐘乳、石筍、石幔等發(fā)育良好，有“烏龜頂石”、“鴛鴦戲水”、“雄獅翹首”、“觀音羅漢”等景點(diǎn)。最大的“西海龍宮”，面積約10000平方米，洞高十余米，洞內(nèi)奇峰林立，石筍滿(mǎn)地，龍宮內(nèi)有地下湖，長(zhǎng)五十米，寬二十米，湖水清澈，水深五、六米，可供劃船、游泳。湖中有一擎天柱，高十余米，造型別致。敲之如鐘鳴，湖邊有石幔垂落湖中，十分壯觀。西海龍宮之上，有“仙人街”，長(zhǎng)150米，街頭有連環(huán)洞，洞中泉水淙淙，神奇莫測(cè)。
了解完客家土樓，讓我們重溫古田
１９２９年１２月２８日至２９日，中國(guó)工農(nóng)紅軍第四軍第九次黨的代表大會(huì)即著名的古田會(huì)議，在福建省上杭縣古田村召開(kāi)。古田會(huì)議解決了如何把一支以農(nóng)民為主要成分的軍隊(duì)建設(shè)成為共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的新型人民軍隊(duì)的問(wèn)題，它所確定的著重從思想上建黨和從政治上建軍的原則，為后來(lái)的農(nóng)村包圍城市、武裝奪取政權(quán)道路思想的形成、發(fā)展和成功實(shí)踐奠定了基礎(chǔ)。古田會(huì)議因此成為我黨我軍建設(shè)史上的重要里程碑，具有深遠(yuǎn)的歷史意義和重要的現(xiàn)實(shí)意義。
（音樂(lè)）
歡迎回來(lái)，接下來(lái)讓我們一起品嘗龍巖八大干。
八大干是閩西的地方特產(chǎn)，它制法獨(dú)特，口味醇香。讓我一一為你道來(lái)吧！
1. 長(zhǎng)汀豆腐干
據(jù)《天祿識(shí)余》記載，豆腐為西漢淮南王劉安門(mén)下術(shù)士首創(chuàng)，至今已有XX多年，可謂世界上最早之「化學(xué)」食品。長(zhǎng)汀豆腐乾始于唐朝開(kāi)元年間，距今已有1200多年的歷史。
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，老幼皆宜，已成為人們的家常美肴。長(zhǎng)汀豆腐的制法與其他地區(qū)不同，采用酸漿作媒介。制作時(shí)適當(dāng)控制火候，用大瓢盛酸漿徐徐注入，使豆腐腦緩緩凝結(jié)，再經(jīng)濾壓而成。因此，長(zhǎng)汀豆腐鮮嫩可口，不酸不苦，用它制作的各種食品，如東坡豆腐、瓤豆腐、銀荷包、豆腐餃、生氽滿(mǎn)丸、徽州丸等，風(fēng)味獨(dú)特，久食不厭。而居汀州八乾之首的長(zhǎng)汀豆腐乾，甜、香、咸、鮮四味俱全，深受人們喜愛(ài)。
2. 連城地瓜干
番薯乾在閩西各縣都有，但連城番薯乾卻以它獨(dú)特的原料與制作方法出名。它是用隔田、隔川、揭樂(lè)、大坪、李屋、洪山等地培植的紅心番薯制作而成，所以又名「紅心番薯乾」。這種番薯乾保留著自然的色澤和品質(zhì)，顏色黃中透紅。質(zhì)地柔軟耐嚼，而且還有很高的葡萄糖和維生素a、b含量。
3 .新羅米粉干
尤以蘇板云潭米粉為佳,系選用優(yōu)質(zhì)大米、傳統(tǒng)的手工工藝精制而成。色白質(zhì)韌,一煮即熟,經(jīng)久不糊,潤(rùn)滑可口。享譽(yù)八閩的龍巖清湯粉,就是以蘇圾新鮮米粉為主料。。
4.新羅月山咸酥花生
明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于面制的醬油中，加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料，經(jīng)一周左右，再掛在通風(fēng)處晾干，然后放入烤房熏烤而成。制成后色、香、味俱佳，既有韌性又易嚼松，入口香甜，其味無(wú)窮。清代時(shí)列為上京貢品。
5. 上杭蘿卜干
上杭蘿卜干，早在明朝初期就負(fù)有盛名，迄今有五六百年的歷史了。上杭蘿卜干專(zhuān)用肉質(zhì)鮮甜脆嫩的「寧化蘿卜」制作，具有色澤金黃、皮嫩肉脆、醇香甘甜、開(kāi)味消食、清冰解毒等優(yōu)點(diǎn)。
6. 漳平筍干
筍干是以筍為原料，通過(guò)去殼、蒸煮、壓片、烘干、整形等工藝制取。漳平縣加工的「閩筍」，色澤金黃，呈半透明狀，片寬節(jié)短，肉厚脆嫩，香氣郁郁，稱(chēng)為「玉蘭片」，是「八閩山珍」之一，在國(guó)內(nèi)外名菜佐料中久負(fù)盛名。
7. 武平豬膽肝
武平豬膽肝在清朝就聞名中外，至今已有100多年的歷史。
武平豬膽肝風(fēng)味獨(dú)特，香而微甜，甜中有甘，回味綿長(zhǎng)，常被作為宴請(qǐng)賓朋和饋贈(zèng)親友的佳品。
武平豬膽肝有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含有多種糖類(lèi)和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成份，而且具有生津健胃，清涼解毒的功效。吃時(shí)，要將整塊豬膽肝先蒸熟，然后切成薄片，若拌以少許芝麻油、蒜片等佐料，更是香氣四溢，食欲大開(kāi)。
8.永定菜干
永定菜干風(fēng)味佳美，頗具特色，分甜菜干和酸菜干兩種。甜菜干色澤烏黑油亮，香氣濃郁，味道甘甜可口，酸菜干呈黃褐色，酸中帶甜。這兩種菜干制作精細(xì)，便于貯藏，食用方便，葷素皆宜。它既可清蒸、干炒，也可泡湯。永定菜干相傳已有400多年的歷史，它的主要原料是經(jīng)霜凍后的鮮嫩芥菜，或嫩蘿卜苗，油菜苗亦可。永定家家戶(hù)戶(hù)皆有制菜干的好手。
（點(diǎn)歌內(nèi)容）時(shí)間是一面海，腳印漸漸被覆蓋�！堵糜螌�(dǎo)航》到這里就要跟大家說(shuō)再見(jiàn)了，我是旭東，稿件處理坤捷，我們祝大家有一個(gè)愉快的今天.
（音樂(lè)）
