食品科學(xué)與工程專業(yè)(高考食品科學(xué)與工程類8大專業(yè)介紹及就業(yè)分析)分為畜產(chǎn)品加工、發(fā)酵技術(shù)、園產(chǎn)品加工三個方向，培養(yǎng)具有食品生化、食品化學(xué)、食品(畜產(chǎn)品、發(fā)酵食品、園產(chǎn)品)加工、檢驗等技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、銷售、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計等方面工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。下面的文章將盤點中國內(nèi)地食品科學(xué)與工程類專業(yè)10強高校：
中國內(nèi)地食品科學(xué)與工程專業(yè)10強大學(xué)：江南大學(xué)
一、江南大學(xué)
江南大學(xué)坐落于江蘇省無錫市，是中華人民共和國教育部直屬的一所以輕工高等教育為特色的全國重點大學(xué)，是國家“211工程”重點建設(shè)高校(“九五”首批入選)和“985工程優(yōu)勢學(xué)科創(chuàng)新平臺”建設(shè)高校，“111計劃”重點建設(shè)大學(xué)。
學(xué)校享有“輕工高等教育明珠”的美譽，在生物工程、食品科學(xué)和工業(yè)設(shè)計等學(xué)科領(lǐng)域享譽業(yè)界。4個學(xué)科進(jìn)入第三輪全國學(xué)科評估前五名，其中食品科學(xué)與工程蟬聯(lián)第一，輕工技術(shù)與工程排名第二，設(shè)計學(xué)并列第四，紡織科學(xué)與工程排名第五;工程學(xué)、農(nóng)學(xué)、生物學(xué)與生物化學(xué)、化學(xué)等4個學(xué)科進(jìn)入ESI全球影響評價排行榜前1%。
二、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)(China Agricultural University)，是教育部直屬、與農(nóng)業(yè)部、水利部和北京市共建的全國重點大學(xué)，是國家“211工程” 和“985工程”重點建設(shè)大學(xué)，入選“2015計劃”、“111計劃”、‘卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)計劃’，為中管副部級高校，設(shè)有研究生院。
學(xué)校起源于1905年成立的京師大學(xué)堂農(nóng)科大學(xué)，是中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高等教育的起源地。1995年9月，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，北京農(nóng)業(yè)大學(xué)與北京農(nóng)業(yè)工程大學(xué)合并成立新的中國農(nóng)業(yè)大學(xué)。
三、華南理工大學(xué)
華南理工大學(xué)位于廣東省廣州市，創(chuàng)建于1952年，是中華人民共和國教育部直屬的全國重點大學(xué)，是首批國家“211工程”、“985工程”重點建設(shè)院校之一，入選“*”、“111計劃”和“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”、“卓越法律人才教育培養(yǎng)計劃”，也是建筑老八校”之一。
四、南昌大學(xué)
南昌大學(xué)，簡稱“昌大”，位于中國江西省南昌市，是一所“文理工醫(yī)滲透、學(xué)研產(chǎn)用結(jié)合”的著名綜合性大學(xué)，是211工程重點大學(xué)、《國家建設(shè)高水平大學(xué)公派研究生項目》高校、“中西部高校綜合實力提升工程”重點建設(shè)院校、教育部第一批“卓越工程師培養(yǎng)計劃”試點學(xué)校，并且擁有首批十一所大學(xué)生科技創(chuàng)業(yè)實習(xí)基地的南昌大學(xué)國家大學(xué)科技園，參與成立“中西部高校聯(lián)盟”。
五、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)坐落于鐘靈毓秀、虎踞龍蟠的古都南京，是一所以農(nóng)業(yè)和生命科學(xué)為優(yōu)勢和特色，農(nóng)、理、經(jīng)、管、工、文、法學(xué)多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的教育部直屬全國重點大學(xué)，是國家“211工程”重點建設(shè)大學(xué)和“985優(yōu)勢學(xué)科創(chuàng)新平臺”高校之一。
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)前身可溯源至1902年三江師范學(xué)堂農(nóng)業(yè)博物科和1914年金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)本科;1952年，全國高校院系調(diào)整，由金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院和南京大學(xué)農(nóng)學(xué)院以及浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院部分系科合并成立南京農(nóng)學(xué)院。1963年被確定為全國兩所重點農(nóng)業(yè)高校之一;1972年學(xué)校搬遷至揚州，與蘇北農(nóng)學(xué)院合并成立江蘇農(nóng)學(xué)院;1979年遷回南京，恢復(fù)南京農(nóng)學(xué)院;1984年更名為南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2000年由農(nóng)業(yè)部獨立建制劃轉(zhuǎn)教育部。
六、浙江大學(xué)
浙江大學(xué)(Zhejiang University)，簡稱浙大，前身是1897年創(chuàng)建的求是書院，是中國人自己最早創(chuàng)辦的現(xiàn)代高等學(xué)府之一。1928年更名為國立浙江大學(xué)。中華民國時期，浙江大學(xué)在竺可楨老校長的帶領(lǐng)下，成長為中國最頂尖的大學(xué)之一，被英國著名學(xué)者李約瑟譽為“東方劍橋”。浙大是中國首批7所“211工程”大學(xué)、首批9所“985工程”大學(xué)，中國大學(xué)C9聯(lián)盟、世界大學(xué)聯(lián)盟、環(huán)太平洋大學(xué)聯(lián)盟的成員，是中國著名頂尖學(xué)府之一。
七、中國海洋大學(xué)
中國海洋大學(xué)(Ocean University of China)，簡稱中海大，原名青島海洋大學(xué)，位于山東省青島市，始建于1924年，2002年更名為中國海洋大學(xué)。學(xué)校是教育部直屬重點綜合性大學(xué)，是國家“985工程”和“211工程”重點建設(shè)高校之一，是國務(wù)院學(xué)位委員會首批批準(zhǔn)的具有博士、碩士、學(xué)士學(xué)位授予權(quán)的單位。
八、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
東北農(nóng)業(yè)大學(xué)(Northeast Agricultural University)位于黑龍江省哈爾濱市，是一所“以農(nóng)科為優(yōu)勢，以生命科學(xué)和食品科學(xué)為特色，農(nóng)、工、理、經(jīng)、管等多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展”的國家首批“211工程”重點建設(shè)大學(xué)，是黑龍江省人民政府與農(nóng)業(yè)部省部共建大學(xué)、是國家“中西部高�；A(chǔ)能力建設(shè)工程”項目入選高校、教育部本科教學(xué)工作水平評估優(yōu)秀院校、教育部“援疆學(xué)科建設(shè)計劃”40所重點高校之一。
九、江蘇大學(xué)
江蘇大學(xué)(Jiangsu University)坐落在風(fēng)景秀麗的國家歷史文化名城——江蘇省鎮(zhèn)江市。2001年8月經(jīng)教育部批準(zhǔn)，由原江蘇理工大學(xué)、鎮(zhèn)江醫(yī)學(xué)院、鎮(zhèn)江師范專科學(xué)校合并組建的以工科為特色的教學(xué)研究型綜合性大學(xué)。
學(xué)校與南京大學(xué)、東南大學(xué)等學(xué)校同宗同源，辦學(xué)歷史可追溯到1902年劉坤一、張之洞、魏光燾等在南京創(chuàng)辦的三江師范學(xué)堂。
十、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)(SCAU)，是廣東省和農(nóng)業(yè)部“九五”、“十五”共建廣東省“211工程”全國重點大學(xué)。校園坐落在素有“花城”美譽的廣州市。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)是以農(nóng)業(yè)科學(xué)為優(yōu)勢、以生命科學(xué)為特色，農(nóng)、工、文、理、經(jīng)、管、法、藝術(shù)多學(xué)科全面發(fā)展，具有鮮明的熱帶、亞熱帶特色的綜合性大學(xué)。
