一、畜牧業(yè)基本情況
近年來，在縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和上級業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)幫助下，竹溪畜牧獸醫(yī)工作以“創(chuàng)機(jī)制、強(qiáng)基礎(chǔ)、提質(zhì)量、增效益”為抓手，強(qiáng)化爭先進(jìn)位意識，突出工作重點(diǎn)，攻克發(fā)展難點(diǎn)，各項(xiàng)工作取得較為顯著的成績，畜牧獸醫(yī)事業(yè)得到長足健康發(fā)展。一是畜牧經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步增長：2012年，全縣畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到 8.96億元，比2010年的5.57億元增長61%，占大農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重由2010年的26.9%提高到27.6%;農(nóng)業(yè)人口人均畜牧業(yè)產(chǎn)值由2010 年的1867元增長到2976元。2012年，豬、牛、羊、禽出欄量分別為27.4萬頭、2.04萬頭、5.57萬只、105.5萬只，肉類總產(chǎn)量 2.56萬噸，禽蛋產(chǎn)量達(dá)到3300噸，與2010年相比，增幅均在兩位數(shù)以上。畜牧生產(chǎn)快速發(fā)展，有效的保證了市場供給，豐富了城鄉(xiāng)居民的“菜籃子”。二是規(guī)模養(yǎng)殖迅猛發(fā)展：通過政策措施引導(dǎo)，全程服務(wù)指導(dǎo)，典型示范帶動，全縣推廣應(yīng)用了生豬“150”、“300”、肉羊“1235”、肉�！�168”、禽蛋“156”、“生物發(fā)酵床”等科學(xué)養(yǎng)殖模式，社會各界發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖積極性高漲。截止目前，全縣規(guī)模養(yǎng)殖場達(dá)到1052個，其中：生豬352個(省級標(biāo)準(zhǔn)化萬頭豬場2個)，肉牛205個(國家級肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場1個)，肉羊329個(1000只以上龍頭企業(yè)1個)，家禽166個(萬只蛋雞場3 個)。全縣標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖“四級聯(lián)創(chuàng)”示范場達(dá)到142個，其中：國家級創(chuàng)建1個，省級創(chuàng)建11個，市級創(chuàng)建33個，縣級創(chuàng)建97個。被省農(nóng)業(yè)廳授予“畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建先進(jìn)單位”。三是產(chǎn)業(yè)化格局基本形成：培植了興科牧業(yè)、益盛園牧業(yè)、星成牧業(yè)、綠之戀、慶豐、綠源、誠信、高山食品等一批龍頭企業(yè)，全縣市級以上龍頭企業(yè)達(dá)到3家;扶持建設(shè)畜產(chǎn)品加工企業(yè)3家，培育省級畜產(chǎn)品知名品牌1個，省級無公害畜禽產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定、認(rèn)證6個。組建專業(yè)合作社31個，帶動1000余戶養(yǎng)殖戶走專業(yè)化經(jīng)營之路。
截至到2013年底，全縣生豬出欄31萬頭，肉牛存欄4.5萬頭，肉羊存欄6.2萬只，家禽出欄121萬羽。其中:規(guī)模化養(yǎng)殖場生豬出欄 232114頭,肉牛存欄17283頭,肉羊存欄35280只,蛋雞存籠39.79萬只，肉雞存籠104.55萬只。平均比2012年同期增長9.6%，其中規(guī)模養(yǎng)殖占全縣總量的63%以上，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營已成為主流。
二、畜禽養(yǎng)殖糞污處理情況
(一)糞污總量
通過對規(guī)模化養(yǎng)殖場和一些散養(yǎng)戶分別進(jìn)行調(diào)查，對規(guī)模集約化養(yǎng)殖場重點(diǎn)調(diào)查養(yǎng)殖規(guī)模，糞污排放情況等，對散養(yǎng)戶重點(diǎn)調(diào)查飼養(yǎng)的周期、飼料、單頭日排放量，糞污運(yùn)行情況等，依據(jù)2013年底XX縣現(xiàn)行規(guī)模化養(yǎng)殖場畜禽存欄(籠)量為基礎(chǔ)，在估算各種畜禽平均飼養(yǎng)周期時(shí)，存欄頭數(shù)的飼養(yǎng)期為365(d)天，出欄頭數(shù)和飼養(yǎng)期參考過內(nèi)外資料確定不同種類的存欄飼養(yǎng)期。
1、畜禽飼養(yǎng)期的確定。
豬：平均飼養(yǎng)期一般為199d，因此豬的飼養(yǎng)數(shù)量就是當(dāng)年的出欄數(shù)。
牛、羊：生長期一般較長，按365d計(jì)算，當(dāng)年出欄的較少，故這部分的數(shù)量按照當(dāng)年的存欄數(shù)。
家禽：飼養(yǎng)周期蛋雞為210d，肉雞為45天。
2、單頭(只)畜禽日排糞污量
單頭畜禽日排糞污量與季節(jié)、種類、生長期、飼料、天氣等因素有關(guān)，根據(jù)國內(nèi)外資料，調(diào)查我縣各類畜禽養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶，確定畜禽日排糞尿量如表1。
3、畜禽糞污中有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀的含量
5、糞污總量的計(jì)算
按照調(diào)查取得的數(shù)據(jù)，XX縣畜禽生產(chǎn)年糞污量為437022t，其中豬198620t，占總量的44%，牛189249t，占總量的41%，羊?yàn)?3481t，占總量的7%，家禽36374t，占總量的8%。
6、有機(jī)質(zhì)和氮、磷、鉀的產(chǎn)生量和污染
據(jù)計(jì)算，XX縣畜禽養(yǎng)殖年產(chǎn)生的糞污中有機(jī)質(zhì)含量為51749t，氮2747t，磷1274t，鉀2724t。畜禽糞污排放如果不經(jīng)過處理直接排放在水體中，會使水體變黑發(fā)臭，大量富含氮、磷的糞污進(jìn)入水體后，造成水體富營養(yǎng)化，藻類過量生長，水生植物大量繁殖和死亡后的大量分解，降低水中溶解氧的含量，從而形成缺氧條件，嚴(yán)重影響魚類的生存，破壞水質(zhì)和生態(tài)。
(二)糞污處理情況
XX縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展，得益于近幾年國家對規(guī)�；B(yǎng)殖場、能繁母豬補(bǔ)貼等一系列政策扶持和資金支持，但是畜禽糞污排放大部分還僅僅停留在簡單的、粗放型處理。另外，XX縣積極向上爭取生態(tài)能源建設(shè)項(xiàng)目，全縣有兩家萬頭生豬養(yǎng)殖場建了大型沼氣工程，30個規(guī)模化養(yǎng)殖場建了小型沼氣工程，對糞污集中處理，開展廢物利用，目前年處理糞污能力達(dá)19.3萬噸。僅目前的全縣畜禽養(yǎng)殖場的發(fā)展規(guī)模，還有24.4萬噸糞污亟待無害化處理。
三、沼氣工程處理糞污典型案例
農(nóng)村沼氣起始于上世紀(jì)70年代末、80年代初期，通過30多年的發(fā)展歷程，經(jīng)歷了“摸索起步、試點(diǎn)推廣、項(xiàng)目引路、配套成型”四個階段。竹溪能源建設(shè)堅(jiān)持“項(xiàng)目到村、扶持到戶”，已在全縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的100多個生態(tài)環(huán)境相對脆弱的低山平壩村實(shí)施了沼氣能源建設(shè)。截止到目前，已建成戶用沼氣池3.4萬多口，大型沼氣工程2處，小型沼氣工程20多處，年處理11萬噸畜禽糞污，15萬人從中受益，沼氣入戶率達(dá)到30%。通過“一建三改(建沼氣池、改圈、改廁、改廚)”及“一建多改”(建沼氣池、改圈、改廁、改廚、改水、改路等)，推廣“三沼(沼氣、沼渣、沼液)”綜合利用，已基本形成了比較成熟的以“養(yǎng)殖—— 沼氣——種植”為主的生態(tài)發(fā)展模式。沼氣建設(shè)的能源、生態(tài)、環(huán)保效益日益顯現(xiàn)，已經(jīng)成為保護(hù)森林植被，改善生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，增加農(nóng)民收入，改變農(nóng)村面貌的綜合性社會公益事業(yè)。是促進(jìn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展，建設(shè)和諧社會的需要;是緩解農(nóng)村能源緊張的突破口;是農(nóng)業(yè)資源高效利用的有效途徑。
(一)益盛園牧業(yè)有限公司的“沼肥訂單”農(nóng)業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈條對接。2013年6月，益盛園牧業(yè)有限公司大型沼氣工程已經(jīng)投入運(yùn)行。該工程利用豬場糞污年可產(chǎn)沼氣18.25萬m3，用于周邊兩個村方圓兩公里以內(nèi)的200戶農(nóng)戶炊事用能，產(chǎn)沼渣1643噸，沼液2.92萬噸。工程產(chǎn)出的大量的沼肥除了滿足益盛園牧業(yè)有限公司現(xiàn)有的300畝茶園和200畝蔬菜用肥外，還與距離較近的蔣家堰敖家壩片區(qū)3000畝藥材、中梁茶場1000畝茶園簽訂沼肥供應(yīng)合同，定期施肥，每年按照施用面積收取一定的報(bào)酬，實(shí)行有償服務(wù)。另外，縣生態(tài)能源局還為該公司引進(jìn)購置了沼渣、沼液固液分離處理機(jī)，將沼渣制粒裝袋、沼液濾清裝瓶，將沼肥施用常態(tài)化、商品化、市場化，充分發(fā)揮沼氣工程建成后的“造血功能”，將豬場糞污“吃干榨凈”。
(二)結(jié)合自身優(yōu)勢，大力發(fā)展“羊(豬)—沼—園”生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。綠之戀現(xiàn)代多功能農(nóng)業(yè)科技示范園坐落在中峰鎮(zhèn)廟耳溝村，示范園占地1080畝，栽植綠化苗木200多萬株，建成單個面積180平方米的溫室大棚50個。建成綠之戀無公害肉羊場一座，占地面積7000多平米。可實(shí)現(xiàn)在圈養(yǎng)殖2000頭肉羊。擁有300模式養(yǎng)豬場1棟(年出欄生豬400多頭)、為減少養(yǎng)殖場糞污排放對環(huán)境的污染和破壞，公司實(shí)行種養(yǎng)立體生態(tài)循環(huán)利用模式，現(xiàn)建成100立方米小型沼氣工程一個，15立方米儲氣柜1座，另配套建設(shè)60立方米羊糞堆漚處理池、40立方米糞尿污水調(diào)節(jié)池，50立方米儲肥池各一個，形成日處理糞便污水5噸的能力，年產(chǎn)沼氣1萬立方米，產(chǎn)沼渣117噸，產(chǎn)沼液1680噸，工藝流程是將豬、羊糞便、污水進(jìn)入沼氣池厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生出來的沼氣用于場部工人、周邊農(nóng)戶炊事用能和豬羊舍冬季增溫，沼氣池產(chǎn)生的沼液、沼渣根據(jù)示范園不同種植品種和地塊的需肥特點(diǎn)，添加其它微量元素，實(shí)行有機(jī)配方施肥，為山莊的花卉、園林、糧田、蔬菜大棚施肥，因地制宜的形成羊—沼—園(花卉、糧田、蔬菜)生態(tài)循環(huán)模式。工程總體目標(biāo)達(dá)到了廢棄物資源化利用、能源化生產(chǎn)、生態(tài)化建設(shè)。
四、措施建議
XX縣位于鄂、渝、陜?nèi)〗唤绲那匕蜕絽^(qū)，西接陜西省平利、鎮(zhèn)坪、旬陽三縣，南交XX市XX縣，東鄰本省XX縣，是湖北面向大西北、出入大西南的重要通道，是漢江最大支流堵河的源頭、國家南水北調(diào)中線工程水源區(qū)之一。地理位置特殊，為切實(shí)推進(jìn)“清水行動”，加大畜禽糞污排放治理工作尤為迫切。
目前用于處理養(yǎng)殖場糞污的厭氧工藝很多，其中較為常用的有以下幾種：厭氧濾器(af)、上流式厭氧污泥床(uasb)、復(fù)合厭氧反應(yīng)器(uasb+af)、兩段厭氧消化法和升流式污泥床反應(yīng)器(usr)等。近年來，厭氧消化即沼氣發(fā)酵技術(shù)已被廣泛地應(yīng)用于養(yǎng)殖場廢物處理中，實(shí)踐證明，沼氣工程是解決畜禽糞便污水的無害化和資源化問題的最有效的技術(shù)方案。畜禽糞便和養(yǎng)殖場產(chǎn)生的廢水是有價(jià)值的資源，經(jīng)過厭氧消化處理既可以實(shí)現(xiàn)無害化，同時(shí)還可以回收沼氣和有機(jī)肥料，因此建設(shè)沼氣工程將是中小型養(yǎng)殖場糞便污水治理的最佳選擇。
因此，建議養(yǎng)殖戶大力實(shí)施沼氣工程。一是建議中央、省級財(cái)政擴(kuò)大養(yǎng)殖小區(qū)小型沼氣工程項(xiàng)目規(guī)模，加大項(xiàng)目資金投入額度，帶動和引導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)主實(shí)施沼氣工程。二是建立優(yōu)惠政策，鼓勵支持規(guī)�；B(yǎng)殖場業(yè)主自籌資金建設(shè)沼氣工程。三是推廣普及沼氣項(xiàng)目工程用氣補(bǔ)貼。開展沼氣“三沼”綜合利用，促進(jìn)畜禽糞污厭氧發(fā)酵還田。
