事業(yè)單位優(yōu)秀員工事跡材料范文(五篇)

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事業(yè)單位先進(jìn)個(gè)人事跡材料 篇1

張xx自19xx年參加工作以來(lái),認(rèn)真履行人民教師光榮而神圣的職責(zé),努力做到"教書育人",在提高政治思想水平、提高教學(xué)質(zhì)量、提高科研能力等方面表現(xiàn)突出,處處體現(xiàn)出了共產(chǎn)黨員的先鋒模范帶頭作用。

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的方針政策,加強(qiáng)黨性鍛煉

張xx能認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的方針政策,深入領(lǐng)會(huì)科學(xué)發(fā)展觀,不斷學(xué)習(xí)黨的基本理論,關(guān)心時(shí)事,在思想上與黨中央保持高度一致。在深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)中,認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)文件,積極參加組織活動(dòng),不斷提高黨性。在日常生活、學(xué)習(xí)、工作中,時(shí)刻以黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己,事事走在前列,起到了黨員先鋒模范作用。關(guān)注國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)濟(jì)方針的調(diào)整,努力用馬克思主義的立場(chǎng)、觀點(diǎn)來(lái)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題。

二、研究教學(xué)藝術(shù),爭(zhēng)做教學(xué)名師

張xx主講投資銀行學(xué)等四門課程,承擔(dān)著繁重的教學(xué)任務(wù),每年工作量都超額完成。認(rèn)真?zhèn)湔n,查閱大量的教學(xué)相關(guān)材料,將相關(guān)的最新材料充實(shí)到教學(xué)當(dāng)中,努力做到豐富教學(xué)內(nèi)容,采用現(xiàn)代化教學(xué)手段,精心制作多媒體課件。在教學(xué)中,講究科學(xué)的教學(xué)方法,注重使用靈活的教學(xué)藝術(shù),引導(dǎo)啟發(fā)學(xué)生思維,產(chǎn)生了良好的教學(xué)效果,受到學(xué)生的一致好評(píng),每門課程學(xué)生教學(xué)質(zhì)量評(píng)分均為90分以上。張xx還積極參加學(xué)校、學(xué)院和教研室組織的教學(xué)研究活動(dòng),積極吸取同行的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),博采眾家之長(zhǎng),不斷提高教學(xué)水平。在20xx年江蘇大學(xué)優(yōu)秀教案評(píng)比活動(dòng)中,獲二等獎(jiǎng)。同時(shí)該同志注重教學(xué)改革的研究,發(fā)表了相關(guān)的文章。該同志一貫堅(jiān)持每堂課提前到教室準(zhǔn)備,從不提前下課,課后還經(jīng)常與同學(xué)進(jìn)行討論,了解學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)、學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)的難點(diǎn)并輔導(dǎo)答疑,講課內(nèi)容上既注重理論知識(shí)又注意培養(yǎng)學(xué)生的能力,利用一些案例課、討論課使學(xué)生的表達(dá)能力、分析判斷能力得到提高,取得了優(yōu)良的教學(xué)效果。20xx年度年終考核為優(yōu)秀。

三、刻苦鉆研,勇攀科學(xué)高峰

張xx深知我們面臨的是一個(gè)信息爆炸的時(shí)代,科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展,作為一名高校教師,更應(yīng)該時(shí)刻警惕知識(shí)陳舊、老化的危險(xiǎn),不進(jìn)則退,只有不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步,才能跟上時(shí)代的步伐。為了不斷提高業(yè)務(wù)能力,更新知識(shí),努力攀登科學(xué)高峰,在完成繁重的教學(xué)任務(wù)的同時(shí),該同志擠時(shí)間學(xué)習(xí)、搞科研。近年來(lái)發(fā)表論文5篇,其中校指定權(quán)威期刊1篇,教學(xué)研究論文1篇;參與各類課題研究5項(xiàng),其中獲江蘇省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)一項(xiàng);參加鎮(zhèn)江市紀(jì)念改革開(kāi)放xx周年哲學(xué)社會(huì)科學(xué)大會(huì)征文獲二等獎(jiǎng);參編教材1部,撰寫8萬(wàn)字。

四、耐心細(xì)致,做好班主任工作

20xx年張xx開(kāi)始擔(dān)任金融學(xué)20xx級(jí)班主任,在工作中,該同志認(rèn)真履行班主任責(zé)職,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),腳踏實(shí)地,一絲不茍,經(jīng)常深入學(xué)生宿舍和學(xué)生交流,從一開(kāi)始就狠抓班風(fēng)學(xué)風(fēng)建設(shè),使班級(jí)凝聚力非常強(qiáng),自始至終保持良好的班風(fēng)學(xué)風(fēng)。該同志善于做學(xué)生的思想工作,通過(guò)組織各種活動(dòng)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,教育學(xué)生樹(shù)立遠(yuǎn)大理想,培養(yǎng)學(xué)生誠(chéng)信做人、助人為樂(lè)、共同進(jìn)步的良好品質(zhì)。該同志帶的班級(jí)畢業(yè)時(shí)有兩名同學(xué)考取研究生,多人被江蘇銀行等金融機(jī)構(gòu)和鎮(zhèn)江新區(qū)招商局等行政事業(yè)單位錄用,并有兩名同學(xué)順利通過(guò)大學(xué)生"村官"考試,走上農(nóng)村基層行政管理崗位。20xx年該同志被評(píng)為院級(jí)優(yōu)秀班主任。

張xx的先進(jìn)事跡深深感染了周圍的群眾,所在單位形成了開(kāi)拓創(chuàng)新積極進(jìn)取的良好氛圍,發(fā)揮了共產(chǎn)黨員先鋒模范作用。

事業(yè)單位先進(jìn)個(gè)人事跡材料 篇2

xxxx,女,土家族,20xx年xx月出生,中共黨員,鄉(xiāng)社會(huì)事務(wù)辦負(fù)責(zé)人。從事民政工作一年來(lái),該同志能夠緊緊圍繞“以民為本、為民解困”的工作宗旨,對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),腳踏實(shí)地,始終把黨和政府的關(guān)懷送到每個(gè)民政對(duì)象的家中,用自己的滿腔熱情去解決群眾的疾苦,履行著一個(gè)民政干部的職責(zé),發(fā)揮著一名共產(chǎn)黨員的先鋒模范作用。具體表現(xiàn):

一、以身作則,甘于奉獻(xiàn)。

該同志在工作處處做到以身作則,率先垂范,總是把生活最困難、情況最特殊、最需要救助的特殊群眾作為自己的`朋友,牢牢裝在心里,處處予以幫助。在實(shí)際工作中,自覺(jué)地為領(lǐng)導(dǎo)、為組織分憂。由于民政工作是一項(xiàng)社會(huì)性行政事務(wù)性工作,民政的每一項(xiàng)工作都關(guān)系老百姓切身利益,工作大都在基層,為做好工作,經(jīng)常深入基層了解情況,認(rèn)真分析問(wèn)題、查找原因,根據(jù)自己的工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和調(diào)查研究,提出了合理化建議。

二、勤奮敬業(yè),刻苦學(xué)習(xí)。

該同志除了有甘為人仆的覺(jué)悟以外,還具有很強(qiáng)的敬業(yè)精神。她積極參加上級(jí)部門組織的各種理論和技能學(xué)習(xí),提高實(shí)際工作能力,同時(shí),注重民政業(yè)務(wù)和相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)的學(xué)習(xí),結(jié)合工作實(shí)踐,努力提高業(yè)務(wù)水平和工作能力。在日常工作、生活中積極宣傳農(nóng)村低保、臨救、優(yōu)撫、救災(zāi)救濟(jì)等民政政策法規(guī)法律,讓居民及時(shí)了解最新政策,積極向身邊的社會(huì)群眾宣傳、介紹民政職能、發(fā)展?fàn)顩r等。

三、堅(jiān)持原則,求真務(wù)實(shí)。

該同志敢于堅(jiān)持原則,作風(fēng)正派,按章辦事,在政策范圍之內(nèi)的事情充分落實(shí)到位。認(rèn)真做好民政工作各類資金的及時(shí)發(fā)放、按需發(fā)放。始終堅(jiān)持為民做實(shí)事、辦好事,堅(jiān)持政府的每一分錢必須及時(shí)足額發(fā)放到對(duì)象手中,切實(shí)為關(guān)懷到弱勢(shì)群體生活的方方面面。在對(duì)待群眾辦事問(wèn)題上,她主動(dòng)服務(wù),真正做到了來(lái)有迎聲,去有送語(yǔ),即使遇上了不夠政策的居民,她更是曉之以情,動(dòng)之以理,講政策、講法規(guī),直至把他們說(shuō)得心悅誠(chéng)服為止,有時(shí)接待的來(lái)訪對(duì)象是癡、殘、傻、呆等弱勢(shì)群體,一般人都不愿意理會(huì),可她熱心對(duì)待他們,細(xì)心照顧他們,做到認(rèn)真接待每一個(gè)辦事人員,反饋的信息件件都做到了妥善處理。

四、嚴(yán)于律己,熱情待人。

該同志能夠積極協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好部門各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作,任勞任怨,保證了民政各項(xiàng)工作正常開(kāi)展。一方面,主動(dòng)積極配合領(lǐng)導(dǎo)做好與上級(jí)機(jī)關(guān)、相關(guān)部門和村、社區(qū)的聯(lián)系溝通,一絲不茍地做好服務(wù)工作,對(duì)工作進(jìn)行細(xì)致安排,確保工作有條不紊、及時(shí)到位。二是注重加強(qiáng)與縣民政局溝通情況,做到上情下達(dá),下情上達(dá),確保各種信息暢通,各項(xiàng)決策落到實(shí)處。三是踏踏實(shí)實(shí)做人,搞好團(tuán)結(jié)。在工作、生活中踏踏實(shí)實(shí),待人接物和善勤快,能夠很好地團(tuán)結(jié)身邊的每一位同志,不管是老同志,還是新同志,都一樣尊敬,一樣支持,關(guān)系非常融洽,為開(kāi)展工作創(chuàng)造了良好的環(huán)境。

事業(yè)單位先進(jìn)個(gè)人事跡材料 篇3

xx縣廣播電視局消防工作始終堅(jiān)持貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合、人人參與、標(biāo)本兼治”的原則,在上級(jí)有關(guān)部門的指導(dǎo)下,充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性,認(rèn)真研究本消防工作特點(diǎn),積極采取有效措施,努力做好消防安全工作,幾年來(lái),我局消防安全工作穩(wěn)中有進(jìn),成績(jī)喜人,我們工作中主要采取了以下做法。

一、領(lǐng)導(dǎo)思想重視,安全組織健全

我局歷來(lái)就有領(lǐng)導(dǎo)重視安全工作的良好傳統(tǒng),安全工作上規(guī)章制度、上班子會(huì)、上工作日程已經(jīng)在我局形成一種不成文的規(guī)定。

單位成立以主管安全工作的領(lǐng)導(dǎo)(局長(zhǎng)xxx)同志為組長(zhǎng)的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)《消防法》,建立消防工作制度,組織發(fā)動(dòng)消防知識(shí)宣傳教育,開(kāi)展消防安全自查自糾,經(jīng)常性召開(kāi)安全工作例會(huì),研究商討單位消防形勢(shì)和消防措施。

在領(lǐng)導(dǎo)的'關(guān)心和支持下,建立起了消防工作健康發(fā)展、和諧運(yùn)行的長(zhǎng)效機(jī)制。

二、未雨綢繆預(yù)防,完善硬件設(shè)施

預(yù)防始終處在各項(xiàng)消防措施的首要地位,只有未雨綢繆做好預(yù)防工作,才能防止火災(zāi)事故的發(fā)生,才能有效保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)和人民生命安全。

我局和其他單位相比有一個(gè)與眾不同的特點(diǎn),就是下屬單位地點(diǎn)較分散,電路設(shè)施設(shè)備較多。針對(duì)上述特點(diǎn),安全工作小組在李輝全組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,完善各項(xiàng)管理制度,加強(qiáng)對(duì)工作人員的消防安全教育,抓好軟環(huán)境的建設(shè)。同時(shí),對(duì)下屬單位消防硬件設(shè)施進(jìn)行完善。我們對(duì)輸電線路、用電設(shè)備、消防設(shè)施(器材)半年進(jìn)行一次全面普查,該更新的更新、該報(bào)廢的報(bào)廢、該添置的添置,并將其形成一種制度堅(jiān)持下來(lái),從而有效地將火災(zāi)苗頭扼殺在萌芽狀態(tài),杜絕了消防安全隱患。

三、加強(qiáng)宣傳教育,提高消防技能

每年,我們采取板報(bào)、畫廊、講座、參觀等多種形式和手段對(duì)廣大干部職工進(jìn)行消防安全教育,強(qiáng)化他們的消防安全意識(shí),增加他們的消防安全知識(shí),培養(yǎng)他們落實(shí)消防工作的習(xí)慣;與此同時(shí),制訂消防工作應(yīng)急預(yù)案,加強(qiáng)消防演練,做到人人掌握滅火器材正確的使用方法,一般火災(zāi)的撲救常識(shí),火災(zāi)中的逃生方法等基本常識(shí),提高干部職工在突發(fā)情況下的自救與互救技能。

四、經(jīng)常檢查監(jiān)督,促進(jìn)工作落實(shí)

我局對(duì)本單位各部門落實(shí)消防工作情況,根據(jù)季節(jié)特點(diǎn),結(jié)合工作任務(wù),實(shí)行日常檢查和隨機(jī)檢查相結(jié)合的方法,每次檢查都能做到檢查之前有計(jì)劃,檢查之中有總結(jié),檢查之后有通報(bào)。

安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組在監(jiān)督各部門落實(shí)消防工作時(shí)采取“定責(zé)任、回頭看,盯一點(diǎn)、點(diǎn)帶面”的工作方法。定責(zé)任就是單位與每個(gè)職工簽訂安全工作責(zé)任書,明確規(guī)定各部門干部職工在安全工作中的責(zé)任;回頭看就是檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的,勒令當(dāng)場(chǎng)改正外,事后回過(guò)頭來(lái)再檢查改進(jìn)的情況;盯一點(diǎn)就是抓制度落實(shí),抓住關(guān)鍵不放松,講究工作實(shí)效,不犯頭疼醫(yī)頭,腳疼醫(yī)腳的毛;點(diǎn)帶面就是通過(guò)對(duì)一個(gè)一個(gè)辦公場(chǎng)所、一個(gè)一個(gè)干部職工的嚴(yán)篩細(xì)查,從抓好一個(gè)個(gè)小點(diǎn)的消防安全工作出發(fā),來(lái)帶動(dòng)整個(gè)局消防安全的大局面。

通過(guò)我局全體職工的不懈地努力,我局在貫徹落實(shí)《消防法》,創(chuàng)建平安單位方面做出了自己的貢獻(xiàn)。

五、嚴(yán)肅值班紀(jì)律,確保責(zé)任到人

今年的防火工作,以縣上消防工作、安排為指導(dǎo),認(rèn)真履行防火工作職責(zé),建立健全消防防火應(yīng)急處理機(jī)制,提高撲救火災(zāi)的能力,全面落實(shí)消防防火措施。在節(jié)假日、防火期內(nèi),實(shí)行24小時(shí)值班制度,所有值班人員通訊工具24小時(shí)開(kāi)通,各部門值班電話、負(fù)責(zé)人電話一律24小時(shí)開(kāi)通,確保一旦發(fā)生火情能及時(shí)聯(lián)絡(luò),組織人員進(jìn)行撲救。

事業(yè)單位先進(jìn)個(gè)人事跡材料 篇4

楊建芹同志,總務(wù)主任,一直從事學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作。工作中兢兢業(yè)業(yè)、不辭勞苦、全身心投入。怎樣才能讓學(xué)生吃到放心的營(yíng)養(yǎng)餐,他始終不斷探索著、踐行著。

一、用艱辛換取放心

他是分管后勤總務(wù)和安全工作,是保管員又是分管責(zé)任人,還擔(dān)任一個(gè)班的數(shù)學(xué)課,工作繁雜。全天候投入學(xué)校各項(xiàng)工作,無(wú)暇抽身照管家庭、照管孩子,他告訴妻子:“領(lǐng)導(dǎo)把工作交辦予我,是對(duì)我的信任,我不能辜負(fù)這份重托,要讓學(xué)生吃得放心、吃出健康,家里你要多辛苦一下!睘榇,他不記得失、嚴(yán)格按照學(xué)校管理規(guī)定,驗(yàn)貨、出庫(kù)、巡查、叮囑、指導(dǎo),從出庫(kù)到餐桌,隨處可見(jiàn)其身影。

二、放心就要做到無(wú)微不至

他深知,食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位學(xué)生身體健康的大事。

首先,在物資的采購(gòu)上嚴(yán)格把關(guān)。學(xué)校每天購(gòu)進(jìn)的物資,他都要一一的檢查,如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,及時(shí)與供貨方聯(lián)系,要求重新配送。他的原則是堅(jiān)決不讓有質(zhì)量問(wèn)題的物品進(jìn)入學(xué)生的口中。其次,在食物的加工上嚴(yán)格把關(guān)。要求工作人員把蔬菜清洗干凈、紅白兩案分開(kāi)、“三防”到位、做好器具消毒。有一次,她發(fā)現(xiàn)土豆洗得不夠干凈,立即對(duì)廚師提出重新清洗的要求,真正做到了發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。再次,在學(xué)生食用上嚴(yán)格把關(guān)。每天營(yíng)養(yǎng)餐時(shí),他都會(huì)到每個(gè)班檢查學(xué)生的飯盒是否洗干凈,飯前是否洗手,教室是否通風(fēng),搜集學(xué)生反饋回來(lái)的信息,如:學(xué)生們最喜歡吃的是什么菜,菜的咸淡程度怎樣如何等。

三、放心就是規(guī)范化的機(jī)制建設(shè)

他高標(biāo)準(zhǔn)要求食堂衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工作臺(tái)做到隨用隨清,餐具、器械擱放有序,清爽整潔。在他的精心安排下,使一個(gè)僅有50多平方米的加工場(chǎng)所完成了近800人營(yíng)養(yǎng)餐加工任務(wù),且井井有條。每周對(duì)廚房進(jìn)行一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工人在工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時(shí)到位。他時(shí)刻盯在食堂,生怕哪里出現(xiàn)問(wèn)題。他發(fā)現(xiàn)廚房地面臟亂,馬上安排清掃,工人們忙不過(guò)來(lái)時(shí),他主動(dòng)承擔(dān)清掃任務(wù),由于我校食堂的面積太小,在炒菜的過(guò)程中油煙鋪滿地,地面很濕滑,他就叫工人們用洗衣粉清洗,保證了工作人員工作時(shí)的安全。他嚴(yán)格要求工人把分配到各班的營(yíng)養(yǎng)餐用罩子蓋住,以免蚊子飛到飯菜中造成不衛(wèi)生和不安全。到了夏季,他又著重做好食品衛(wèi)生工作。蒼蠅易于進(jìn)入餐廳和操作間。在較高的氣溫條件下,食品XX速度加快,在食堂的各個(gè)門口,掛了防蠅簾,對(duì)蔬菜保存使用護(hù)蠅罩。腐爛的蔬菜不使用,變質(zhì)的肉類不加工,發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)跡象,寧肯浪費(fèi)也不能讓職工食用。他及時(shí)檢查維修電冰箱、消毒柜,保證正常運(yùn)轉(zhuǎn),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)聯(lián)系維修。堅(jiān)持生熟食品分開(kāi)存放,發(fā)現(xiàn)廚師、工作人員的個(gè)人衛(wèi)生不整潔,他就立即提出建議。他按照崗位責(zé)任制,加強(qiáng)檢查、監(jiān)督,落實(shí)各項(xiàng)措施,保證讓學(xué)生吃上放心飯、衛(wèi)生飯、安全飯。

四、放心就要做到不分彼此。

缺水了,他親自去疏通。機(jī)器壞了,他拆卸維修。所有工作,并沒(méi)有因?yàn)槭穷I(lǐng)導(dǎo)就動(dòng)口不動(dòng)手。我校雖然處在鎮(zhèn)中心位置,但嚴(yán)重停水缺水。為了保證學(xué)生能按時(shí)吃到營(yíng)養(yǎng)餐,他每天在人們還在呼呼睡覺(jué)的時(shí)候就必須早早起床,帶領(lǐng)工人引來(lái)自來(lái)水,保證了營(yíng)養(yǎng)餐的順利進(jìn)行。可他從沒(méi)一句怨言話。他經(jīng)常說(shuō),不要把營(yíng)養(yǎng)餐看成僅僅是一頓簡(jiǎn)單的飯菜,它擔(dān)負(fù)著增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)的重要任務(wù),因此要把營(yíng)養(yǎng)餐做成不僅有營(yíng)養(yǎng),而且還好吃,受學(xué)生歡迎的一頓飯。

總之,該同志從事著我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的管理工作,為了實(shí)施好營(yíng)養(yǎng)餐工程,能讓學(xué)生們安全地吃好,他默默無(wú)聞,全身心地投入到工作中去,真可謂是嘔心瀝血,兢兢業(yè)業(yè)。

事業(yè)單位先進(jìn)個(gè)人事跡材料 篇5

杜玉芬是后勤部營(yíng)養(yǎng)餐食堂管理員,為了讓職工們吃好,心情舒暢的投入到生產(chǎn)建設(shè)中去,真可謂嘔心瀝血,兢兢業(yè)業(yè)。

三十一歲的,有一個(gè)五歲的孩子需要照顧。但是他總是一心撲在工作上,家里的事情什么也顧不上。孩子的棉衣需要拆洗,她就找來(lái)姐姐幫忙,春節(jié)前需要擦玻璃、打掃衛(wèi)生,她和愛(ài)人一起,分幾個(gè)晚上干,春節(jié)期間別人可以走親戚看朋友拜年,可是她顧不上,一天也舍不得休息,每天盯在食堂,生怕哪里出現(xiàn)問(wèn)題。廚師們要炒一個(gè)香菜木耳,她發(fā)現(xiàn)香菜切的太碎,立即對(duì)廚師提出批評(píng);他發(fā)現(xiàn)廁所的地板臟了,院里的地板有污泥,馬上安排清掃;他發(fā)現(xiàn)食堂門前的雪堆分散,不便于職工行走,立即帶領(lǐng)服務(wù)員重新清理,把積雪歸置到一塊;在售飯口,她發(fā)現(xiàn)一盤大米飯顏色不新鮮,可能是剩飯,她立即安排撤下去,讓服務(wù)員自己吃飯時(shí)吃掉,不能讓職工吃不好看的米飯。點(diǎn)點(diǎn)滴滴,她總是考慮的那么精細(xì),用高度負(fù)責(zé)的精神,審視著食堂的工作進(jìn)程。

春節(jié)快到了,她考慮要為職工準(zhǔn)備上好的年夜飯。由于供應(yīng)單位節(jié)日期間不供貨,春節(jié)前十幾天,就制定了節(jié)日菜譜和采購(gòu)計(jì)劃,提前購(gòu)進(jìn)了四百斤餃子,到節(jié)前又購(gòu)進(jìn)了七百斤水餃。由于春節(jié)前購(gòu)進(jìn)的蔬菜較多,她每天注意檢查蔬菜存放情況,查看有無(wú)腐爛現(xiàn)象。甚至于每次送菜的車走后,她都要檢查一下大門是否鎖好。他還檢查了各炊事機(jī)械、烤箱是否正常,發(fā)現(xiàn)絞肉機(jī)缺配件,立即督促采購(gòu)維修。年三十中午,他們炸好了雞腿和帶魚,又炒了十個(gè)新鮮蔬菜,還煮了部分餃子,另有饅頭、燒餅、烙餅、花卷等主食。在售飯過(guò)程中,她發(fā)現(xiàn)因?yàn)橛胸S富的菜,許多職工喜歡吃大米飯,她立即安排再蒸十盤。由于是免費(fèi)工作餐,有個(gè)別不自覺(jué)的職工,吃完后還要往外帶,她當(dāng)即予以制止,還安排專人在門口檢查把關(guān)。在正月初一中午,她們又炸了大蝦和丸子,僅在三十晚上和初一早上,就售出了七百斤水餃。就是這樣,她在食堂工作經(jīng)過(guò)的三個(gè)春節(jié),沒(méi)有回家過(guò)一個(gè),平時(shí)沒(méi)有休息過(guò)星期天,總是這樣兢兢業(yè)業(yè)的工作著。

為保證讓職工吃好過(guò)年的四頓免費(fèi)工作餐,她在年三十和初一兩天,一直盯在食堂,連自己家的餃子也顧不上包,愛(ài)人和孩子在家隨便吃點(diǎn)什么了事。他對(duì)家里是那么粗心,可是在食堂里卻又是那么細(xì)致。他看見(jiàn)哪個(gè)菜切的刀法不好了,都要立即糾正,哪個(gè)菜售的只剩菜底了,她就安排再炒一點(diǎn),不讓職工吃菜底。

到了二季度,面對(duì)副食品價(jià)格高漲的壓力,為了既讓職工吃飽,又要吃好,他合理安排菜譜,注重營(yíng)養(yǎng)。肉類價(jià)格高,就適當(dāng)安排一些雞、魚類食品,職工喜歡吃,價(jià)格相對(duì)較低。還采取葷素搭配,貴菜、便宜菜搭配等措施,既讓職工吃的滿意,又適當(dāng)控制了成本。為了避免浪費(fèi),將炸油條的油,用于和油酥面打燒餅。

到了夏季,她又著重做好食品衛(wèi)生工作。蒼蠅易于進(jìn)入餐廳和操作間。在較高的氣溫條件下,食品XX速度加快,在食堂的各個(gè)門口,掛了防蠅簾,對(duì)蔬菜保存使用護(hù)蠅罩,并在周圍噴灑滅蠅藥。為了保證食品不變質(zhì),她堅(jiān)持把好四道關(guān),一是采購(gòu)關(guān),盡量不采購(gòu)熟食,若必須采購(gòu)時(shí),首先要檢查、品嘗是否變質(zhì);二是把好保管關(guān),按照入庫(kù)順序,先入庫(kù)先使用,變質(zhì)原材料不準(zhǔn)入庫(kù);三是把好制作關(guān),腐爛的蔬菜不使用,變質(zhì)的肉類不加工;四是把住銷售關(guān),發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)跡象,寧肯浪費(fèi)也不能讓職工食用。他及時(shí)檢查維修電冰箱、消毒柜,保證正常運(yùn)轉(zhuǎn),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)聯(lián)系維修。堅(jiān)持生熟食品分開(kāi)存放,發(fā)現(xiàn)廚師、服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生不整潔,她就立即提出批評(píng)。她按照崗位責(zé)任制,加強(qiáng)檢查、監(jiān)督,落實(shí)各項(xiàng)措施,保證讓職工吃上放心飯、衛(wèi)生飯、安全飯。

她經(jīng)常翻看干水桶,看看哪些菜職工不喜歡吃;到餐桌前詢問(wèn)調(diào)查,征求職工的意見(jiàn),組織廚師召開(kāi)研討會(huì),研究對(duì)飯菜的改進(jìn)工藝和花樣翻新,始終保持主副食品種數(shù)量,達(dá)到職工滿意。十一月份,征求意見(jiàn)時(shí),聽(tīng)到有的職工反映,上早班的四點(diǎn)鐘吃飯,有時(shí)準(zhǔn)備的不充分,等的時(shí)間長(zhǎng);有的反映,早餐小咸菜給的多,會(huì)造成浪費(fèi);還有的反映售大鍋菜的量不均勻等等,她立即采取措施,對(duì)服務(wù)員加強(qiáng)教育。為了讓早班的同志吃得更好,她安排廚師提前上班,每天增加兩個(gè)熱菜和一個(gè)大菜,保持一咸一淡兩個(gè)湯。他們了解到,有的職工喜歡吃咸湯,比如:豆腐湯、豆腐腦、面片湯、雞蛋湯,而有的職工怕下井后喝不上水,喜歡喝淡湯,象豆?jié){、小米粥、大米粥、玉米面粥等,他們就輪流供應(yīng),每天保持兩個(gè)湯,早餐還供應(yīng)小咸菜和油條,努力滿足職工的需要。

她變著法的組織改善飯菜花樣,注重營(yíng)養(yǎng)搭配,避開(kāi)食品搭配禁忌,確保品種齊全。每餐副食不低于八個(gè)品種,主食不低于6個(gè)品種。堅(jiān)持小鍋炒菜,保持菜的顏色;每菜必償,把握菜的口味;調(diào)整供應(yīng)飯菜花樣的時(shí)間,讓不同時(shí)間就餐的職工感受到花樣的變化。在打掃衛(wèi)生方面,她更是嚴(yán)格要求,一絲不茍,帶頭爬梯子、擦窗戶玻璃,還把就餐大廳打掃的一塵不染,在操作間,不論是灶臺(tái)后面還是屋頂,所有角落都打掃得一塵不染。一進(jìn)食堂就有一種亮堂堂的感覺(jué),讓職工有愉悅的心情就餐。

3月份后勤部對(duì)廚師考核,進(jìn)行實(shí)際操作比賽。他提前做好準(zhǔn)備工作,把比賽需用的肉、菜、調(diào)料等,全部準(zhǔn)備妥當(dāng)。十一月份,他們?cè)俅芜M(jìn)行技術(shù)比賽,把比賽范圍擴(kuò)大到服務(wù)員和面案廚師,她又是提前做好準(zhǔn)備工作。

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他經(jīng)常告誡職工,不要把營(yíng)養(yǎng)餐看成僅僅是一頓飯,它擔(dān)負(fù)著提高職工生活水平、增強(qiáng)職工身體素質(zhì)的責(zé)任,對(duì)凝聚職工力量,提高我礦的吸引力也有著很大作用。因此要把營(yíng)養(yǎng)餐做成不僅有營(yíng)養(yǎng),而且還好吃,受職工歡迎的一頓飯。作為一個(gè)女同志,不但做好工作,還要操持家務(wù)、照顧孩子,肩上的擔(dān)子是可想而知的,可是她不論白天黑夜,一個(gè)電話,馬上到現(xiàn)場(chǎng)處理解決問(wèn)題。的七月份,晚上兩點(diǎn)多,電話鈴響了,外面下著雷陣雨,班長(zhǎng)匯報(bào)說(shuō)“食堂沒(méi)電了”他馬上穿衣服,孩子哭喊著不讓他走,他顧不上孩子,撐起雨傘就走,路上沒(méi)有一個(gè)人影,只有風(fēng)聲、雨聲,雷鳴聲,她心驚身冷的堅(jiān)持到食堂,聯(lián)系電工及時(shí)進(jìn)行了處理。尤其是公司季度驗(yàn)收前,突擊整理環(huán)境衛(wèi)生,總是早出晚歸,家里的事情什么也顧不上收拾,連飯也顧不上做,總是煮些方便面湊合著,顧不上照顧丈夫和孩子,為了大家,他舍棄了小家。

在11月,女兒得病,為了工作,他不占用工作時(shí)間,利用中午,帶孩子到邢臺(tái)市醫(yī)院為女兒治;12月份,女兒診斷為中耳炎,又是年底“和諧共建驗(yàn)收”,醫(yī)生說(shuō)需要帶孩子往返十天治療,為了節(jié)省時(shí)間,他就每天做兩次治療,做完療程,節(jié)省了四天的時(shí)間,沒(méi)等孩子痊愈,就急忙上了班。同志,就是用她的細(xì)心和敬業(yè)精神,為食堂的工作操勞著,為職工提供著滿意的服務(wù),受到了科領(lǐng)導(dǎo)和職工的贊譽(yù)。

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